Ciasto pomarańczowe
Zwracamy uwagę na wspaniałe receptury pomarańczowego ciasta, które okazuje się niezwykle smaczne, z wyrafinowanym posmakiem i oryginalną kwaskowatością. Taki pyszny przysmak docenią dorośli i dzieci!
Czekoladowo-pomarańczowy przepis na ciasto
Składniki:
Do kremu:
- pomarańczowy - 4 szt .;
- masło - 150 g;
- jajko - 6 sztuk;
- cukier - 150 g;
- skrobia kukurydziana - 1 łyżka. łyżka.
Na ciasto:
- kakao - 35 g;
- masło - 335 g;
- mąka - 300 g;
- proszek do pieczenia - 3 łyżeczki;
- jajko - 6 sztuk;
- cukier - 335 g.
Przygotowanie
Tak więc, aby przygotować czekoladowo-pomarańczowy placek, jajka zmielić z cukrem, wlać olej i ubić do jednolitej masy przy najniższej prędkości. Następnie wlej mąkę, wyrzuć kakao i proszek do pieczenia. Jedna trzecia uzyskanej masy jest umieszczana w formie i pieczona przez 25 minut w 180 ° C. W ten sposób przygotowujemy 3 ciastka czekoladowe, a na razie zwracamy się do przygotowania kremu. Pomarańczowy skórki posiekać na patelni i wycisnąć sok, który wlewa się do małego garnka. Kładziemy ją na łaźni wodnej, wlewamy cukier i pozwalamy jej całkowicie się rozpuścić. Następnie włóż masło i poczekaj, aż się rozpuści. Na koniec rozbij jajka osobno i wlej je do pomarańczowej mieszanki. Mieszając, przygotuj śmietanę w gęstym stanie. Teraz zaimpregnujemy schłodzony placek sokiem pomarańczowym, od góry pokrywamy równomiernie chłodzoną śmietaną i powtarzamy kolejność z wszystkimi ciastami. Wszystko rozmazujemy ciasto czekoladowe z pomarańczowym kremem po bokach, posyp kakao na wierzch i udekoruj skórką pomarańczową.
Ciasto pomarańczowo-twarogowe bez pieczenia
Składniki:
- ciasteczka suche - 300 g;
- masło - 80 g;
- żelatyna - 15 g;
- mleko - 100 ml;
- skórka pomarańczowa - do smaku;
- ser mascarpone - 250 g;
- cukier - 100 g;
- twarożek - 250 g;
- wanilina - 1 saszetka;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- dżem pomarańczowy - do smaku.
Przygotowanie
W blenderze zmiażdż ciasteczka na okruchy. Masło śmietankowe rozpuścić w stanie ciekłym i wlać do miękiszu. Wymieszaj wszystko łyżeczką i połóż masę na dnie formy. Teraz ułóżmy krem: w mleku tworzymy żelatynę i dajemy jej 10-15 minut. Następnie podgrzej na kuchence i gotuj na słabym ogniu przez 5 minut. Tym razem w innej misce połącz twarożek z serem mascarpone, rzuć cukier waniliowy i zwykły. Następnie wlej mieszaninę żelatyny i dodaj skórkę pomarańczową. Ugotuj pastę z nadzieniem twarogowym na placek i wyrównaj powierzchnię łyżką. Pokrój mięso z pomarańczy na duże kawałki i rozłóż na ciasto. Wypełnij wszystko cienką warstwą pomarańczowego dżemu i wyślij pomarańczowe ciasto twarogowe do lodówki na 3 godziny.
Ciasto "Pomarańczowy raj"
Składniki:
- cukier - 200 g;
- jajko - 3 sztuki;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- mąka - 120 g;
- pomarańczowy - 1 szt.
Do kremu:
- jajko - 1 sztuka;
- cukier - 125 g
- mleko - 150 ml;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- Masło - 100 g.
Przygotowanie
Pomarańczowo, dobrze, włóż do rondla, napełnij go zimną wodą, wyślij do ognia i zagotuj. Gotować owoce przez około 5 minut, a następnie wyjąć z wrzącej wody i pokroić na około 10 płatków. Potem schładzamy, usuwamy kamienie i mielimy je blenderem. Jajka biją mikser do bujnej masy, nalewają szklankę cukru i znów się trzepoczą. 
Przesiewamy mąkę razem z proszkiem do pieczenia do miski, dodajemy pomarańczowe puree, rozprowadzamy masę jajeczną i mieszamy. Rozsypywamy ciasto do postaci pokrytej papierem i wkładamy do rozgrzanego piekarnika. Piecz ciasto pomarańczowe przez około 40 minut do czasu ugotowania. Następnie ostrożnie wyjąć, całkowicie ostudzić i pokroić ciasto na 3 ciasta. W przypadku śmietany ubij jajko cukrem i mąką, spuść mleko i dokładnie wymieszaj. Połóż naczynia na kuchence i gotuj, mieszając, aż będą gęste. Następnie całkowicie ochłodzić mieszaninę, dodać masło i ubić do gęstej śmietany. Teraz wkładamy je do pieczonych ciast i układamy na sobie. Ciasto dekorujemy pomarańczowymi plastrami i wyjmujemy na 1 godzinę w lodówce.