Naleśniki z dyni
Dynia to zdrowy, tani produkt, bogaty w witaminy i minerały. Owoce dyni są przechowywane przez długi czas, są łatwe w przygotowaniu i idealnie nadają się do żywienia dzieci i żywienia. Jeśli chcesz urozmaicić swoją dietę, spróbuj przyrządzić naleśniki z tego wyjątkowego warzywa. Jak zrobić naleśniki z dyni, które spodoba się każdemu, powiemy w tym artykule.
Jak ugotować naleśniki z dyni?
Składniki:
- dynia - 400 g;
- jajko - 2 szt .;
- mąka - 0,75 miarki;
- kefir - 0,5 filiżanki;
- cukier - 3-4 łyżki stołowe. łyżki;
- sól, olej roślinny.
Gotowanie
Aby zrobić naleśniki z dyni, potrzyj ją na tarce, po oczyszczeniu z pestek i obraniu. Rozprowadź masę w kuchence mikrofalowej na 5 minut ze średnią mocą, ale na razie bij jaja kefirem, solą i cukrem, dodaj mąkę i dobrze ugniataj. Ciepłą masę dyni miesza się z ciastem i bije wszystko mikserem. Na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym starannie ułóż nasze ciasto i z niego formujemy naleśniki łyżką. Smażyć po obu stronach, aż uzyskają złoty kolor.
Jeśli chcesz zrobić dietę z naleśników dyniowych - zastąp mąkę z mąki owsianej, możesz z łatwością samemu zmielić płatki owsiane w blenderze. Rozsmaruj ciasto na formy i upiecz dyniowe naleśniki w piekarniku pod kątem 180 stopni, aż uzyskasz złoty kolor.
Taki przepis na naleśniki z dynią jest niezwykle przydatny, a jeśli dodasz kwaśną śmietankę do naleśników i podasz z pachnącą herbatą, będzie to dwa razy smaczniejsze.
Gotowane placki dyniowe
Składniki:
- dynia - 450 g;
- woda - ½ filiżanki;
- mąka - 150 g;
- semolina - 15 g;
- jajko - 1 szt .;
- cukier - 25 g;
- sól
Czyścimy i wcieracamy dynie, napełniamy je wodą i gulasz pod pokrywką przez 10-15 minut, aż będą miękkie. Oddzielić żółtko od białka: ubić żółtko cukrem i ubić białko w pianę z solą. W schłodzonej masie dyniowej wylać mieszaninę mąki i mandarynki, tłuczonego żółtka i dobrze ubić mikserem (im ostrożniej vzobete, tym mniej będzie odczuwał smak dyni), a następnie ostrożnie wymieszać piankę białkową w cieście.
Smażymy nasze naleśniki na patelni z olejem roślinnym. Podawane z cynamonem i cukrem, miodem lub kwaśną śmietaną.
Placki dyniowe bez jaj
Jeśli z jakiegoś powodu nie jesz jajek, oto pyszny przepis na wegetariańskie naleśniki, w których jaja są zastępowane przez siemię lniane!
Składniki:
- dynia - 600 g;
- siemię lniane - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 6 łyżek. łyżki;
- mąka - 2 filiżanki;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- surowica - ½ filiżanki;
- masło (stopiony) - 2 łyżki. łyżki;
- mieszanka przypraw (cynamon, goździki, słodka papryka) - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Gotowanie puree z dyni na poprzedni przepis. Gdy dynia się dusi, zmielić nasiona lnu w młynku do kawy, wlać wodę i podgrzać na piecu, aż masa stanie się lepka.
Miksujemy suche składniki i dodajemy do nich substytut jajka (masę z nasion lnu), olej, puree z dyni i serwatkę. Smażcie naleśniki i podawaj ze skondensowanym mlekiem lub dżemem.
Naleśniki z dynią i serem
Niesłodzone naleśniki z dyni to idealny przepis na śniadanie, a przy chrupiącym bekonie i filiżance świeżej kawy to po prostu przyjemność!
Składniki:
- dynia - 500 g;
- jajko - 2 szt .;
- mleko - 100 ml;
- mąka - 120 g;
- twardy ser - 100 g;
- cebula - 100 g;
- kurkuma - 3 łyżeczki.
- sól - ½ łyżeczki;
- oliwa z oliwek.
Gotowanie
Dynia oczyszczona, pokrojona w plasterki i 
włożyć do piekarnika, aby upiec, aż będzie miękki, po umyciu oliwą z oliwek i przykryty folią. Owinąć gotową miąższ blenderem i wymieszać z mlekiem, jajkami, solą i kurkumą.
Przesiać mąkę do ciasta, jej ilość zależy od wodnistości dyni, w wyniku czego musimy uzyskać konsystencję tłuszczu z kwaśnej śmietany. Na ostatnim etapie dodaj do naszych przyszłych placuszków posiekaną cebulę i starty ser.
Smażcie naleśniki niewielką ilością oleju do miękkości, a następnie udekoruj smażonym boczkiem, zielenią i kwaśną śmietaną.