Puree z soczewicy
Soczewica - Wartościowe płatki zbożowe bogate w witaminy. Ponadto jest bardzo odżywczy i nie wymaga wstępnego namaczania, np. Fasoli lub grochu. Dowiedzmy się, jak zrobić rozgniatane soczewice.
Soczyste ziemniaki z czerwonej soczewicy
Składniki:
- czerwona soczewica - 1 przedmiot;
- marchewki - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- ziemniaki - 2 szt .;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- woda;
- przyprawy
Gotowanie
Umyć dobrze grys wodą i wysłać do wrzenia na mały ogień. Tym razem myjemy warzywa podczas rozdrabniania wszystkiego w małych kostkach. Jak tylko woda zacznie się gotować, rzucamy marchewkę na zad i po 5 minutach dodajemy ziemniaki. Osobno, na patelni z olejem roślinnym, przepuścić cebulę i dodać przyprawy. Następnie ostrożnie przenosimy prażenie na patelnię, pozwalamy zupie zagotować, przyprawiamy ją przyprawami i wyjmujemy z pieca. Następnie dokładnie pobij cały mikser do uzyskania jednorodnej, gęstej masy. Przed podaniem posyp puree z soczewicy do płytkich filiżanek i posyp pokruszonymi świeżymi ziołami.
Przepis na puree ziemniaczane z czerwonej soczewicy
Składniki:
- czerwona soczewica - 450 g;
- żarówka - 2 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- olej roślinny;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- rosół z kurczaka - 1 l;
- przyprawy
Gotowanie
Więc soczewica starannie sortowane i myte. Żarówka i czosnek jest oczyszczony z łuski i cięty melenko. Wlać trochę oleju roślinnego do garnka i podawać warzywa w trybie pieczenia przez 5 minut. Następnie włóż pastę pomidorową, wlej rosół z kurczaka , doprowadzić do wrzenia w tym samym trybie i dodać przygotowaną soczewicę. Gotuj płatki przez 45-50 minut przy zamkniętej pokrywie, przenosząc urządzenie do programu "Zupa". Gdy soczewica będzie gotowa, obróć ją mikserem w jednorodną masę, sól, pieprz i posmakuj kminkiem. To wszystko, gotowana soczewica w wolnej kuchence jest gotowa!
Jak zrobić przecier z soczewicy?
Składniki:
- czerwona soczewica - 1,5 st .;
- gorąca woda - 1 łyżka.
- Strona główna adjika - 4 łyżki. łyżki;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- czosnek - 2 ząbki;
- przyprawy
Gotowanie
Obrać cebulę i marchew i pokroić w cienkie paski. Włączamy powolną kuchenkę, wybieramy tryb "pieczenia" na panelu, rzucamy warzywa i przechodzimy przez około 20 minut, następnie dodajemy drobno posiekany czosnek, zamykamy pokrywkę i pozostawiamy do końca programu. Bez marnowania czasu, umyj soczewicę kilka razy i przelej ją do pieczenia. Następnie zalej całą przegotowaną wodę, dodaj trochę soli i pieprzu do smaku. Dodaj domowej roboty adżikę lub świeże pomidory wcierane na blenderze, delikatnie zmiksuj i ustaw tryb Rice na 50 minut. Po gotowym sygnale otwórz ostrożnie pokrywkę, wymieszaj szpatułkę i dokładnie wymieszaj blenderem, aż uzyskasz jednorodną masę, w razie potrzeby wylewając wodę. Takie przecier z soczewicy okazuje się bardzo smaczne i delikatne.
Przepis na tłuczone soczewica
Składniki:
- zielona soczewica - 1 łyżka stołowa;
- marchewki - 1 szt.;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy;
- ser - 2 łyżki. łyżki;
- tymianek
Gotowanie
Soczewkę dokładnie ułóż i przemyj kilkakrotnie pod strumieniem zimnej bieżącej wody. Następnie przenosimy go na patelnię i zalejemy wrzątkiem. Sól do smaku, doprowadzić do wrzenia, wyrzucić obraną marchewkę i tymianek. Gotuj wszystko do czasu, a następnie delikatnie osącz wodę i wymieszaj soczewicę z marchewką w blenderze do uzyskania jednolitej konsystencji. Ser pocierać na dużej patelni, dodawać puree z zielonej soczewicy, mieszać, wlać oliwa z oliwek, doprawić przyprawami do smaku i podawać na stole.