Ciasta z ciasta drożdżowego w piekarniku
Nie ma nic lepszego niż cała góra pieczonych ciast! Mogą być wykonane na zupełnie różne sposoby, wypełnione nietypowymi nadzieniami. Wyśmienicie miękkie, delikatne i bujne wypieki, których przepisy zostały opisane poniżej - pyszna radość dla całej rodziny!
Również zaproponujemy ciekawy pomysł, jak zrobić pięknie ciasta.
Placki z twarogiem z gotowego ciasta drożdżowego
Lepiej jest robić słodkie ciasta z twarogiem z cukrem, rodzynkami. Nie obawiaj się procesu gotowania, poniżej znajduje się przepis na najłatwiejszy sposób na zajęcie trochę czasu, a wynik z pewnością przekroczy wszelkie oczekiwania.
Składniki:
- ciasto drożdżowe - 475 g;
- skrobia (ziemniak lub kukurydza) - 45 g;
- minimalny tłusty ser - 245 g;
- średnio-kwaśny śmietanowy - 45 g;
- wanilia - na czubku noża;
- cukier - 65 g;
- jajko selektywne - 1 szt .;
- mąka najwyższej jakości - 45 g;
- rodzynki biały, słodki - 2 małe garści.
Gotowanie
Wyjmij ciasto z zamrażarki, aby całkowicie się rozmroziło.
W twarogu dodać śmietanę, wanilię i cukier, a następnie rodzynki i przesianą skrobię, tak aby nadzienie zostało zszyte. Opcjonalnie dodaj białko jajka. W żółtku wylać kilka kropel wody i dobrze wymieszać. Ta mieszanina będzie musiała smarować wierzch produktów w celu utworzenia złocistobrązowego.
Posyp powierzchnię roboczą mąką i rozwałkuj ciasto. Pokrój ją na małe kwadraty. W przeciwległych dwóch rogach wykonujemy nacięcia. Pośrodku umieścić nadzienie twarogowe. Krawędzie podstawy, które są nawinięte na środek bez karbów i przechodzą przeciwległe rogi przez otwory.
Wyślij piękne placki do blachy do pieczenia i posmaruj żółtkiem. Piec przez 35 minut w podgrzewanym piekarniku.
Placki z kapustą z ciasta drożdżowego
W tym przepisie opiszemy szczegółowo, w jaki sposób przygotować doskonałe ciasto drożdżowe, szczególnie do ciast, używamy kapusty jako nadzienia.
Składniki:
Ciasto:
- jajko selektywne - 1 szt .;
- świeże drożdże, prasowane - 25 g;
- maksymalna zawartość tłuszczu mleka, możesz domowej roboty - 275 ml;
- szczypta soli
- cukier - 25 g;
- mąka - 700 g;
- chudy olej - 65 g;
- olej rustykalny - 45 g
Wypełnienie:
- kapusta - 425 g;
- duża cebula - 1 szt .;
- marchewka - 1 szt.;
- rafinowany olej;
- sól, pieprz, przyprawy.
Gotowanie
Najpierw ułóż ciasto, aby kilka razy mogło wzrosnąć. Aby to zrobić, rozpuścić w ciepłych (nie gorących!) Drożdżach mlecznych, dodać sól, cukier, miękki olej. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie. Ostrożnie włóż jajko i olej roślinny. Wlej mąkę do tej mieszanki i ugniataj gęste, elastyczne ciasto. Następnie wyślij go do wygodnego pojemnika, przykryj wilgotnym ręcznikiem i w ciepłym miejscu na kilka godzin.
Gdy ciasto "odpoczywa", chwyć nadzienie. Kapustę drobno posiekaj, weź trochę i sól. Cięcia cebuli również melenko, zetrzeć marchewki. Smażymy kapustę przy minimalnym ogniu, dodajemy cebulę i marchewkę, mieszamy okresowo. W finale dodaj sól, pieprz - pyszne nadzienie jest gotowe.
W międzyczasie ciasto powinno prawie dwukrotnie wzrosnąć. Musi być dokładnie wymieszany. Im bardziej go rozwiniesz, tym bardziej miękkie i wspaniałe będą produkty. Możesz zacząć robić ciasta.
Jak wyrzeźbić ciasta z ciasta drożdżowego?
Podziel ciasto na kilka części. Z małej porcji zwiń kiełbaskę, pokrój ją na kilka segmentów i zroluj w drobną okrągłą warstwę.
Umieść łyżeczkę nadzienia z kapusty na środku półwyrobu.
Złóż krawędzie na pół i zabezpiecz.
Złóż róg, naciśnij do podstawy.
W ten sposób wyginając całą krawędź obrabianego przedmiotu do końca.
Teraz pozostaw je na dowodzie przez 10-15 minut i można je wysłać do piekarnika. Ciasta będą pieczone przez około 35 minut w temperaturze 190 stopni. Łatwe do pieczenia wypieki z kapustą są niesamowicie przewiewne, a następnego dnia nie tracą blasku i świeżości.