Naczynia kalafiorowe gotowane w domu w piekarniku są nie tylko bosko smaczne, ale także niezwykle zdrowe. Bez smażenia zawierają minimalną ilość tłuszczu i są pozbawione substancji rakotwórczych, dzięki czemu idealnie nadają się do żywienia.
Składniki:
Gotowanie
Do pieczenia w piekarniku jest idealny zarówno dla świeżego, jak i mrożonego kalafiora. Zamarznięte kwiatostany należy najpierw trochę odmrozić, a świeże należy wykorzystać natychmiast po oddzieleniu od widelca. Umieszczamy warzywa w dobrze naoliwionym pojemniku do pieczenia i zaczynamy przygotowywanie odlewania. Aby to zrobić, połącz wybrane jajka w misce z kwaśną śmietaną, dodaj sól do smaku, pieprz, dopraw mieszankę ziół i przypraw i dobrze ubij.
Wypełnij kwiatostan kapusty w postaci powstałej mieszaniny, posyp ostrą masą, która przechodzi przez tarkę i wyślij do pieczeni w nagrzanym piekarniku do 195 stopni przez trzydzieści minut lub do momentu, aż posiłek uzyska złotą skórkę.
Składniki:
Gotowanie
Na początku musisz spłukać kalafior, rozmontować go w średniej wielkości kwiatostany i gotować prawie do momentu, aż będzie gotowy w niewielkiej ilości osolonej wody. Następnie spuść wodę i pozostaw kapustę w durszlaku, aby odcedź i schłódź.
W tym czasie ułóż białka w piance, dodaj zmieloną paprykę, kurkumę i włoskie zioła, dopraw solę solą i zmielonym pieprzem i dobrze wymieszaj. Zanurz ochłodzone kwiatostany w powstałym cieście, a następnie natychmiast panierowane w bułce tartej i ułożyć na natłuszczonym arkuszu do pieczenia lub w formie. Pozostaje tylko poczekać, aż kapusta zaczerwieni się, wysyłając ją do pieca nagrzanego do 205 stopni przez około dwadzieścia minut.
Składniki:
Gotowanie
Przygotowujemy kwiatostany kapusty z uwzględnieniem zaleceń z poprzedniej receptury, mycie i gotowanie. W tym czasie przygotować mięso mielone, wymieszać je z obraną i pokrojoną jak najmniejszą cebulką i ząbkami czosnku, dodać sól, pieprz i zioła i wymieszać.
Rozsypujemy powstałą masę do pojemnika w celu wypieku, po dokładnym pominięciu masła, następnie wylewamy wodę z kapusty i wkładamy przygotowane kwiatostany do mięsa mielonego. Napełnij kompozycję kremem, solą i pieprzem do smaku i wstaw do piekarnika na około piętnaście minut. Kiedy śmietana zaczyna się kipieć, rozprowadzamy połówki pomidorków koktajlowych w plasterkach na wierzchu kapusty i wkładamy je do pieczenia przez piętnaście minut. Na koniec miażdżymy danie tartym serem zmieszanym z posiekaną natką pietruszki i umieszczamy w nagrzanym piekarniku aż do uzyskania rumianej skorupy.