Gulasz ziemniaczany z wieprzowiną
Duszone ziemniaki z wieprzowiną - całkiem wygrywające i satysfakcjonujące danie! Ziemniak gotuje się bardzo szybko, uzyskuje delikatny i przyjemny smak, który objawia się w schłodzeniu naczyń. Takie danie z pewnością ucieszy każdego, a goście zostaną poproszeni o udostępnienie przepisu.
Przepis na gulasz z ziemniaków z wieprzowiną
Składniki:
- wieprzowina - 500 g;
- ziemniaki - 10 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 0,5 szt .;
- liść laurowy - 2 szt .;
- przyprawy;
- zielone pietruszki - do woli.
Gotowanie
Wieprzowina jest myta, wycierać na sucho, kroić w kostkę i smażyć w tłuszczu wieprzowym lub oleju roślinnym, jeżeli wieprzowina jest beztłuszczowa. Minuty po 10 od momentu smażenia dodaj do mięsa pokruszone krążki cebuli i marchewki, posiekaną słomę. Wszystko wymieszać, dodać soli do smaku i smażyć na małym ogniu przez kolejne 5-10 minut, stale mieszając, aby warzywa i wieprzowina nie zostały przypalone. Obierz ziemniaki, pokrój w drobną kostkę i zalej mięso. Następnie zalać całą szklanką wody, zmniejszyć ogień, mieszać i gotować ziemniaki pod pokrywką, aż będą gotowe. Krótko przed końcem dodaj liść laurowy, pachnącą paprykę, pokrojone drobno zielenie i sól.
Ziemniaki duszone z wieprzowiną w wolnym naczyniu
Składniki:
- wieprzowina - 500 g;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- ziemniaki - 500 g;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 1 l;
- liść laurowy - 1 szt.;
- przyprawy.
Gotowanie
Mięso dobrze się myje, kroi na małe kawałki. W dużych kostkach należy czyścić i rozdrabniać ziemniaki, wcierać marchewkę na terke i posiekać cebulę. Teraz wlać olej roślinny do miski multivarka, włączyć tryb "gorący", ustawić czas na 15 minut, rozłożyć mięso i smażyć przez 10 minut przy zamkniętej pokrywie.
Następnie otwórz pokrywkę, wszystko wymieszaj, ułóż marchewki, posiekaną cebulę i gotuj pozostałe 5 minut, aż uzyskasz złoty kolor. Po sygnale gotowości wszystko dokładnie wymieszaj, posyp solą, przyprawami do smaku i dodaj ziemniaki na wierzch. Teraz wlewamy wodę, zamykamy pokrywkę, ustawiamy tryb "gaszenia" na 2 godziny i 5 minut przed końcem, rzucamy liść laurowy. Następnie wyłącz program i ustaw antenę na 10 minut w trybie "Ogrzewanie". To wszystko duszone ziemniaki z mięsem w wolnym naczyniu gotowy. Podajemy potrawę na gorący stół przyozdobiony świeżymi ziołami na wierzchu.
Ziemniak duszony z wieprzowiną w doniczkach
Składniki:
- ziemniaki - 5 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- pulpa wieprzowa - 500 g;
- marchewki - 1 szt.;
- przyprawy i przyprawy;
- zieleń - do dekoracji;
- olej roślinny - do smażenia.
Gotowanie
Oferujemy kolejną interesującą opcję, jak gotować dusić ziemniaki z warzywami i wieprzowina. Na początek przygotuj wszystkie warzywa: ziemniaki, marchewki i cebule są oczyszczone i umyte. Miazga wieprzowa jest przetwarzana, spłukiwana zimną wodą, suszona i krojona na małe kawałki. Następnie rozprowadzamy na patelni i smażymy wieprzowinę w oleju roślinnym aż do zarumienia. 
Potem trochę solonego mięsa, wymieszaj i przenieś na dno glinianych garnków. Cebule są czyszczone, rozdrabniane przez pół-pierścienie i przerabiane na złoty kolor.
Następnie dodać startą marchewkę, smażyć do połowy ugotowanego i umieścić w garnkach, na mięsie. Ziemniaki pokroić w kostkę i umieścić kolejną warstwę. Dodaj trochę soli i przypraw do każdej doniczki. Następnie zalać wodą i umieścić garnki w piekarniku, podgrzać do 180 stopni. Gotuj przez 1 godzinę, następnie otwórz pokrywki i posyp posiekanymi świeżymi ziołami. Połóż duszone ziemniaki z wieprzowiną w piecu ponownie z pokrywkami i natychmiast podawaj na stole.