Biorąc pod uwagę wszystkie cenne właściwości dyni, możesz sobie wyobrazić, jak użyteczny jest sok z tego niesamowitego warzywa. Ale jest niewielu entuzjastów, którzy zgadzają się używać go w czystej postaci, ponieważ smak takiego napoju, powiedzmy, dla amatora.
Zalecamy gotować sok z dyni z pomarańczą. W tym projekcie smak napoju poprawia się kilkakrotnie, a cenne właściwości wzmacniają witaminy zawarte w cytrusach.
Składniki:
Gotowanie
Najpierw moje owoce dyni, pozbyć się nasion z towarzyszącą miazgą i skórki, i posiekać miąższ drobno lub zmielić na grubej tarce. Odetnij skórkę z umytych pomarańczy za pomocą obieraczki do warzyw i wymieszaj ją z miąższem z dyni. Napełnij powstałą masę wodą w rondlu i umieść garnek na płycie grzejnej. Po ugotowaniu gotować zawartość z umiarkowaną mieszanką do miękkości warzywnych kawałków przez około dwadzieścia minut.
Danie bulionu z miąższem lekko schłodzić, a następnie dokładnie uderzyć blenderem lub zmielić przez sitko. Teraz wyciśnij sok z pomarańczy do podstawy napoju i odłóż pojemnik z powrotem na kuchenkę. Dodaj cukier i kwas cytrynowy, zagotuj sok z częstym mieszaniem i gotuj przez pięć minut. Natychmiast rozgrzać, wlać napój z góry wysterylizowane suche słoiki, zatkać je gotowanymi pokrywkami i obracać naczyniami pod ciepłym kocem w celu naturalnej sterylizacji i powolnego chłodzenia.
Składniki:
Gotowanie
Jeśli jesteś zdezorientowany obecnością w soku z dyni kwasu cytrynowego, ugotuj go z cytryną. W tym przypadku cukier można zastąpić miodem, co sprawi, że napój będzie jeszcze bardziej przydatny.
Aby zaimplementować przepis w tym przypadku, podobnie jak w poprzednim, przygotuj miąższ dyniowy, zmiel go, zalej wodą i połóż na kuchence ustawionej na umiarkowany ogień na gotowanie do miękkości. W tym czasie usuwamy obrane pomarańcze, dzielimy je na plastry, pozbywamy się kamieni i kroimy na małe kawałki. Dodaj miód do pomarańczowej masy, wymieszaj i odstaw na chwilę.
Do ugotowanej dyni wyłożyć pomarańczową miazgę z miodem, dodać sok wyciśnięty z cytryn i ponownie ugotować mieszaninę. Wyjmij naczynie z pieca, schłódź zawartość i uderz w blenderze zanurzeniowym. Smakujemy sok, w razie potrzeby dodamy miód i możemy spróbować.
Aby przygotować sok dyniowy z pomarańczą i cytryną na zimę zamiast miodu, lepiej użyć granulowanego cukru, dodać go do smaku i gotować napój przez pięć minut przed konserwowaniem i natychmiast zwinąć.
Składniki:
Gotowanie
Znacząco upraszcza przygotowywanie soku z dyni z pomarańczą o jednostce kuchennej zwanej sokowirówką. Aby to zrobić, będziemy musieli tylko odpowiednio przygotować miąższ dyni, pomarańczy i cytryn, obrać owoc ze skórki, nasion i nasion, pociąć go na średniej wielkości i umieścić w górnym przedziale urządzenia. Cukier dodaje się natychmiast, mieszając z przygotowanymi składnikami.
Teraz pozostaje nalać wodę do specjalnej komory, odbierz urządzenie, podpal je i poczekaj do końca cyklu gotowania soku. Gotowy napój wlewa się do odpowiedniego sterylnego pojemnika, po czym wlewamy go do przygotowanych puszek i mocno zakręcamy. Do sterylizacji konieczne jest owinięcie gorących słoików czymś ciepłym przed ostatecznym schłodzeniem.