Miód rzepakowy - korzyści i szkody wynikające z unikalnego produktu pszczelego
Miód rzepakowy otrzymuje się z nektaru kwiatostanów żółtej rośliny rzepaku oleistego. Jego wydajność miodu jest mniejsza w porównaniu z innymi roślinami miodowymi (lipa, akacja, koniczyna). Jest to najmniej cenny z gatunków, ale znany jako przydatny do utraty wagi i uzdrowienia organizmu.
Miód rzepakowy - właściwości użytkowe
Miłośnicy prawidłowego żywienia powinni zwracać uwagę na miód rzepakowy, którego korzyści i szkody są żywo dyskutowane przez pszczelarzy z Rosji, Białorusi i Ukrainy. Nie ma analogów w stężeniu pierwiastków śladowych. Dla unikalnych właściwości jest czasami nazywany "żywym". Przydatny jest miód rzepakowy - dzięki swojemu wyjątkowemu składowi chemicznemu jest łatwo trawiony i pozwala szybko nasycić organizm, zmniejsza apetyt i zapewnia żywość. Miód ten jest przydatny dla osób cierpiących na choroby krwi, tarczycy, układu nerwowego i układu sercowo-naczyniowego.
Miód rzepakowy - kompozycja
Za 2/3 miód z rzepaku składa się z sacharydów (35% glukozy i 40% fruktozy), wody (do 20%) z pierwiastkami śladowymi i minerałami. W składzie można znaleźć niezbędny jod, potas, cynk, sód, kwas askorbinowy bor i wiele innych elementów - do 300 różnych składników. W niewielkich ilościach (mniej niż 1%) miód z rzepaku zawiera kwasy organiczne, popiół, dekstrynę polisacharydową. W zależności od warunków pogodowych i klimatycznych oraz środowiska pszczół miodnych skład i proporcje składników mogą się różnić.
Jak odróżnić rzepakowy miód?
Zewnętrznie można go odróżnić od innych odmian. Ma charakterystyczny jasno bursztynowy kolor, prawie biały, a po krystalizacji staje się jeszcze jaśniejszy. Niedoinformowani konsumenci czasami biorą ten produkt pszczelarski za fałszywego podróbka. Kupując miód rzepakowy, jak ustalić, że to właśnie nektar jest przed tobą - cechy zewnętrzne i smakowe będą wskazywać na to:
- matowy, nieprzejrzysty, gruby;
- ma przyjemny, delikatny aromat;
- smak jest bardzo słodki, nawet mdły;
- ma gorzki smak.
Jak wziąć rzepakowy miód?
Lecznicze właściwości miodu rzepakowego zapewniły mu miejsce w skarbcu środków ludowych, aby pozbyć się wielu dolegliwości. W połączeniu z mlekiem i płatkami owsianymi pomaga w wyczerpaniu i normalizuje stan ogólny po chorobie. Aby poprawić odporność, musi być gotowane na małym ogniu z dzikiej róży. Dodawanie do napojów jest problematyczne ze względu na słabą rozpuszczalność w wodzie, a płyn nie powinien być gorętszy niż 60 ° C. Najlepiej jest używać go w czystej postaci na czczo, co przyczynia się do utraty wagi. W dniu, w którym spożycie nie powinno przekraczać 2 łyżek stołowych, a nie jednorazowo.
Miód z gwałtu - szkoda
Wszystko jest dobre z umiarem, nie jest wyjątkiem i pożytecznym miodem rzepakowym, którego zalety i szkody są w jego składzie. Ze względu na dużą zawartość fruktozy i innych monosacharydów, nie jest konieczne stosowanie go zbyt często ze względu na ryzyko rozwoju cukrzyca . Niekontrolowane spożywanie produktów pszczelich w dużych ilościach może powodować próchnicę i otyłość.
Z troską należy go włączyć do diety i osób z przewlekłymi chorobami, zwłaszcza z wyraźnymi alergiami i dziećmi do siedmiu lat. Ta odmiana odnosi się do hipoalergicznego, ale może powodować reakcje (zaczerwienienie, świąd, katar) z indywidualną nietolerancją pewnych składników. Zanim wejdziesz w dietę miodu rzepakowego, którego właściwości nie są w pełni zbadane w naszym kraju, na przykład, aby stała się ona główną częścią diety, zaleca się skonsultować z lekarzem.
W Indiach, Chinach, Ameryce Północnej i krajach europejskich gwałt jest popularną uprawą roślin oleistych, a miód produkowany jest na skalę przemysłową. W Europie Wschodniej nie zyskała jeszcze popularności, ale wszystko zmierza w tym kierunku. Unikalne wskaźniki i korzystny wpływ na organizm ludzki wskazują na jego przydatność.