Przepis na gulasz wołowy z sosem
Oto kilka ciekawych przepisów na robienie pysznego gulaszu wołowego. Danie okazuje się niezwykle smaczne, satysfakcjonujące i na pewno przypomni Ci dzieciństwo i przedszkole.
Przepis na gulasz wołowy z sosem
Składniki:
- polędwica wołowa - 800 g;
- żarówka - 2 szt .;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- pasta pomidorowa domowej roboty - 2 łyżki. łyżki;
- marchewki - 1 szt.;
- przyprawy ;
- świeże zioła - 30 g;
- Suszona bazylia - 2 łyżeczki.
- przyprawa adżika - 0,5 łyżeczki.
- liść laurowy - 2 szt .;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Umyj wołowinę, pokrój na kawałki i usmaż na patelni z oliwą z oliwek. Tym razem myjemy cebulę, siekamy na pół pierścienia i przechodzimy na osobną patelnię. Następnie dodaj kilka łyżek mąki, wymieszaj i kontynuuj brązowienie przez kolejne 3 minuty. Obok pieczeni rozłożyć mięso, wrzucić liść laurowy, sól do smaku, bazylię i położyć adżika. Wszystko to jest dokładnie wymieszane, zalać wodą i gotować na małym ogniu. Myjemy marchewki, myjemy je, kroimy w kostkę, dodajemy do gulaszu, mieszamy i gotujemy przez kolejne 50 minut, w razie potrzeby dodając więcej wody. Na samym końcu gotowania ułóż pastę pomidorową i posyp potrawę drobno posiekanym koprem. Podawać gulasz z makaronem, puree ziemniaczanym lub kaszą gryczaną.
Klasyczny przepis na gulasz wołowy
Składniki:
- miąższ wołowy - 500 g;
- żarówka - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- naturalna pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- śmietana - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy
Gotowanie
Mięso jest uwalniane z filmów i drobno posiekane. Wyczyść cebulę, posiekaj i zetrzyj marchewkę na średniej tarce. Teraz układamy mięso w piecyku, wlewamy trochę masła, wrzucamy przygotowane warzywa, mieszamy i wlewamy do zimnej wody. Całość potrząśnij około godziny z zamkniętą pokrywką. Następnie przyprawić gulasz przyprawami. Osobno połączyć kwaśną śmietaną z mąką, dodać pomidorową pastę i trochę rozcieńczyć wodą. Wlać przygotowany sos do mięsa i dokładnie wymieszać. Dusz potrawę przez 5-7 minut, aż będzie gęsta, a następnie podawaj do stolika dowolnym daniem bocznym do wyboru.
Przepis na gulasz wołowy w wolnym naczyniu
Składniki:
- miąższ wołowy - 600 g;
- żarówka - 2 szt .;
- słodka papryka - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki;
- kwaśna śmietana beztłuszczowa - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 2 łyżki.;
- marchewki - 1 szt.;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy;
- zieleni - 50 g;
- olej roślinny - 50 ml.
Gotowanie
Oferujemy kolejny przepis na zupę gulaszową. Mięso myto, suszono, usuwano folię i krojono na małe kostki. Włączamy powolną kuchenkę i włączamy tryb "Frying" na wyświetlaczu, a czas wynosi 30 minut. Wlać trochę oleju i ogrzać. Następnie rozłożyć mięso i przyrumienić ze wszystkich stron, mieszając od czasu do czasu. Bez marnowania czasu czyszczymy cebulę, paprykę i marchewkę. Pokrój wszystkie warzywa w małe kostki i dodaj po dźwięku 
sygnał do mięsa. Smaż wszystko razem. Marchewki czyści się, sieka na dużą tarkę i duszoną z resztą warzyw. Przypraw naczynie z przyprawami, zalej wodą i gotuj przez kolejne 30 minut. I tym razem robimy sos: mieszamy kwaśną śmietaną z pastą pomidorową, rzucamy mąkę i rozcieńczamy wodą. Dokładnie wymieszaj wszystko za pomocą trzepaczki i wlej tę mieszaninę do miski multicooker. Włączamy program "Hartowanie" i ustawiamy czas na około 1,5 godziny. Po sygnale dodaj drobno posiekane świeże warzywa, zamknij pokrywkę i danie potu przez kolejne 15 minut i zanurz je w smaku. Gotowy gulasz podawany na stole jako pierwsze danie z kwaśną śmietaną.