Przepis na barszcz kurczaka

Najbardziej ulubiona zupa dla wielu osób barszcz . Fani tego dania zawsze jedzą z przyjemnością na lunch i kolację, a nawet na śniadanie. Gotowanie zupy z kurczakiem jest znacznie łatwiejsze i szybsze niż w przypadku mięsa, a także okazuje się być bardzo smaczne. Teraz opowiem ci kilka przepisów na przygotowanie tego wspaniałego dania.

Przepis na barszcz kurczaka

Składniki:

kurczak (dowolne części) - 600 g;
burak - 1 szt .;
fasola - 0,5 filiżanki;
ziemniaki - 2-3 szt .;
marchewki - 1 szt.;
cebula - 1 szt .;
kapusta - 200-300 g;
pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
czosnek - 2 ząbki;
2-4 liście laurowe;
olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
zieleń - 0,5 wiązki;
sól

Gotowanie

Teraz powiemy ci, jak gotować barszcz kurczaka. Gotuj fasolę do miękkości. Wlać trzy litry wody na patelnię i włożyć do niej umytego kurczaka i podpalić. Gdy woda się zagotuje, usuń z niej pianę i gotuj na małym ogniu pod pokrywką. Kiedy mięso się gotuje, będziemy robić warzywa. Czyste ziemniaki i pokroić w kostkę. Czyścimy i myjemy marchewki i cebulę. Pokroić cebulę na małe kostki i wetrzeć marchewkę na grubej tarce.

Po 20 minutach gotowania kurczaka, dodać ziemniaki, cebulę i marchewkę na patelnię. Buraki umyć, umyć i natrzeć na grubej tarce. Dusić na patelni przez pięć minut, dodać pastę pomidorową i wymieszać. Kapusta cienka. Obierz i posiekaj czosnek. Umieść na patelni gotową fasolę, buraki, kapustę i czosnek. Sól do smaku i dodaj liść laurowy. Przykryj barszcz pokrywką kurczaka i gotuj przez kolejne 15 minut. Na koniec dodaj zielone.

Barszcz z kurczakiem w multivarku

Składniki:

małe buraki - 1 szt .;
żarówka - 1 szt .;
marchewki - 1 szt.;
3 szt. Ziemniaków;
kapusta - 250 g;
słodka papryka - 1 szt .;
podudzia z kurczaka -6 szt .;
pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
olej słonecznikowy - 2 łyżki. łyżki;
liść laurowy;
groszek z czarnego pieprzu;
sól;
zieloni

Gotowanie

Obierz warzywa. Drobno posiekaj cebulę w kostkę. Zetrzeć marchewkę i buraki. Słodka papryka pokrojona w paski. Włączamy powolną kuchenkę w trybie "smażenia" lub "pieczenia", smażymy cebulę, marchew, buraki i słodką paprykę przez 5-7 minut. Dodaj koncentrat pomidorowy i smaż przez kolejne kilka minut. Połóż kurczaka na warzywa. Potnij ziemniaki w kostkę, posiekaj kapustę i wyślij do miski multicooker. Napełnij wszystkie wrzącą wodą do górnego znaku w misce. Sól, pieprz, włóż liść laurowy.

Przełączamy wolną kuchenkę w tryb "ognia" na godzinę. Na kilka minut przed zakończeniem gotowania dodaj posiekane warzywa. Sprawdź gotowość mięsa - jeśli nie jest gotowy, dodaj czas gotowania. Po zakończeniu programu opuszczamy barszcz z kurczakiem w wolnym piekarniku przez kolejną godzinę w trybie "grzanie", tak, aby był wlewany. Barszcz z kurczakiem podawany na stole ze śmietaną.

Zielony barszcz z kurczakiem

Składniki:

woda - 3 l;
kurczak - 500 g;
ziemniaki - 3 szt .;
szpinak - 150 g;
Szczaw - 200 g;
zieloni - 1 pęczek;
zielona cebula - 1 pęczek;
cebula - 1 szt .;
ryż - 0,5 filiżanki;
olej roślinny -30 g;
jajko z kurczaka - 2 szt .;
mąka - 1 łyżka. łyżka;
sól - do smaku.

Gotowanie

Umieść kurczaka na patelni i zalej zimną wodą, dodaj cebulę. Doprowadzamy wodę do wrzenia, usuwamy piankę utworzoną przez hałas. Gotować rosół na małym ogniu przez 35 minut pod pokrywką. Tymczasem obierania ziemniaków. Pokroić w kostkę. Szpinak i szczaw, i zielona cebula, dobrze umyć i posiekać drobno. Wracamy do bulionu, wyjmujemy kurczaka, wyrzucamy cebulę.

Na patelni leżały ziemniaki, ryż i zielona cebula. Gotuj przez 15 minut. Na rozgrzanej patelni zalej olej, włóż szpinak i szczaw. Gotować na małym ogniu przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Gdy ziemniaki się ugotują, ułóż duszone warzywa w zupie. W misce piszemy trochę rosół z kurczaka (5-6 łyżek) niech ostygnie. Łamiemy jajka, ubijamy widelcem i dodajemy jedną łyżkę mąki. Wszystko dobrze się potrząśnij. Napełnij naszego rozmówcę cienką strużką, ciągle mieszaj barszcz na patelni łyżką. Gotuj przez kolejne 10 minut pod pokrywką. Dodaj zielenie. Wlać do talerzy i umieścić kawałek kurczaka w każdym z nich, wypełnić kwaśną śmietaną.