Ziemniaki z serem w piecu
Wydaje się, że wszystko może smakować lepiej, jeśli miesza się je z serem i wkłada do piekarnika. Ziemniaki nie są wyjątkiem. Bulwy ziemniaków, jako całkiem smaczne same w sobie, stają się uniwersalną bazą dla różnych dodatków do serów. Porozmawiamy o tym, jak gotować ziemniaki w piekarniku z serem w tym artykule.
Przepis na pieczone ziemniaki z serem
Składniki:
- bulwy ziemniaka (duże) - 4 szt .;
- boczek - 250 g;
- masło - 50 g;
- tarty twardy ser - 130 g;
- jogurt lub kwaśna śmietana - 200 g;
- pęczek zielonej cebuli.
Gotowanie
Temperaturę pieca ustawiono na 200 ° C i podczas rozgrzewania piekarnika starannie myto i suszono ziemniaki. Rozsypujemy bulwy na blasze do pieczenia i pieczemy przez około godzinę lub do miękkości.
Podczas gdy ziemniaki są w piekarniku, przygotuj resztę składników. Pokrój boczek na małe kwadraty i smaż na suchej patelni, aż będzie ostry.
Ochłodzić bulwy, usunąć skórkę z górnej połowy i ostrożnie usunąć część pulpy łyżeczką, aby nie uszkodzić ścian. Mamy ziemniaczaną "łódź", która będzie służyć jako doskonały pojemnik do nadziewania sera.
Wyciśnięto masę ziemniaczaną zmiażdżoną z masłem, dodaj starty ser, śmietanę i posiekaną zieloną cebulę. Posyp wierzchnie ziemniaki resztkami sera i smażonym boczkiem i wróć do piekarnika na kolejne 10 minut.
Ziemniaki z serem i czosnkiem
Składniki:
- bulwy ziemniaka (małe) - 12 szt .;
- oliwa z oliwek - 12 ml;
- mielona wołowina - 120 g;
- sos pomidorowy - 400 g;
- świeża bazylia - 20 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- starty ser mozzarella - 170 g.
Gotowanie
Dokładnie umyte ziemniaki wkładamy do garnka z wodą i gotujemy przez około 10-12 minut, aby bulwy były lekko zmiękczone. Gotowane ziemniaki ostudzić i odciąć wierzchołki. Usuń również dolną część, aby bulwy były bardziej odporne. Za pomocą małej łyżeczki wyodrębnij miazgę, starając się nie uszkodzić ścian.
Na patelni podsmażyć mieloną wołowinę z czosnkiem, wlać ją z sosem pomidorowym i dokładnie wymieszać. Po kilku minutach dodaj bazylię i rozłóż farsz wewnątrz pojemników na ziemniaki, posyp serem i wstaw do piekarnika na kilka minut, aby ziemniaki zostały ponownie rozgrzane, a ser się rozpuści.
Ziemniaki z serem - Przepis
Składniki:
- ziemniaki (średnie) - 8 szt .;
- starty ser - 250 g;
- masło - 60 g;
- mleko - 430 ml.
Gotowanie
Bulwy ziemniaka oczyszczone i gotowane przez 15 minut w osolonej wodzie. Ziemniaki są wcierane na dużej tarce i wkładane do garnka. Podgrzej mleko z masłem, dodaj przyprawy i zalej starte ziemniaki. Posyp zawartość garnka serem i ustaw na 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C.
Pieczone ziemniaki "harmonijka" z serem
Składniki:
- bulwy ziemniaka (duże) - 4 szt .;
- roztopione masło - 60 g;
- boczek - 4 plastry;
- tarty twardy ser - 120 g;
- śmietana - 50 g;
- zielona cebula.
Gotowanie
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C . Za pomocą ostrego noża wykonujemy poprzeczne nacięcia w umytych i wysuszonych bulwach dokładnie 2/3 ich wysokości. Połóż cienkie kawałki masła w kawałkach, przypraw je i ułóż na blasze przykrytej pergaminem. Pieczemy ziemniaki przez godzinę lub do miękkości, a następnie w tych samych kawałkach kładziemy starty ser i trochę smażonego na bekonie boczku, wracamy do piekarnika przez kolejne 5-6 minut, aby stopić ser, a następnie podajemy do stołu z kwaśną śmietaną, pozostałym boczkiem i posiekaną zieloną cebulę. Oprócz składników opisanych w nacięciach ziemniaka, możesz położyć wszystko, dać upust wyobraźni.