Tłuste ryby - przepisy na gotowanie oryginalnych potraw na każdy gust!
Tłuste ryby to specjalna przysmak, który zawiera wiele pierwiastków śladowych i witamin. Dlatego produkt jest bardzo użyteczny, ale zaleca się go używać ostrożnie, ponieważ ryba zawiera dużo tłuszczu. Lepiej gotować takie potrawy nie regularnie, ale od czasu do czasu.
Jak gotować masła?
Wiele osób błędnie uważa, że takie ryby są trudne do przyrządzenia. W rzeczywistości tak nie jest - wystarczy wybrać wygodny sposób, użyć sprawdzonych i ulubionych przypraw, a także nie zapomnieć o dodatkowym naczyniu. Tłuste ryby, przepisy kulinarne, zawierają wiele różnych sposobów. Z jej pomocą przygotowywane są te potrawy:
- Piec w piekarniku używając przypraw, cytryny i zielonej cebuli.
- Smażyć na patelni, wlewać mąkę i dodawać marynaty z majonezu i soku z cytryny.
- Smażyć w formie steku.
- Solone lub wędzone.
- Zrób zupę opartą na rybach.
- Używany do gotowania bułek.
Jak gotować ryby z oleju w piekarniku?
Jedną z najpopularniejszych metod gotowania jest olej ryby w piekarniku . Przepis jest niezwykle prosty, wymaga minimum składników i czasu, ale w końcu okazuje się pyszny i obfity obiad. Jako dodatkowe składniki użyj cytryny, która doda pikantności nutce i zielonej cebuli, kojarzonej z wiosenną świeżością.
Składniki:
- ropa naftowa - 1 szt .;
- cytryna - 1 szt .;
- dymka - 1 pęczek;
- sól i pieprz.
Gotowanie
- Tuszy ryby dzieli się na równe części.
- Każdy z nich jest pocierany solą.
- Wyciśnij sok z cytryny, którą wylewa się na ryby. Pozostaw na 10 minut, aby była lekko marynowana.
- Cebula pokroić w pierścienie.
- Naczynie do pieczenia jest przykryte folią, po czym układa się zieloną cebulę. Następną warstwą będzie ryba. Na wierzchu umieszczona jest inna warstwa folii.
- Ustaw temperaturę na 200 stopni i trzymaj ryby w piekarniku przez około 30 minut.
Jak ugotować rybę z oliwek na patelni?
Niesamowicie pyszna i delikatna, nawet tłusta ryba, smażona na patelni. W takim przypadku taki przepis to odpowiednie hostessy, które nie mają czasu na długie przygotowanie i przygotowanie. Kolacja będzie gotowa za godzinę, biorąc pod uwagę czas przeznaczony na smażenie. Marynata, która jest zrobiona z soku z cytryny i majonezu, nadaje potrawie oszałamiający smak.
Składniki:
- ropa naftowa - 4 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- mąka - 1 kubek;
- majonez - 50 g;
- cytryna - 1 szt .;
- sól
Gotowanie
- Sok wyciśnięty jest z cytryny i zmieszany z majonezem, aby uzyskać marynatę.
- Ryby pokroić na kawałki, wlać mieszaninę, przytrzymać przez około 15 minut.
- Sól miesza się z mąką, każdy kawałek ryby jest w nią zawijany.
- Ryba smażyć na patelni w gorącym oleju z każdej strony. Pod koniec smażenia dodaj krążki cebuli i pozostaw do gulaszu przez 5 minut.
Masło rybich kanapek na wakacje stole
Stół świąteczny odmiany może i oryginalne kanapki z rybami z oliwek. Różnią się one od zwykłych składników i metody przygotowania. To niezwykłe danie z pewnością spodoba się gościom i domownikom. Jedną z opcji byłoby zastosowanie ogórka, a ponadto ryby można łączyć z serem śmietankowym, jajkami i innymi produktami.
Składniki:
- ryba - 1 sztuka;
- ogórek - 1 sztuka;
- chleb - 400 g;
- majonez - 100 g
Gotowanie
- Pokrój kromki chleba, z których każdy może być pominięty przy majonezie.
- Na wierzch z kawałkiem gotowanej ryby i udekoruj plasterkiem ogórka.
Sałatka z tłustymi rybami
Sałatka z masła będzie doskonałym dodatkiem do każdego dania głównego. zimna ryba wędzona . Jest bardzo popularny na bankietach i w formie bufetu. Niewątpliwą zaletą takiego dania jest uczucie sytości, dzięki czemu można uzyskać wystarczającą ilość nawet niewielkiej porcji. Próbując raz ugotować potrawy z tłustych ryb, będą one cały czas podawane na świątecznym stole.
Składniki:
- ryba - 250 g;
- jaja - 2 sztuki;
- ziemniaki - 3 szt .;
- ogórek konserwowy - 1 szt .;
- oliwki bez pestek - 10 szt .;
- majonez - 3 łyżki. l.;
- ocet winny - 1 łyżeczka.
Gotowanie
- Gotowane ziemniaki, jajka pokrojone w kostkę, ogórek i oliwki - na plasterki.
- Pokrój warzywa, pokrój rybę na małe kawałki.
- Wszystko połączyć, dodać sos z mieszanki majonezu i octu winnego. Tłuste, smaczne ryby są gotowe.
Jak marynować rybę z oliwek w domu?
Niewątpliwą zaletą tłustych ryb jest to, że można je gotować, smażyć, a także solić. Można to zrobić prawie w każdej zdolności. Jedynym warunkiem jest, aby naczynia były płaskie z pokrywką. Solone tłuste ryby, przepis, który zawiera dodatek przypraw, w tym liść laurowy i czarny pieprz.
Składniki:
- ryba - 1 kg;
- sól - 2 łyżki. l.;
- cukier - 1 łyżka. l.;
- czarny pieprz - 0,5 łyżeczki;
- liść laurowy - 5 szt.
Gotowanie
- Ryby pokroić na dwie części wzdłuż grzbietu.
- W misce wymieszaj sól, pieprz i cukier. Pocierać rybę po obu stronach mieszaniną.
- Umieścić go na dnie garnka, równomiernie rozkładając liście laurowe między kawałkami.
- Pozostaw co najmniej 6 godzin, a następnie przekręć rybę na drugą stronę i odczekaj 6 godzin.
- Kawałki są ponownie obracane i wkładane do lodówki na 2 dni. Nie zapomnij włączyć rybę, inaczej nie wyschnie równomiernie.
Przepis na stek z masła rybnego
Dobrym sposobem na urozmaicenie obiadu jest tłuste stek z ryb. Przygotowanie zajmuje nie więcej niż 15 minut, więc przepis jest idealny dla tych, którzy nie mają energii w ogóle wieczorem. Rezultatem będzie obfity posiłek, który wszyscy członkowie rodziny będą mogli zjeść przy rodzinnym stole. Ta kulinarna rozkosz wyjdzie, jeśli olej smażona ryba jest posypany sokiem z cytryny.
Składniki:
- ryba - 2 szt .;
- sól;
- mąka - 100 g;
- przyprawy;
- olej do smażenia.
Gotowanie
- Ryby pokroić na porcje.
- Zetrzeć z solą, dodać przyprawy i włożyć na patelnię.
- Smaż z każdej strony, aż uzyskasz złoty kolor.
Ryby wędzone - przepis
Jedną z popularnych metod gotowania są wędzone tłuste ryby. Może być dwóch rodzajów - zimnych i gorących, w domu nie jest łatwo odtworzyć proces, który ma miejsce w wędzarni, w obu przypadkach ważne jest przestrzeganie pewnych zasad. Konieczne jest ostrożne usunięcie wszystkich wnętrzności i wykrwawienie ryb, aby obserwować proces palenia.
Składniki:
- ryba - 2 sztuki;
- woda 400 ml;
- cukier - 5 łyżek. l.;
- sól - 5 łyżek. l
Gotowanie
- W wodzie rozpuść sól i cukier, połóż ryby i zostaw na jeden dzień.
- W naczyniach na dole położyć folię, trociny na górze i znowu folię. Kratkę umieszcza się na patelni, na której umieszcza się rybę. Dym ćwierć godziny na dużym ogniu.
- Ryby pozostawia się na 1 dzień na działanie czynników atmosferycznych.
Zupa z masłem rybnym
A dla dorosłych i dla małych dzieci odpowiednie jest przygotowanie tłustych ryb w postaci zupy. Ale zjedzenie dania codziennie nie jest zalecane, ponieważ ma wysoką zawartość tłuszczu. Dlatego też danie nadaje się do zróżnicowania codziennego menu. Ponadto jego stosowanie zapewni możliwość uzyskania składników odżywczych.
Składniki:
- ryba - 1 szt .;
- słodka zielona papryka - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt .;
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. l;
- sól, pieprz i przyprawy.
Gotowanie
- Papryka i cebula pokroić, usmażyć na oliwie z oliwek.
- Dodać startą marchewkę i gulasz przez 5 minut.
- Wlać warzywa ze szklanką wody i przyłączyć rybę, pokroić na kawałki.
- Gotować przez około pół godziny.
- Usuń rybę i zmiksuj masę z blenderem aż do jednorodnej mieszaniny.
- Pokrój rybę i dodaj do zupy.
Bułeczki maślane
Dla tych, którzy kochają kuchnię japońską, odpowiednie bułeczki z tłustymi rybami. Do ich przygotowania użyj gotowanego ryżu, kremowego sera do nadzienia. Posiadając niezbędne produkty i narzędzia do tworzenia bułek, będziesz w stanie stworzyć doskonałe danie na piknik lub kolację ze znajomymi. Podawane są z imbirem lub wasabi, co podkreśla niesamowite walory smakowe dania.
Składniki:
- ryż do sushi - 1,5 filiżanki;
- Arkusze Nori - 3 sztuki;
- filet z ryby oleistej - 700 g.
Gotowanie
- Ugotuj ryż i ostudzić, włóż pół warstwy nori. Umieść rybę na wierzchu.
- Zwiń, pokrój na 8 kawałków.