Krem do kawy
Krem kawowy to niezwykle smaczny i pachnący deser, który spodoba się prawdziwym smakoszom i prawdziwym słodkim zębom. Ma delikatną, przewiewną strukturę, a oryginalne nuty kawy zachwycają swoim długim posmakiem. Oferujemy ci kilka przepisów na zrobienie kremu kawowego, więc docenisz ten przysmak.
Krem śmietankowy i kawowy
Składniki:
- mocna kawa parzona - 1 sztuka;
- piasek cukrowy - 3 łyżki. łyżki;
- żółtka - 2 sztuki;
- mąka pszenna - 2 łyżki. łyżki;
- śmietana 20% - 0,5 łyżki stołowej;
- masło - 50 g
Gotowanie
Lekko przelać cukier na patelni, zalać gorącą wodą i ugotować syrop na małym ogniu. Ubij żółtka z pozostałym cukrem, dodaj mąkę i rozcieńczyć zimną śmietaną. Następnie łączymy z kawą i podgrzamy miksturę do uzyskania grubości. Na samym końcu wkładamy masło, ubijamy mikserem i schładzamy gotową zaparzoną kawę kremushki.
Krem do masła i kawy
Składniki:
- cukier granulowany - 1 łyżka stołowa;
- Kawa mielona - 1 łyżka stołowa. łyżka;
- mleko krowie - 0,5 st .;
- jajko - 1 szt .;
- masło - 250 g;
- przegotowanej wody - 0,5 st.
Gotowanie
Kawa zalać wrzącą wodą, zamknąć pokrywkę i odstawić na 20 minut, aby odstawić. Następnie delikatnie przefiltrować napój przez sito lub gazę, rozcieńczyć gorącym mlekiem i wlać cukier do smaku. Wszystko dokładnie wymieszane, doprowadzić do wrzenia i usunąć z ognia. W tym samym czasie pocierać jajkiem osobno widelcem i łączyć z roztworem kawy, gotować tak, aż będzie gęsty, schłodzić do temperatury świeżego mleka i wprowadzić tę masę w małych porcjach do zmiękczonego masło śmietankowe , cały czas smagając wszystko trzepaczką do blasku. Gotowy krem kawowy służy do powlekania ciasta lub podawania go w formie ciastka lub bochenka.
Czekoladowy krem do kawy
Składniki:
- żółtko jaja - 2 szt .;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- mleko krowie lub stroma wrząca woda - 100 ml;
- kawa rozpuszczalna - 1 łyżka stołowa. łyżka;
- Tłusty krem - 1 łyżka.
- sucha żelatyna - 1 łyżka. łyżka;
- gotowana zimna woda - 9 łyżek. łyżki.
Gotowanie
Wlać zimną przegotowaną wodę do głębokiego kubka, wylać odpowiednią ilość żelatyny, szybko zamieszać i pozostawić na 10 minut. Następnie rozpuszczamy go w łaźni wodnej, usuwamy z ognia i odkładamy na bok, schładzając aż do całkowitego ochłodzenia.
W filiżance parzonej mocnej kawy. Żółtka z kurczaka zasypiają cukrem i energicznie biją widelcem do momentu uzyskania puszystej białawej masy. Następnie wlew stopniowo schłodzonej kawy. Osobno ubij z mikserem 2 łyżeczkami cukru, aż powstanie lekka pianka i wlej ją do ubitych żółtek i kawy. Dodaj cienki strumień rozpuszczonej żelatyny i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki. Teraz delikatnie wlej krem do kawy do foremek, wyślij je do lodówki, a następnie podawaj smakołyk na stole.
Krem do kawy
Składniki:
- tłusty krem - 2 łyżki;
- jajo kurze - 3 szt .;
- cukier granulowany - 0,5 st.;
- kawa espresso - 0,25;
- kawałki czekolady - do smaku.
Gotowanie
Zapal piec z wyprzedzeniem i pozostaw do ogrzania do 160 stopni. Teraz parzymy espresso, wlewamy łyżkę gęstej śmietany, mieszamy i odkładamy na bok. W średniej misce wymieszaj jajka z cukrem. Rozgrzać śmietankę na średnim ogniu, nie doprowadzić do wrzenia i powoli wlać do mieszaniny jaj, a następnie rozcieńczyć kawa espresso Rozlaj śmietanę w małych puszkach i piecz przez około 40 minut. Następnie schłodzić do temperatury pokojowej, udekorować kawałkami czekolady i podawać delikatność na stole.