Ciasto do kawy - pyszne i oryginalne przepisy na domowy deser
Pachnące i niewiarygodnie pyszne ciasto kawowe rozśmieszy kubki smakowe producentów kawy i podbije serca nawet tych, którzy nie są szczególnie skłonni do pasji słodkich deserów. Niesamowita równowaga i harmonijne połączenie składników, które składają się na delikatność, nie pozostawia nikogo obojętnym.
Ciasto do kawy - przepis
Ci, którzy postanowili zrobić deser własnymi rękami, muszą nie tylko wybrać pożądany przepis i zapoznać się z technologią jego wykonania. Znajomość subtelności i tajników tworzenia słodyczy pomoże uzyskać najlepszy wynik bez kompromisów.
- Aby ciasto na ciasto okazało się jednocześnie bujne, delikatne i miękkie, przesiej mąkę i ubij jajka do uzyskania gęstej pianki.
- Wypełniacz do kawy można dodawać do ciasta w przypadku warstw ciasta, do cieczy w celu ich impregnacji lub do kremu.
- Ciasto do kawy jest wykonane z dowolnego kremu do wyboru: śmietana, masło, śmietana lub białko.
Biszkopt
Charakterystyczny smak deseru, przygotowywany według następującego przepisu, będzie impregnować kawą biszkoptowo-śmietanową, dekorowaną dodatkiem espresso. Produkt można zaprojektować zwięźle, zraszając okruchy z uciętego wierzchu ciasta lub dekorując go bardziej elegancko, wzywając do pomocy w wyobraźni.
Składniki:
- mąka - 70 g;
- skrobia - 70 g;
- cukier - 450 g;
- jaja - 5 szt .;
- wiewiórki - 2 szt .;
- woda - 270 ml;
- espresso - 50 g;
- masło - 200 g
Gotowanie
- Pokonaj jajka, dodając 125 g cukru.
- Upiec biszkopt w formie 30 minut w temperaturze 180 stopni, ostudzić i pokroić na pół.
- Wymieszaj 200 g wody, 125 g cukru i 25 g espresso, podgrzej do wrzenia, ochłodź, zanurz mieszaninę w ciastach.
- Wymieszaj resztę wody, cukier i ugotuj do temperatury 118 stopni.
- Wlać syrop do ubitych białek, wstrzyknąć masło i espresso.
- Posmaruj ciasta kremem, udekoruj.
Ciasto czekoladowe
Słodycze i czekoladowe frytki docenią szczególnie następujący przepis. Ciasto na ciasta i śmietanę przygotowuje się z dodatkiem kakao i naturalnych świeżo zmielonych ziaren kawy, a także do impregnacji syropu na bazie kawy rozpuszczalnej. W rezultacie powstały tort czekoladowy okazuje się niezwykle smaczny.
Składniki:
- mąka - 3 filiżanki;
- kakao - 200 g;
- cukier - 500 g;
- jaja - 5 szt .;
- Kawa mielona - 2 łyżki. łyżki;
- kawa rozpuszczalna - 2 łyżeczki;
- kefir - 500 ml;
- soda - 3 łyżeczki;
- olej - 200 g;
- mleko skondensowane - 2 puszki;
- śmietana - 200 g;
- olej roślinny - 7 łyżek. łyżki.
Gotowanie
- Połączyć mąkę, 100 g kakao, 1,5 szklanki cukru.
- Pokonaj jajka ze szklanką cukru.
- Kefir łączy się z wodą sodową, wlać mieszaninę jaj i olej.
- Połącz suchą i mokrą podstawę, upiecz ciasto na blasze do pieczenia, pokrój na 4 części, namocz kawę (1 szklanka).
- Następnie przygotuj kawę i krem czekoladowy na ciasto, mieszając ubitą śmietanę ze skondensowanym mlekiem, kakao i mieloną kawę.
- Wmieszaj masło do śmietany i przykryj ciastami, układając się nawzajem.
Ciasto z musem kawowym
Prosty tort kawowy, zrobiony z savoyardi i galaretki, przygotowywany jest prosto, ale okazuje się być niezwykle smaczny i oryginalny. Możesz ozdobić produkt według własnego uznania, pokrywając go oblodzeniem, na przykład galaretką, lub podawać jak po zestaleniu w formie, obracając zawartość na talerzu i uwalniając go z folii.
Składniki:
- mleko - 75 ml;
- krople czekolady - 100 g;
- cukier - 150 g;
- Yolks - 2 szt .;
- rozpuszczalny w kawie - 2 łyżki. łyżki;
- krem (33%) - 300 ml;
- alkohol - 50 ml;
- cukier waniliowy - 20 g;
- żelatyna - 15 g;
- Savoyardi - 14-16 sztuk.
Gotowanie
- W gorącym mleku kawa rozpuszcza się.
- Namoczyć receptę na żelatynę.
- Przepłukać żółtka cukrem i wanilią, dodać alkohol, kawę i mleko, rozgrzać, włożyć żelatynę, ostudzić.
- Ubić śmietanę, wprowadzić mieszaninę kawy i upuścić.
- Warstwę Savoyardi układa się w formie pokrytej folią, a następnie rozlewa się pianę kawową, aby ciasto zostało rozłożone na wierzchu, kompozycję uzupełnia się pałeczkami, a ciasteczka pozostawia się do zamrożenia.
Ciasto "Log" o smaku kawy - przepis
Ciasto "Log" o smaku kawy odnosi się do leniwych deserów i jest przygotowane w ciągu kilku minut bez zbędnych kłopotów. Aby zrealizować ten pomysł, możesz kupić gotowe ptysiki lub, jak w poniższej, proponowanej wersji słodyczy, przygotować się z gotowego, wypieczonego, chudego testu.
Składniki:
- ciasto francuskie - 450 g;
- olej - 400 g;
- mleko skondensowane - 400 g;
- mielona kawa - 2 łyżeczki.
Gotowanie
- Ciasto francuskie pocięto na paski i pieczono przez 15 minut w temperaturze 200 stopni.
- Przygotuj ciasto z kremem kawowym, mieszając masło, mleko skondensowane i kawę.
- Rozłóż na rozciętych pałeczkach i kremowych warstwach, rozłóż bułkę, połóż na 12 godzin na zimno.
Pomarańczowy kawowy tort
Kawa ciasto z pomarańczami imponują dobrym kontrastem smakowym i wspaniałym zapachem. Ciastka czekoladowe z jasną nutą cytrusową doskonale współgrają z najdelikatniejszym kremem mascarpone i aromatem kawowym. Aby ozdobić pomarańczowe plastry karmelizować cukrem i rozłożyć na ciasto.
Składniki:
- czekolada - 300 g;
- olej - 200 g;
- jaja - 4 sztuki;
- cukier - 200 g;
- mąka - 125 g;
- Zapał - 1 łyżka. łyżka;
- sok pomarańczowy - 2 łyżki. łyżki;
- Mascarpone - 400 g;
- Espresso - 200 ml.
Gotowanie
- Beat jaja z 150 g cukru, dodać roztopioną czekoladę z masłem, sok i skórkę pomarańczową, rozprowadzić w formie.
- Piec ciasta przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
- Napełnianie espresso, słodzenie, zakłócanie mascarpone.
- Rozkoszuj się ciastem kawowym, brakującym kremem z ciast.
Przepis na ciasto kawowe Mocha
Ciasto do kawy Mokka będzie odpowiednio dekorować każde menu deserowe lub, dzięki dopracowanej konstrukcji, będzie doskonałym zakończeniem każdego urlopu. Z określonej liczby produktów otrzymasz dwa ciastka o średnicy 22 cm, które można piec osobno lub ze zwykłą warstwą, która jest cięta po całkowitym schłodzeniu.
Składniki:
- kawa - 2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 100 ml;
- kakao - 1,5 szklanki;
- cukier - 400 g;
- cukier cukierniczy - 4,5 filiżanki;
- mąka - 320 g;
- kefir - 250 ml;
- mleko - 80 ml;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- soda - 2 łyżeczki;
- jaja - 2 szt .;
- masło - 200 g;
- wrząca woda - 400 ml;
- wanilia.
Gotowanie
- Wymieszać mąkę, 2/3 szklanki kakao, cukier, olej roślinny, kefir, jajka, sodę.
- Wlać szklankę kawy i ubić.
- Piec w temperaturze 180 stopni dwa ciasta.
- Ubij masło z wanilią, cukrem i mlekiem.
- Zamieszaj kakao i kawę, aby uzyskać pożądaną grubość.
- Zbierz pyszny kawowy tort, ominął krem z ciast.
Ptasi Mleko Tort Z Kawowym Souffle
Kawa ciasto z sufletem Możesz zaaranżować przy użyciu gotowych ciastek lub upiec podstawę według jednej z dostępnych i przetestowanych receptur. Paleta smakowa deseru w tym przypadku jest określona delikatnym kremem twarogowym, który doskonale łączy się z pianką z pianki powietrznej z nadzieniem kawowym.
Składniki:
- biszkopt - 2 szt .;
- twarożek - 400 g;
- olej - 200 g;
- cukier - 300 g;
- jaja - 2 szt .;
- wanilina - szczypta;
- woda 100 ml;
- żelatyna - 2 łyżeczki;
- mleko skondensowane - 100 g;
- kawa - 2 łyżeczki;
- likier kawowy - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
- Mieszany twarożek, żółtka, 100 g cukru, wanilinę i masło, przebij przez blender i podgrzewaj w łaźni wodnej aż do uzyskania gęstej masy.
- Ubij masło skondensowanym mlekiem, namocz i rozpuść żelatynę, dodając kawę.
- Ugotuj syrop z cukru i wody, wlej go do ubitej bieli.
- Wymieszaj wszystkie składniki sufletu.
- Biszkopt z kremem z twarożku, rozprowadzić na wierzchu sufletu, pozostawić do zamrożenia.
Ciasto z kawą orzechową - przepis
Każdy smakosz doceni kawę ciasto orzechowe które można opcjonalnie zastąpić prażonymi orzechami laskowymi, orzeszkami ziemnymi lub orzechami nerkowca. Proces przyrządzania przysmaków jest elementarny, a wynik przekracza wszelkie oczekiwania. Godzina spędzonego czasu zapewni pyszny deser do herbaty osiem.
Składniki:
- jaja - 4 sztuki;
- mąka i cukier - 240 g;
- olej - 500 g;
- orzechy - 150 g;
- kawa - 200 ml;
- cukier puder - 200 g
Gotowanie
- Pokonaj jajka z cukrem, dodaj 120 ml kawy, 200 g masła, wymieszaj ponownie.
- Mieszają orzechy z ciastem i pieczą dwa ciasta w temperaturze 170 stopni przez 30 minut.
- Pokonaj masło proszkiem i kawą, obtocz ciastka kremem.
Szybkie ciasto
Kiedy nie ma absolutnie czasu na wdrożenie skomplikowanych przepisów, możesz zaaranżować kawę ciasto bez pieczenia , co zadowoli wynik nie mniej niż zwykle. Do przyrządzenia przysmaku potrzebne są kruche ciastka, świeżo przygotowana zimna kawa do impregnacji i składniki kremu.
Składniki:
- Ciasteczka - 500 g;
- kawa - 200 ml;
- olej - 300 g;
- cukier puder - 150 g;
- rum - 20 ml;
- mleko skondensowane - 100 g;
- orzechy.
Gotowanie
- Ubij masło proszkiem, wymieszaj rum i skondensowane mleko.
- Ciasteczka maczane w kawie, układane warstwowo w postaci kremu promazyvaya.
- Pozostawić ciasto do kawy na zimno do impregnacji.