Łosoś w powolnej kuchence
Wraz z nadejściem multicookera, różne tryby i techniki gotowania stały się bardziej dostępne i bezproblemowe, a cała praca w kuchni zaczęła być ograniczona do przygotowania niezbędnych składników i wyboru pożądanego trybu. W przepisach porozmawiamy o tym, jak gotować łososia w powolnym piecu.
Przepis na łososia w powolnym kuchenka
Składniki:
- filet z łososia (ze skórką) - 840 g;
- masło - 20 g;
- Musztarda dijon - 20 g;
- miód - 20 ml;
- miękisz chleba - 40 g;
- orzechy włoskie - 60 g;
- cytryna
Gotowanie
Przed gotowaniem łososia w powolnym piecu, podejmujemy się przygotowania do niego. Do polewy wymieszać roztopione masło z musztardą i miodem. Sprawdź ryby pod kątem kości i usuń je, jeśli to konieczne. Podzielić filet na 4 równe części, następnie wysuszyć kawałki ryby i doprawić solą morską. Wrzuć rybę do miski multicooker, a na wierzch okrywamy miąższ warstwą orzechów i okruchów chleba. Przygotowanie fileta z łososia w multivarku zajmie około 25 minut w trybie "pieczenia". Podawaj gorącą rybę, uzupełnioną małymi kawałkami cytryny.
Steki z łososia w wielu odmianach - przepis
Składniki:
- sok pomarańczowy - 180 ml;
- sos sojowy - 120 ml;
- tarty imbir - 10 g;
- ząbki czosnku - 3 szt .;
- steki z łososia - 4 szt. (800 g).
Gotowanie
Na patelni wymieszaj sos sojowy z sokiem pomarańczowym, startym imbirem i czosnkiem przechodzącym przez prasę. Umieść mieszaninę na ogniu i gotuj, aż wyda intensywny aromat. Schładzamy marynatę, a następnie zanurzamy w niej rybę i pozostawiamy ją na 2-4 godziny. Ryby marynowane gotowane są w "pieczeniu" przez 25-30 minut, a reszta marynaty gotuje się do uzyskania grubości. Smaczny łosoś, gotowany na wolnym ogniu, podawany na gorąco, podlewany pachnącym sosem i przyozdobiony drobno posiekaną zieloną cebulką.