Raffaello Cheese
Ta oryginalna przystawka z serem przypomina wyglądem cukierki Rafaello, ale zamiast chipsów kokosowych produkujemy sery. Naczynie okazuje się wcale nie słodkie, ale trochę ostre i słone.
Rafaello Balls of Cheese
Składniki:
- zmiękczony ser śmietankowy - 100 g;
- pokruszony ser feta - 100 g;
- Sos Worcesterski - 0,5 łyżeczki;
- dymki;
- przyprawy;
- świeża pietruszka;
- świeży ogórek - 1 szt .;
- pomidory koktajlowe - 2 szt .;
- czarne oliwki;
- Migdały - do smaku.
Gotowanie
W głębokiej misce włóż zmiękczony ser śmietankowy, pokruszony ser feta, dodaj trochę sosu, przyprawy i posiekaną zieloną cebulę. Następnie ubij te składniki mikserem aż do uzyskania gładkości, przykryj pokrywką na górze i wyjmij na zimno przez 1 godzinę, aż mieszanina będzie stała. Następnie uformuj masę serową w kulki o średnicy 2 centymetrów, włóż do niej migdały, zroluj każdą "Raffaella" w pietruszce i natychmiast podawaj na stole z plasterkami ogórka, pomidorkami koktajlowymi i czarnymi oliwkami.
Ser i czosnek Raffaello
Składniki:
- czosnek - 2 ząbki;
- paluszki krabowe - 3 szt .;
- twardy ser - 200 g;
- orzechy włoskie - 100 g;
- majonez - 3 łyżki. łyżki;
- dołkowe oliwki - 350 g
Gotowanie
Oczyść i posiekaj czosnek za pomocą prasy. Pałeczki krabowe wcierane na terkę i wlać do płytkiej miski. Twardy ser też ma trzy, a my siekamy orzechy nożem. Następnie w zielonych oliwkach bez pestek włożyć kilka kawałków orzechów. W misce wymieszaj ser z czosnkiem, zatankuj domowej roboty majonez i dokładnie wymieszaj. Podziel masę sera na małe kulki, spłaszcz je w tortille, nałóż oliwki i orzechy i uformuj kulki. Wrzucamy je do tartych paluszków krabowych i serwujemy.
Przepis na "Raffaello" zrobiony z sera
Składniki:
- paluszki krabowe - 250 g;
- majonez - 4 łyżki. łyżki;
- przetworzony ser - 400 g;
- pestkowe czarne oliwki - 50 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- jajko - 4 szt.
Gotowanie
Więc odwijaj przetworzony ser, wyjmij go z opakowania, 
pociąć na 8 części i przecisnąć przez czosnek. Ugotuj jajka na twardo, schłodzone, czyste z muszli, a także zmieszaj z prasą. Czosnek myjemy, wyciskamy, dodajemy do masy, napełniamy majonezem i wszystko miksujemy widelcem.
Teraz weź dobrze zamrożone paluszki krabowe , odetnij z nich czerwony pasek i przetrzyj białą część na ścieżce. Następnie formujemy małe ciasto z masy serowej, umieszczamy oliwkę pośrodku, rzeźbimy kulę i upuszczamy w krabach. Tak więc, robimy wszystkie inne Rafaelki z roztopionego sera i wkładamy je do lodówki na około 30 minut. Następnie ułóż przekąskę na półmisku i podawaj na stole.