Chleb ziemniaczany w chlebie
Chleb ziemniaczany ma delikatny słony smak i konsystencję, zawsze doskonale uzupełnia każdy posiłek i sprawia, że jest nie tylko smaczniejszy, ale także bardziej satysfakcjonujący. Pieczenie takiego chleba nie jest trudne nawet przy pomocy pieca, ale producent pieczywa pomoże uprościć technologię i skróci czas gotowania. Jeśli znasz już ten przepis, spójrz, jak gotować chleb serowy w chlebie lub chleb cebulowy w chlebie .
Chleb ziemniaczany - przepis na ekspres do chleba
Składniki:
- ziemniaki (średnie) - 3 szt .;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- mąka - 600 g;
- sól - 1 łyżeczka;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- drożdże - 1 ½ łyżeczki.
Gotowanie
Umyć ziemniaki i obrać je, pokroić na małe kawałki i odstawić do gotowania, aż będą gotowe. 140 ml bulionu ziemniaczanego wylewa się do oddzielnego pojemnika, a pozostały płyn miele się bulwami w celu uzyskania puree.
Wylej odmierzoną ilość bulionu ziemniaczanego do miski maszyny do chleba, wyślij 135 g tłuczonych ziemniaków, oleju roślinnego, soli, cukru, mąki i wreszcie - drżenie. Pozostaje tylko wybrać tryb "Normalny chleb" ze skórką o średnim skórze i masą około 900 g, upewnić się, że ciasto ugnie się w gładki drożdżówkę, a resztę pracy pozostawić asystentowi kuchni. 
Po 3 godzinach na stole pojawi się pachnący chleb ziemniaczany.
Teksturę chleba ziemniaczanego można zmienić, dodając do ciasta nieco surowej słomy ziemniaczanej zamiast tłuczonych ziemniaków, a aromat gotowego wypieku da zielone i pikantne przyprawy, wśród których oczywiście zioła prowansalskie, gałka muszkatołowa i suszona kolendra są nie do porównania. Suszone warzywa, takie jak pomidory i papryka, dodadzą chlebowi różne rodzaje chleba. Ponadto, dla białości miękiszu, chleb ziemniaczany jest uzupełniany sproszkowanym mlekiem, którego łyżka powinna być dodawana wraz z mąką. Udane eksperymenty kulinarne z chlebem ziemniaczanym w maszynie do pieczenia chleba i ciesz się posiłkiem!