Sok z dyni na zimę
W spiżarni z pewnością musi być miejsce nie tylko na owoce i soki jagodowe , ale także w przypadku napojów na bazie warzyw. Wśród tych ostatnich niekwestionowanym popularnym ulubieńcem jest sok z dyni, czyli sezon zbiorów, który jest teraz w pełnym rozkwicie. Nie przegap szansy zamknięcia słoika lub dwóch soku z dyni na zimę, podczas gdy owoce są skoncentrowane w sobie maksymalną ilością witamin.
Jak gotować sok z dyni na zimę?
Pierwszy przepis będzie podstawą, lista składników, z wyjątkiem samej dyni, zawiera tylko cukier granulowany do smaku i szczyptę zmielonego cynamonu i gałki muszkatołowej.
Weź dynię średniej wielkości, zdejmij ją ze skóry i pokrój w drobną kostkę. Teraz możesz iść na dwa sposoby: gotować kawałki dyni lub piec je w piekarniku. Ta ostatnia metoda pozwala zachować maksymalny smak i kolor owocu. Upiecz dyszę na około 40 minut w 200 stopniach, po czym miękkie kawałki dyni przepuszcza się przez maszynkę do mielenia mięsa lub tłucze blenderem. Gotowe tłuczone ziemniaki wracają do garnka i rozcieńczają wodą. Określ ilość płynu według własnego uznania: ktoś lubi grubszy sok, a wręcz przeciwnie - płyn. Po dodaniu płynu, napój jest ponownie gotowany, uzupełniany cukrem i przyprawami, a następnie wlewany do sterylnych pojemników, a następnie wałkowany.
Sok z dyni w dzbanku na sok na zimę
Sok z dyni można gotować przy pomocy asystentów kuchennych, jako że ostatnim w tym przepisie będzie szybkowar, przy którym napój będzie się parzyć prawie bez udziału.
Umyte i oczyszczone plastry dyni umieścić w górnym pojemniku urządzenia, aw pojemniku poniżej wlać wodę do kreski. Zamknij szybkowar, połóż go na ogniu i umieść rurkę na drugiej patelni, do której dojdzie sok. Po półgodzinie pierwsze krople soku zaczną wypływać z urządzenia, a gdy proces ekstrakcji płynu zostanie zakończony, połóż gotowy sok na kuchence, dodaj do niego cukier do smaku i doprowadzaj do wrzenia. Wlej napój do sterylnych puszek i zwinąć.
Sok z dyni - przepis na gotowanie na zimę za pomocą sokowirówki
Składniki:
- mała dynia - 1 szt .;
- pomarańcze - 4 szt .;
- cytryna - 2 szt .;
- mango - 1 szt.
Gotowanie
Oddzielając miąższ dyniowy od skóry i nasion, przepuść go przez wyciskarkę wraz z miąższem z mango. Nie ma potrzeby dodawania mango, ale jeśli jest taka możliwość, dodaj sok z tym tropikalnym owocem, nawet jeden kawałek wystarczy do nasycenia całego soku swoim smakiem. Napój jest już prawie gotowy, wystarczy go rozcieńczyć sokiem z cytrusów i można przystąpić do sterylizacji. Doprowadzić sok do wrzenia, ale nie gotować, a następnie wlać do sterylnych słoików i zwinąć.
Sok z dyni i marchwi na zimę - przepis
Składniki:
- miąższ dyniowy - 540 g;
- banan - 1 szt .;
- 3-4 marchewki;
- szczypta cynamonu.
Gotowanie
W ramach tego przepisu, sokowirówka również będzie odgrywać kluczową rolę, powinna być używana do wyciskania soku z pestek dyni, obranych z nasion, bananów i marchwi. Włóż gotowy napój do ognia i pozostaw go w temperaturze 90 stopni przez około 5 minut. Następnie przelej sok do sterylnych słoików i zwiń.
Sok jabłkowy i dyniowy na zimę
Składniki:
- miąższ dyniowy - 490 g;
- jabłko - 210 g;
- korzeń imbiru - 2,5 cm;
- cytryna - 1 szt.
Gotowanie
Uwolnij dynię i jabłka ze skóry i nasion, a następnie przepuść owoc przez sokowirówkę wraz z korzeniem imbiru. Dodaj sok z cytrusów do napoju, aby dynia i jabłko nie traciły koloru, a następnie doprowadzaj napój do wrzenia. Zagotuj sok nie, aby nie stracić całego bogactwa witamin. Gorący sok z dyni wlewa się do sterylnych pojemników i zwija.