Jedna z najpopularniejszych przekąsek kibica jest odpowiednia nie tylko do piwa. Krążki cebulowe służyły jako dodatek do mięsa w elitarnych restauracjach. A gotowanie takiej chrupiącej przekąski nie jest łatwe, ale bardzo proste! Cebula, jajko, trochę mąki i uczta dla dużej firmy pojawiają się na stole w ciągu kilku minut.

Przepis na krążki cebulowe w cieście pomidora

Składniki:

  • cebula - 2 kawałki;
  • sok pomidorowy - 1 łyżka.
  • drożdże (suche) -1/2 łyżeczki;
  • cukier - 1/2 łyżki. łyżki;
  • mąka - 1 łyżka.
  • sezam - 2st. łyżki;
  • olej roślinny - do smażenia;
  • bazylia, kolendra - do smaku;
  • sól, pieprz czarny mielony - do smaku.

Gotowanie

Drożdże z cukrem rozcieńczonym ciepłym soku pomidorowym. Dodaj sól, przyprawy, łyżeczkę oleju roślinnego. Wlać przesianą mąkę, wymieszać i pozostawić na pół godziny w ciepłym miejscu. Cebule pokroić w pierścienie o grubości nie większej niż pół centymetra, zanurzyć w cieście, zawinąć w sezam i usmażyć w głębokim tłuszczu na średnim ogniu. Ważne jest, aby pierścienie nie zachodziły na siebie ani nie sklejały się ze sobą. Kładziemy gotowe pierścienie na papierowej serwetce i pozwalamy im osuszyć się. Są smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Chrupiące Pierścienie Cebuli

Specjalnie dla tych, którzy nie są bardzo "przyjaźni" z głębokim tłuszczem, ale uwielbia chrupać pachnącymi krążkami cebuli. Są one przygotowywane w piecu bez kropli oleju, a zawartość kalorii w takiej pikantnej przekąsce nie jest duża.

Składniki:

  • cebula - 3 szt .;
  • jajko - 1 szt .;
  • Ugryzienie jabłka - 7 łyżek. łyżki;
  • bułka tarta - 2 łyżki. łyżki;
  • sól - 1/4 łyżeczki;
  • papryka - 1/4 łyżeczki;
  • curry - 1/4 łyżeczki;
  • pieprz czarny w proszku - do smaku.

Gotowanie

Obrać cebulę i pokroić w podkładki o grubości 3-5 mm. Dzielimy je na osobne pierścienie. W misce rozpuść sól w occie i zalej krążki cebuli w tej mieszaninie przez 5 minut. Delikatnie wymieszaj, aby całkowicie nasiąkły.

Na talerzu wymieszaj bułkę tartą z dodatkiem soli i ulubionych przypraw. Krążki cebulowe są najpierw zanurzane w ubitym jajku, po kruszeniu w panierce. Oczywiście można wykonać tę procedurę dla każdego elementu osobno, ale zajmie to zbyt dużo czasu. Po dokładnym wymieszaniu pierścienie nie ulegną zerwaniu i ukończenie przygotowania zajmie nie więcej niż 15 minut.

Cebulki rozproszone na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem w jednej warstwie. Przez kilka minut zrumieniamy się w rozgrzanym piekarniku i natychmiast podajemy na stół. Warto zauważyć, że wkrótce panierka staje się miękka i przestaje pękać.

Jak zrobić krążki cebulowe w cieście piwnym?

Dla klyara lepiej wybrać słabe lekkie piwo. W gotowych krążkach cebuli nie będzie w ogóle odczuwalny, ale sprawi, że ciasto będzie wyjątkowo bujne i chrupiące.

Składniki:

  • cebula - 3 szt .;
  • mąka - 3/4 łyżki.
  • piwo - 1/2 st.;
  • jajko - 1 szt .;
  • olej roślinny - do smażenia;
  • sól, pieprz czarny mielony - do smaku.

Gotowanie

Ubij, rozbij piwo jajkiem i stopniowo wprowadzaj mąkę. Sól, pieprzymy. Pokroić cebulę, podzielić na pierścienie. Na patelni zalej 2 centymetry oleju roślinnego, podgrzej. Wlej trochę mąki na talerz. Krążki cebulowe najpierw zwija się w mąkę, a następnie zanurza w cieście i rozprowadza na patelni. Smażyć po obu stronach, aż uzyskają złoty kolor. To bardzo proste!

Jak ugotować smażone krążki cebulowe - chipsy?

Składniki:

  • cebula - 4 szt .;
  • przepis pierścieni cebuli
  • olej roślinny - do smażenia.

Gotowanie

Cebule są czyszczone i krojone w duże pierścienie. Rozgrzej masło na patelni i zanurz w nim nasze przyszłe żetony. Pierścienie muszą być całkowicie zakryte. Smażyć na dużym ogniu do złotego koloru. To ważne - nie przesadzaj! Rozsypujemy gotowe pierścienie na papierowym ręczniku i spuszczamy nadmiar oleju. Kiedy chipsy wyschną, chowamy je w szklanym naczyniu, podczas gdy żadne z domów nie podbiegło do szalonych smaków rozlanych w kuchni. Do ozdabiania sałatek i dań głównych używamy chipsów cebulowych.