Nie próbowałeś kompotu z dyni? Następnie we właściwy sposób popraw to pominięcie i przygotuj napój zgodnie z proponowanymi przepisami. Z warzyw, uzupełnionych pomarańczą, okazuje się po prostu boskim smakiem do smaku, który da szanse na wiele bardziej popularnych preparatów tego rodzaju.

Pyszny kompot z dyni z pomarańczą - przepis na zimę

Składniki:

  • dynia (czysta miazga) - 420 g;
  • średniej wielkości pomarańcze - 3 szt .;
  • filtrowana woda - 2,2 l;
  • cukier granulowany - 280 g.

Gotowanie

Początkowo zamierzamy przygotować dynie. Idealnym kompotem do kompotów owocowych jest gałka muszkatołowa. Kolor i smak napoju będą w tym przypadku bardziej nasycone. Jeśli masz przed sobą całą dyń, musisz ją umyć, pokroić na dwie części i oczyścić nasiona wraz z towarzyszącymi włóknami. Odciskamy również zewnętrzną twardą skórę i wycinamy pozostały miąższ w średniej wielkości kostki.

Wodę miesza się z cukrem, gotuje z mieszaniem, wkładamy syrop z kostek warzywnych i gotujemy przez około piętnaście minut, redukując ciepło do minimum.

Teraz wypłucz pomarańczę w ciepłej wodzie, a jednym z nich usuń skórkę, wyciśnij sok i zmieszaj z 75 gramami granulowanego cukru. Pozostałe dwie pomarańcze obierano, rozmontowywano na plasterki, usuwano z białych folii i krojono na kawałki.

Rozłóż plastry cytrusowe na gotowanej dyni, kontynuuj gotowanie przez kolejne pięć minut, następnie dodaj sok z dodatkiem skórki i cukru i gotuj przez kolejne kilka minut. Na tym etapie możesz dodać więcej cukru, jeśli uważasz, że kompot nie jest wystarczająco słodki.

Wraz z plasterkami dyni i pomarańczy wlewamy gotujący napój do wcześniej przygotowanych szklanych słoików, szczelnie je szczelnie zamykamy, przekręcamy na powieki i starannie owijamy w celu naturalnego samodzielnego gotowania na parze.

Jak gotować kompot z dyni i pomarańczy na zimę - przepis z cynamonem i goździkami

Składniki:

  • dynia (czysty miąższ) - 420 g;
  • średniej wielkości pomarańcze - 2-3 szt .;
  • filtrowana woda - 2,2 l;
  • cukier granulowany - 495 g;
  • cynamon (kij) - 2 szt .;
  • goździk (pąki) - 7-8 sztuk.

Gotowanie

Aby przygotować kompot w tym przypadku, lepiej też wziąć dyni muszkatołowej i odpowiednio przygotować z niej czyste mięso, oszczędzając owoc z nasion wraz z towarzyszącymi włóknami i twardą skórką zewnętrzną. Teraz pokrój warzywa ze średnią kostką.

Przygotowujemy również syrop cukrowy. Aby to zrobić, wlej granulowany cukier do oczyszczonej wody i gotuj po gotowaniu przez osiem minut. Teraz rzuć pąki goździka, laski cynamonu i połóż przygotowane plasterki dyni. Zawartość rondla nadal się nagrzewa na piecu i gotuje się po gotowaniu do ugotowanej dyni. Kostki warzywne powinny być miękkie, ale zachowują swój kształt.

W trakcie gotowania kompot usuń pomarańcze z skórki, wyciśnij sok i dodaj do garnka do dyni.

W gotowości pakujemy gotowaną dynię sterylnie bucząc według sterylizowanych słoików. Napełnij wrzącym syropem, zamknij hermetycznie i pozostaw do ostygnięcia i sterylizuj powoli, najpierw obracając naczynia i owijając je dokładnie "futrem".

Każdy z powyższych przepisów można uzupełnić innymi owocami lub jagodami, a także dodać inne przyprawy do własnego gustu lub zastąpić je sugerowanymi.

Bardzo smaczny kompot z dyń i pomarańczy uzyskuje się, jeśli część składników zostanie zastąpiona brzoskwiniami lub jabłkami. A w trakcie zimy wraz z napojem pójdzie jak kromka dyni i związanych z nią składników, które można jeść tak samo lub dodawać do deserów lub ciastek.