Kotlety ziemniaczane z mięsem mielonym
Placki ziemniaczane to świetny sposób na przygotowanie kolejnego pysznego dania ziemniaczanego. W końcu wiele osób lubi potrawy z ziemniaków i woli je od kogokolwiek innego. Jednak gotowane ziemniaki, smażone ziemniaki lub tłuczone ziemniaki mogą szybko nudzić każdego. I właśnie wtedy twoja uwaga jest w stanie przyciągnąć ziemniaki z mięsem. W rzeczywistości jest to raczej oryginalne rozwiązanie dla gospodyń domowych, które chcą gotować, coś niecodziennego, ale smacznego i prostego. Przyjrzyjmy się przepisom na przygotowywanie placków ziemniaczanych z mięsem mielonym.
Kotlety ziemniaczane z mięsem
Składniki:
- ziemniaki - 9 szt .;
- cebula - 2 szt .;
- gotowane mięso - 300 g;
- mąka - 0,5 łyżki stołowej;
- jaja - 2 szt .;
- masło - 50 g;
- sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie
Tak więc, bierzemy ziemniaki, myjemy, czyścimy i gotujemy w osolonej wodzie, aż będą gotowe. Dodaj trochę masła i ostrożnie mash ziemniaki, aż do gładkich tłuczonych ziemniaków. Czekamy aż się ochłodzi i dodajemy do smaku jajka, mąkę i sól. Wszystko dokładnie wymieszane, aby uzyskać ciasto ziemniaczane. Następnie cebula jest oczyszczana, drobno siekana i smażona w oleju roślinnym. Gotowane mięso przechodzi przez maszynę do mięsa i miesza się ze smażoną cebulą, dokładnie osoloną i zasypywaną do smaku. Następnie, mając mokre ręce, weź trochę ziemniaczanego ciasta i ugniataj w małe płaskie ciasto. Umieść łyżeczkę mięsa mielonego na środku i uformuj kotlet tak, aby znalazł się w środku. W ten sposób używamy całego pozostałego ciasta i farszu.
Następnie umieścić patties na patelni z olejem roślinnym i smażyć z obu stron, aż pojawi się złocista brązowa skórka. Podajemy kotlety ziemniaczane i mięsne na stół ze śmietaną lub ulubionym sosem.
Możesz eksperymentować i używać mielonego mięsa zamiast mięsa, a wtedy dostaniesz pyszne placki z ziemniaków.
Kotlety ziemniaczane z kurczakiem
Składniki:
- gotowane ziemniaki - 9 szt .;
- gotowane mięso z kurczaka - 200 g;
- jajko - 1 szt .;
- czosnek;
- krakersy - 50 g;
- sól, pieprz, oregano - do smaku.
Gotowanie
Gotujemy ugotowane ziemniaki, mięso i czosnek przez młynek do mięsa, sól, pieprz i przyprawy. Dokładnie mieszamy wszystko i rozbijamy jajko. Dokładnie zmiażdżyć krakersy i odłożyć na bok. Wlać olej roślinny na patelnię i zapalić piec. Formujemy kotlety z naszego mięsa, bułki w krakersach lub bułce tartej i smażymy po obu stronach aż do złotobrązowego, dosłownie po 3 minuty. Kotlety są gotowe!