Parfait malinowy
Malina parfait - najbardziej delikatny letni deser, który będzie łatwym zakończeniem eleganckiego posiłku. Przygotuj oryginalną parfait malinowy z miodem, czekoladą i brzoskwiniami lub winem, zgodnie z naszymi prostymi recepturami.
Przepis na malinowy parfait z czerwonego wina
Składniki:
- świeże maliny - 500 g;
- mrożone maliny - 250 g;
- cukier - 3/4 t.;
- skrobia - 1 łyżka. łyżka;
- czerwone wino - 1 1/2 st .;
- jogurt waniliowy - 350 ml.
Gotowanie
Zmieszaj cukier ze skrobią i dodaj czerwone wino do mieszaniny. Wlej syrop z wina do ognia i gotuj przez 2-3 minuty po ugotowaniu, cały czas mieszając. Następnie wymieszaj syrop z pół świeżymi i pełno mrożonymi malinami i ponownie zagotuj miksturę. Po 2 minutach dżem malinowy zacznie gęstnieć, po czym można go usunąć z ognia. Ochładźmy dżem malinowy przez godzinę.
Aby przygotować parfait, wlej jogurt waniliowy do szklanki lub wysokiej szklanki, rozłóż pozostałe świeże jagody i polej cały sos winny. Koronujący deser ze świeżymi malinami i gałązką mięty.
Parfait malinowy z brzoskwiniami i czekoladą
Składniki:
- 3-4 brzoskwinie;
- maliny - 600 g;
- Cynamon - 1 łyżka. łyżka;
- gałka muszkatołowa -1/4 łyżeczka;
- okruchy ciasteczek z kawałkami czekolady - 1 przedmiot;
- lody waniliowe.
Gotowanie
Pokrój brzoskwinie na plasterki. Moje jagody i obsushivaem. Mieszamy lody waniliowe z cynamonem i gałką muszkatołową, równomiernie rozprowadzamy na dnie szklanki w celu podania, po czym układamy jagody, posypujemy wszystkie okruchy ciasteczek, pokrywamy lody, kładziemy brzoskwinie i kończymy deser kilkoma malinowymi jagodami do dekoracji.
Jak przygotować parfait malinowy z miodem?
Składniki:
- miód - 1/2 łyżki;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- ciasteczka waniliowe - 250 g;
- świeża malina - 2 łyżki;
- lody waniliowe - 2 łyżki stołowe;
- bita śmietana.
Gotowanie
Zmieszaj roztopione masło z miodem i dodaj połowę mieszaniny do miękiszu ciasteczek waniliowych. Druga połowa jest połączona z jagodami i mieszana. Rozdajemy miękiszu z ciastek między wszystkimi kremankami, nakładamy jagody i lody na wierzch. Powtarzaj warstwy.
Jako dekorację pokrywamy każdy deser bitą śmietaną. Parfait malinowy można podawać natychmiast, ale można pozostawić go w lodówce na około pół godziny, ale należy pamiętać, że wtedy chleb z ciastek będzie moczyć i nie będzie tak chrupiący, jednak w przepisie można go zastąpić granolą lub orzechami.