Szybkie ciasto drożdżowe do ciast
Większość gospodyń domowych preferuje test drożdżowy ze względu na jego charakterystyczny blask, zdolność do zachowania kształtu gotowego produktu, a także jego oszałamiającego smaku. I choć trudno jest uwierzyć, że jego przygotowanie może zająć sporo czasu, ponieważ jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że drożdże potrzebują dużo czasu, aby je uaktywnić, aby ciasto było podwojone. Ale oferujemy niezwykle proste i zrozumiałe przepisy na wszelkie kulinarne przepisy na ciasta, których partia zajmie nie więcej niż trzydzieści minut.
Drożdżowe ciasto drożdżowe na kefirze do smażonych ciast
Ciasto drożdżowe na bazie składników z kwaśnego mleka, okazuje się gęstsze niż to przygotowane na wodzie. Ponadto te ciasta zachowują świeżość przez dłuższy czas.
Składniki:
- kwaśna śmietana do domu - 125 ml;
- kefir tłuszczowy - 75 ml;
- jajko z wyboru - 1 sztuka;
- rafinowany olej - 20 ml;
- cukier granulowany (biały, drobny) - 5-10 g;
- mąka (wyjątkowo najlepszej jakości) - 310 g;
- drożdże instant - 5 g.
Przygotowanie
Kefir i kwaśną śmietanę wymieszać i upewnić się, że produkty z kwaśnego mleka są ciepłe, których temperatura powinna być nieco wyższa od temperatury pokojowej, aby drożdże mogły łatwo aktywować i podnosić ciasto. Jedziemy do mieszaniny jaj, wlewamy olej roślinny i dodajemy cukier. Osobno przesiej mąkę i połącz ją z drożdżami. W suchej mieszance zrobić dziurę i wlać do niej kefir. Po wymieszaniu gładkiego ciasta, przykryj i pozostaw je pod wilgotną serwetką na godzinę, aż się podwoi.
Podniesione ciasto można rozwinąć, wyciąć kształt koła i wypełnić je ulubionym nadzieniem. Można ją podzielić porcjami, wstępnie zwiniętą w niewielką wiązkę i pokrojoną jak kiełbasa. Napełnienie tego testu będzie odpowiednie dla każdego, jest bardzo gęste, aby nie wypuścić nawet soku z owoców.
Szybkie ciasto drożdżowe do pasztecików w piekarniku
W tym czasie zajmie to bardzo mało czasu - nie dłużej niż pół godziny, ale w drodze na zewnątrz otrzymasz doskonałą podstawę do pieczenia z różnymi nadzieniami, które pozostaną świeże i miękkie przez kilka dni.
Składniki:
- filtrowana przez wodę - 125 ml;
- drożdże - 1 łyżka. łyżka;
- mąka (koniecznie najwyższa jakość) - 480 g;
- oliwa z oliwek pierwsze tłoczenie - 20 ml.
Przygotowanie
Przygotowanie testu trwa kilka minut, trochę osłodzić ciepłą wodę, dodać drożdże, wlać mąkę, wcześniej przesiać ją, a następnie olej. Jak tylko jednorodna kometa wyjdzie z testu, pozostaw ją na 20-25 minut, a następnie podziel na porcje i przejdź do modelowania i pieczenia ciast w zwykły sposób.
Szybki drożdżowy ser drożdżowy ciasta na pasty w piecu - przepis
Ciasto na twardo jest niezmiernie rzadko stosowane w kuchni domowej. I bardzo próżno, ponieważ taka podstawa do pieczenia jest niezwykle łatwa do przygotowania i pyszna.
Składniki:
- mąka najwyższej jakości - 545 g;
- ser twarogowy, tłusty - 250 g;
- filtrowana przez wodę - 285 ml;
- drożdże prasowane - małe opakowanie;
- ekstra oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia - 95 ml.
Przygotowanie
Osłódź połowę oczyszczonej wody i rozpuść w niej drożdże. Pozostaw gąbkę w ciepłym miejscu na 15-25 minut, a następnie dodaj resztę wody i oleju roślinnego. Następnie wlej łyżkę do mąki i wyrabiaj ciasto. W trakcie mieszania porcji dodajemy twarożek. Po wymieszaniu całego twarogu z ciastem, przykryj podstawę wilgotną ściereczką i zostaw w ciepłym miejscu na około godzinę. Podziel przygotowaną podstawę na równe kawałki i odważnie przystąp do modelowania, a następnie do pieczenia swoich pysznych ciast.