Chrupki Serowe

Sloyaki to cudowne ciasto, które można podać na śniadanie, a na deser na rodzinny obiad, ale na ogólne wakacje dla dzieci są niezastąpione. Ciasta są gotowane z prawie każdym nadzieniem, ale pufy z twarogiem zyskały powszechną miłość: czułość, lekkość i pewne uczucia od dzieciństwa. Proponujemy Ci kilka przepisów na robienie pyszności z twarogiem.

Chrupki z sera i twarogu

W przepisie tych chrupek z twarogiem i serem jest kilka rodzajów serów, ale można je łatwo zrobić za pomocą jednego.

ciasto płatkowane (gotowe bezdrozhzhevoe) - 1 kg;
jajko z kurczaka - 2 szt .;
Ser Adyghe - 150 g;
twardy ser - 100 g;
twarożek - 200 g;
sól;
koperek - 1 pęczek;
olej roślinny (do smarowania blachy do pieczenia).

Gotowanie

Odmrażamy ciasto, zetrzamy ser, grillujemy serem z widelcem i drobno posiekamy koperek. Wymieszaj ser, ser, 1 jajko, sól i zieleninę. Rozmrożone ciasto pocięto na prostokątne talerze. Rozsypywamy nadzienie w środku prostokątów, zawijamy je, kładziemy na szejtej patelni na posmarowanej patelni. Można pokroić ciasto na kwadraty, a następnie złożyć je w koperty, dokręcając przeciwległe krawędzie po przekątnej. Smar chrupki z serem na wierzch z jajkiem i piec do złotego koloru w temperaturze 200-220 stopni.

Ptysie z twarogiem i rodzynkami

Składniki:

gotowe ciasto francuskie - 1 kg;
twarożek - 250 g;
rodzynki - 50 g;
cukier - 4 łyżki. łyżki;
mąka;
cukier puder.

Gotowanie

Odtajanie ciasto francuskie . Myjemy rodzynki, a następnie gotujemy w wrzątku przez 5 minut. Roztapić ser z widelcem, dodać cukier i parzone rodzynki, dokładnie wymieszać. Ciasto francuskie pokroić w małe kwadraty, w środku każdego położyć nadzienie na 1-2 łyżeczki. Następnie łącząc przeciwległe rogi wzdłuż przekątnej, dostajemy koperty ciasta. Smarujemy blachę do pieczenia olejem słonecznikowym, rozprowadzamy na niej koperty i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec przez 20-25 minut, aż będą złote. Układamy gotowe pieczenie na naczyniu, dajemy trochę chłodu i posypujemy sproszkowanym cukrem przez sito.

Ptysie z serem i zieleniną

Składniki:

ciasto drożdżowe - 0,5 kg;
koperek, pietruszka, kolendra, bazylia - 1 pęczek każdego rodzaju zieleni;
twarożek - 400 g;
olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
jajko - 1 szt .;
sól, pieprz - do smaku;
sezam - dla proszku.

Gotowanie

Rozmrażaj ciasto. Czyszczone i suszone warzywa drobno posiekane. Na patelni stopić olej roślinny i ułożyć posiekane warzywa, smażyć, często mieszając, około 5 minut. Twarożek dobrze ubijamy mikserem, dodajemy zieleninę, sól, pieprz, dobrze mieszamy farsz. Rozwałkuj ciasto i pokrój na porcje, ułóż na nich farsz. Tworzymy zaciągnięcia o dowolnym kształcie (można je otwierać lub zamykać, jak ciasta). Rozlewamy na blasze do pieczenia posmarowane masłem, smarujemy jajkiem i posypujemy sezamem na wierzch. Piec w średniej temperaturze, aż będzie chrupiący.

Ptysie z serem i jabłkami

Składniki:

ciasto francuskie - 500 g;
twarożek - 150 g;
jabłka - 2 szt .;
wanilia - 1 łyżka. łyżka;

płatki migdałowe - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie

Rozmrażaj ciasto, rozwałkuj i wycinaj koła. Zsiadłe mleko z widelcem, pokrój jabłka w cienkie plasterki. Najpierw ułóż ser na środku kręgu, na wierzchu plasterki jabłka, posyp wanilią i migdałami. Wykonujemy małe zderzaki. Jeśli istnieje pragnienie, wówczas same zaciągnięcia mogą być wycięte w kształcie jabłka, a boki mogą być zrobione z resztek ciasta, w tej formie chrupki wyglądają bardzo oryginalnie, gdy są podawane. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, ustaw zaciągnięcia na 15 minut. Jabłka można zastąpić gruszkami, doskonale komponują się również z twarogiem.