Chrupki z serem i szynką
Ptysie z serem i szynka - wystarczająco szybkie i łatwe pieczenie, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim gościom. Nauczmy się kilku przepisów kulinarnych.
Przepis plasterki z szynką i serem
Składniki:
- ciasto francuskie - 500 g;
- szynka - 150 g;
- ser - 100 g;
- jajko - 1 szt .;
- olej roślinny.
Gotowanie
Ciasto rozwałkować wałkiem w cienką warstwę i ostrożnie pociąć na 4 identyczne kwadraty. Następnie pokrój cienkie plasterki sera i szynki, a zielone dokładnie spłucz, osusz i zmiażdż. Teraz na krawędzi każdego kwadratu rozłożyć kawałek sera, posypać ziołami i przykryć kawałkiem szynki na wierzchu. Ostrożnie połącz krawędzie ciasta i uszczypnij je. Następnie natłuszczamy zaciągnięte żółtko i kładziemy na blasze do pieczenia, lekko pokropione wodą. Piec bułeczki w piekarniku przez 15-20 minut, aż ugotują.
Ptysie z serem i szynką
Składniki:
- warstwowe ciasto drożdżowe - 500 g;
- ser - 300 g;
- szynka - 200 g;
- jajko - 1 szt .;
- krem - 20 ml;
- Sezam - do smaku.
Gotowanie
Odmrażamy gotowe ciasto francuskie, zwijamy je w cienką warstwę i kroimy w prostokąty o rozmiarze około 10 na 2 cm, rozdrabiamy szynkę i ser w cienkie paski, układamy je na prostokącie ciasta. Połóż drugi kawałek ciasta na wierzchu i zaciśnij krótkie krawędzie kłoska. Następnie skręć spirale. Piekarnik jest oświetlony i podgrzany do 180 stopni. Posyp mąkę do pieczenia wodą, połóż spirale na patelni. Przy jajku oddziela się żółtko i mieszamy je ze śmietaną. Smarujemy nasze bułeczki tą mieszanką i posypujemy sezamem na wierzchu. Piec przez około 20 minut.
Ser kremowy i pączki z szynką
Składniki:
- warstwowe ciasto drożdżowe - 500 g;
- jajko - 1 szt .;
- szynka - 100 g;
- ogórki kiszone - 3 szt .;
- przetworzony ser - 120 g;
- świeże warzywa - na życzenie.
Gotowanie
Spójrzmy na inny sposób, aby zrobić ptysie z szynką i serem. Ciasto francuskie rozmraża się z góry, zwija w warstwę 30x30 cm i dzieli na 4 kwadraty. Cienkie plasterki sera. Kiszone ogórki pokroić w cienkie koła i umyć warzywa, osuszyć i posiekać. Teraz na jednym z rogów kwadratu kładziemy 2 plasterki roztopionego sera, kubki ogórków, posypujemy świeżymi zielenią, a na wierzchu cały plaster szynki. Delikatnie posmaruj krawędzie ciasta białkiem jaja, starannie je połącz i przypnij. Układamy przygotowane w ten sposób zaciągnięcia na blachy do pieczenia posypane wodą, pędzlem z jajkiem i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 15 minut.
Patyki z szynką i Suluguni
Składniki:
- warstwowe ciasto drożdżowe - 500 g;
- szynka - 150 g;
- żarówka - 1 szt .;
- Ser Suluguni - 150 g;
- jajko - 1 szt .;
- pietruszka;
- masło - 30 g
Gotowanie
Płytki ciasta są oddzielane i układane oddzielnie od siebie na stole posypanym mąką. 
Gdy ciasto się rozmraża, przygotowujemy nadzienie z tobą. Aby to zrobić, pokrój szynkę i obraną cebulę na małe kostki, a następnie potrzyj ser suluguni na grubej tarce.
Następnie podgrzejmy masło maślane na patelni i usmażymy cebulę szynki. Następnie dodaj pokruszoną natkę pietruszki, wymieszaj, usuń patelnię z ognia i posyp ją startym suluguni. Jeśli to konieczne, dodaj sól i pieprz do smaku. Teraz przecinamy ciasto na pół i przecinamy narożniki po przekątnej. Połóż mały środek na środku, przymocuj rogi po obu stronach, a następnie skrzyżuj je pośrodku. Rozgrzać piekarnik do 200 stopni, przykryć blachę do pieczenia pergaminem i posmarować masłem. Połóż okruchy na blasze do pieczenia, przykryj ubitym żółtkiem i piecz w piekarniku przez 35-40 minut. Przygotuj pyszne ptysie z szynką i serem posypane zmielonym pieprzem, jeśli chcesz.