Ciasto drożdżowe z ciasta francuskiego
Gotowanie ciasto francuskie czytany jest przez jeden z najbardziej złożonych i długich procesów, ale nowi producenci często ułatwiają klientom robienie tego samego, co z ciastem francuskim, które można teraz znaleźć na półkach większości sklepów spożywczych, starannie zapakowanych w jasne opakowanie. Twoim zadaniem jest jedynie rozmrożenie talerzy ciasta, wypełnienie i uformowanie ciast.
Ciasto francuskie z jabłkami
Składniki:
- opakowanie z ciasta francuskiego;
- masło - 15 g;
- jabłka - 480 g;
- skrobia - 5 g;
- woda lodowa - 45 ml;
- cukier granulowany - 35 g;
- mielony cynamon - szczypta;
- jajko - 1 szt.
Gotowanie
Nagrzanie piekarnika do 185 stopni, a także rozmrożenie gotowego ciasta francuskiego, proste, ale pachnące nadzienie jabłkowe. Aby przygotować nadzienie, obrane ze skórki i rdzenia, owoce pokrojono w kostkę i umieszczono w rondlu. Po 5-6 minutach po kawałkach jabłek wysyłany jest granulowany cukier, masło i cynamon, a kilka minut później skrobia rozpuszcza się w lodowatej wodzie. Gdy nadzienie zgęstnieje, schłodzić i ułożyć na pół kwadratu ciasta francuskiego. Przykryj nadzienie drugą częścią ciasta, zamocuj krawędzie i wywierć kilka otworów od góry. Nasmaruj placki jajkiem i wyślij do pieczenia przez 17-20 minut.
Paszteciki mięsne z ciasta drożdżowego
Składniki:
- pakowanie drożdżowego ciasta drożdżowego;
- mięso mielone - 175 g;
- marchewki - 45 g;
- garść pietruszki;
- cebula - 60 g;
- bulwa ziemniaczana;
- jajko - 1 szt.
Gotowanie
Przygotuj smażenie warzyw z posiekanej marchwi, cebuli i małej kostki ziemniaków. W przypadku mielonych warzyw włóż mielone mięso, pozwól mu się chwycić, przypraw i dodaj całą pietruszkę. Rozłóż farsz na kawałkach zrolowanego ciasta, zamocuj krawędzie i przykryj powierzchnię jajkiem. Piec w 20 stopniach - 18-20 minut.
Wypieki z ciasta francuskiego
Składniki:
- wiśnia - 95 g;
- masło - 15 g;
- gruszka - 120 g;
- garść obranych migdałów;
- skrobia - 4 łyżeczki;
- cukier granulowany - 75 g;
- sok z cytryny - 15 ml;
- jajko - 1 szt .;
- opakowanie z ciasta francuskiego.
Gotowanie
Posypać kawałki gruszki na maśle przez 6-8 minut. Do gruszki wrzuć wiśniowe i obrane i posiekane migdały. Dodaj cukier do nadzienia, wlej sok z cytryny i pozwól, aby kryształy rozpuściły się całkowicie. Schłodzić nadzienie wiśniowe i umieścić na kwadratowym cieście. Złożyć ciasto na pół, ubić roztrzepanym jajkiem i pozostawić ciastka francuskie do pieczenia przez 20-25 minut w temperaturze 185 stopni.