Zapiekanka ziemniaczana w piekarniku
Jako główny produkt zapiekanek, ziemniaki są szczególnie popularne, takie potrawy są bardzo odżywcze. Jest to dobra opcja na śniadanie, lunch lub drugie danie obiadowe.
Powiemy Ci, jak możesz gotować proste zapiekanki ziemniaczane w piekarniku smaczne i piękne.
Potato Zapiekanka ziemniaczana Przepis
Do tego danie z ziemniaków wybierz podłużne średniej wielkości i niezbyt gotowane.
Składniki:
- ziemniak - 400 g;
- świeże białe pieczarki lub pieczarki - 300 g;
- cebula - 1 szt .;
- warzywa lub masło;
- jajo kurze - 3 szt .;
- krem - 80 ml;
- mąka pszenna - 1 łyżka. łyżka;
- czarny pieprz;
- gałka muszkatołowa starta;
- czosnek - 2 ząbki;
- starty ser - 100 g;
- zieleni do zgłoszenia.
Gotowanie
Obrane ziemniaki są krojone w okrągłe plastry, cebule są umieszczane w pierścieniach, a grzyby w średniej wielkości plastry. Ziemniaki gotować do połowy i delikatnie wyekstrahować łyżeczką. Cebule i grzyby są lekko smażone na patelni i duszone.
Przygotuj nadzienie: wymieszaj śmietankę, jajka i mąkę, dodaj przyprawy i zmiażdżony czosnek (możesz przecedzić lub przetrzeć sitko).
Nasmaruj delikatnie rozgrzaną formę olejem, ostrożnie ułóż warstwę ziemniaków, a na wierzchu mieszankę cebuli z grzybami. Powtórz warstwy, równo rozlewając każdy kremowy sos. Umieść formę w ogrzewanym piekarniku na pół godziny. Posyp gotową zapiekankę startym serem i posiekaną zieleniną. Przed pocięciem garnka na porcje, odczekaj 5 minut, niech ser się rozpuści.
Zapiekanka z tłuczonych ziemniaków z kurczakiem w piekarniku
Składniki:
- ziemniaki - 400 g;
- mięso z kurczaka bez skóry i kości - 300 g;
- śmietana lub mleko - 50 ml;
- 2-3 jaja kurze;
- mąka pszenna - 2 łyżki. łyżki;
- masło;
- świeże posiekane warzywa (pietruszka, koper).
Gotowanie
Gotuj obrane ziemniaki, aż gotowe, odcedź rosół, mnm thrash i polej śmietaną lub mlekiem. Delikatnie dodaj i ostrożnie wymieszaj widelcem. Mamy łagodne puree ziemniaczane.
Wykonuj mielone mięso z kurczaka (nie za małe). Dodaj tłuczone ziemniaki, jajka, przesianą mąkę i posiekane warzywa. Wypełnij tę mieszaninę oleistą formą ognioodporną. Umieszczamy w podgrzewanym piekarniku przez 35 minut, upiec. Podawane z sosem, na przykład z kremowym czosnkiem musztardowym lub pikantnym pomidorem.
Możesz przejść do przygotowania zapiekanki ziemniaczanej w piekarniku i bardziej kreatywnie.
Antykryzysowy przepis na zapiekanki ziemniaczane z pieczarkami i kurczakiem
Składniki:
- mięso z kurczaka - 300 g;
- grzyby lub borowiki - 200 g;
- ziemniaki - 300 g;
- przyprawy do bulionu niemielonego (wawrzyn, pieprz-groch, goździki);
- cebula - 1 szt .;
- świeże warzywa;
- 3 kurze jaja;
- zielona cebula - 5-8 piór;
- mieszanka curry;
- masło;
- czosnek;
- domowe krakersy żyto;
- trochę startego sera.
Gotowanie
Mięso z kurczaka, umyte grzyby i obrane ziemniaki są krojone na małe kawałki. W ciągu 20 minut mięso gotuje się w minimalnej ilości wody z całą żarówką i przyprawami. Dodajemy ziemniaki i grzyby, gotujemy przez kolejne 15 minut (można dodać wodę). Wyciągamy z bulionu ziemniaki, mięso i grzyby i wrzucamy je 
durszlak. Odcedź bulion.
Gotowe mięso, ziemniaki i grzyby są kruszone za pomocą maszynki do mięsa lub łączone. Dodaj jajka, curry i posiekane warzywa (grubość jest regulowana przez dodanie mąki lub skrobi). Nasmarować formę olejem, wypełnić go przygotowaną mieszaniną. Gotuj zapiekankę w piekarniku przez 25 minut.
Podawany z gorącym bulionem, w którym wszystko było ugotowane. W każdej filiżance włożyć kilka krakersów, posypać posiekaną zieloną cebulką i startym serem, doprawić czosnkiem. Okazało się, że obfita kolacja dla rodziny.