Placki ziemniaczane bez jajek - przepis
Placki ziemniaczane bez jaj - prawdziwe znalezisko dla wegetarian i ludzi poszczących. Są złote, bardzo smaczne i chrupiące. Podawaj je najlepiej z niskotłuszczową kwaśną śmietaną lub majonezem.
Przepis na placki ziemniaczane bez jaj
Składniki:
- ziemniaki - 4 szt .;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- sucha skrobia ziemniaczana - 10 g;
- soda - szczypta;
- olej roślinny ;
- przyprawy.
Gotowanie
Tak więc, zanim zaczniesz gotować naleśniki bez jaj, przerób ziemniaki ze skórki i spłucz. Następnie zmiel go na drobnej tarce lub blenderze. Z otrzymanej masy roślinnej delikatnie osuszyć uwolniony płyn. Teraz przesiany mąkę, rzucając skrobię, napoje gazowane i przyprawy do smaku. Ostrożnie zagnieść mielone mięso łyżką.
Wlać olej roślinny na suchy patelnię i ustawić naczynia na średnim ogniu. Rozłóż mięso mielone na małe porcje, tworząc naleśniki. Smażcie naleśniki pięknym złotym kolorem po obu stronach.
Przepis na pyszne placki ziemniaczane bez jaj
Składniki:
- młode ziemniaki - 325 g;
- mąka - 25 g;
- kurkuma - 2 szczypanie;
- margaryna - 55 g;
- czosnek - 10 g;
- smalec - 45 g;
- sól jodowana - do smaku;
- zielona cebula i świeża pietruszka - na życzenie.
Gotowanie
Bulwy ziemniaków są czyszczone, myte i nasączane smalcem wieprzowym na drobnej tarce. Wcisnąć czosnek do masy warzywnej za pomocą prasy, doprawić zmielone mięso do smaku solą i wymieszać. Teraz tworzymy małe kulki z czystymi dłońmi, wyciskając lekko tarte ziemniaki z nadmiaru płynu. Połącz kurkumę z mąką, zwiń kuleczki i twórz dokładne naleśniki. Smażyć je z każdej strony w gorącej patelni na kremowej margarynie. Rumiane naleśniki ziemniaczane rozprowadzamy na naczyniu do serwowania, posypujemy posiekaną zieleniną i serwujemy.
Przepis na placki ziemniaczane bez mąki i jaj
Składniki:
- ziemniaki - 985 g;
- cebula - 55 g;
- przyprawy;
- kwaśna śmietana lub majonez - do zgłoszenia;
- olej roślinny - 95 ml.
Gotowanie
Czyścimy ziemniaki i cebulę i rozdrabniamy je na najmniejszej terocie. Lekko wyciśnij sok z masy warzywnej i dodaj przyprawy do smaku. Podgrzej patelnię, wlej olej roślinny na dno i rozłóż masę ziemniaczaną w formie naleśników z łyżką stołową. Smaż domowe naleśniki aż do złocistobrązowego przez kilka minut, a następnie odwróć i brązowe po drugiej stronie. Następnie podawaj potrawę na stół z kwaśną śmietaną lub oliwkowym majonezem.