Jedzenie Pomocnicy kuchni

Suflet mięsny w wielu odmianach

Suflet mięsny może być wspaniałą przekąską, a nawet uzupełnieniem arsenału przekąsek na świątecznym stole. Możesz gotować suflety z mięsa lub podrobów, za pomocą piekarnika lub multicookera. Przepisy na ostatnią metodę gotowania, chętnie podzielimy się tym artykułem.

Souffle z kurczaka w Multicookerze

Składniki:

  • kurczak mielony - 600 g;
  • jaja - 2 sztuki;
  • cebula - 1 szt .;
  • krem - 100 ml;
  • mąka - 1 łyżka. łyżka;
  • sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

Przyprawione mięso drobiowe, wymieszać z pokrojoną cebulą i ubić w blenderze do uzyskania gładkości, ubić żółtka śmietaną i mąką. Kontynuując bicie farszu, wlać mieszaninę żółtka do niego cienkim strumieniem.

Oddzielnie ubijaj białka szczyptą soli w białe szczyty. Wprowadzamy przewiewną masę białkową do mięsa i delikatnie ją mieszamy.Należy umieścić bazę mięsną w wysmarowanej misce, wygładzić i upiec suflet z mięsa mielonego do wolnej kuchenki, po wybraniu trybu "Pieczenie" i wyjęciu zaworu.

Przepis na souffle mięsne w powolnej kuchence

Składniki:

  • mielona wołowina - 400 g;
  • jajko - 1 szt .;
  • masło - 30 g;
  • mąka - 1 łyżka. łyżka;
  • pieczarki - 100 g;
  • mleko - 1 łyżka stołowa;
  • marchewki - 1 szt.;
  • cebula - 1 szt .;
  • sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

Grzyby, cebula i marchew są posiekane i passeed na maśle. W blenderze pobij pozostałe składniki, dodaj do nich brązowienie i uderz ponownie. Gotowanie sufletu wołowiny w powolnej kuchence w trybie "pieczenia" przed sygnałem dźwiękowym.

Suflet z wątroby w wielu odmianach

Składniki:

  • wątróbka drobiowa - 400 g;
  • jaja - 2 sztuki;
  • krem - ½ multi-glass;
  • mąka - 5 łyżek. łyżki;
  • cebula i marchewka - 1 szt .;
  • Apple - 1 szt.;
    • suflet z wątroby w wielu odmianach
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
  • sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

Pokrój jajka w piance solą i pieprzem.

Robimy mielone z wątroby, jabłka, cebuli i marchwi, które następnie należy łączyć z ubitym jajkiem i kremowy . Dodaj 5 łyżek przesianej mąki i trochę proszku do pieczenia do mielenia wątroby. Wymieszaj i wlej do miski olejowej multicookera. "Upiec" souffle przez 1 godzinę, pozostawić do schłodzenia na kilka minut i podawać do stołu.

Suflet z wątroby Można go również przygotować w postaci pojedynczych porcji, rozlewając masę przed gotowaniem na formy odporne na wysoką temperaturę.