Flądra w wielu odmianach
Flądra jest dość prosta do przyrządzenia, ponieważ gęste i soczyste mięso nie rozpada się i nie zmniejsza rozmiarów. Gotowanie flądry w wolnej kuchence jest jeszcze łatwiejsze i udowodnimy to w następujących przepisach.
Przepis na smażoną flądrę w wolnym naczyniu
Składniki:
- filet z flądry - 1 szt .;
- sól - 1/2 łyżeczki;
- czarny pieprz - 1/4 łyżeczki;
- mąka - 1 łyżeczka;
- masło - 3 łyżki. łyżki;
- sok z 1 cytryny;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- świeże warzywa.
Gotowanie
Odcedź obie strony filetów rybnych ręcznikiem papierowym i posyp solą i pieprzem. W misce multicooker rozgrzej olej roślinny w trybie "Pieczenie" lub "Smażenie". Obróć filety rybne w mąkę i wstaw do wolniejszej kuchenki. Fry flądry po obu stronach przez 2 minuty, po czym wkładamy do miski mały kawałek masła i trzymamy rybę w multivarku jeszcze przez 2 minuty. Umieść flądrę na talerzu i polej masą stopionego masła, soku z cytryny i posiekanej zieleni.
Flądra, upieczona w powolnym piekarniku
Składniki:
- filet z flądry - 500-750 g;
- sól - 1 łyżeczka;
- pieprz - 1/2 łyżeczki;
- masło (stopione) - 1/4 łyżki stołowej;
- sok z 1 cytryny;
- cebula - 1 szt .;
- świeża pietruszka;
- papryka - do smaku.
Gotowanie
Filety z flądry są sprawdzane pod kątem kości i, jeśli to konieczne, usuwane. Filet wycinamy ręcznikami papierowymi i doprawiamy solą i pieprzem. Wrzuć flądrę do miski multicooker.
Cebule drobno siekane i mieszane z roztopionym masłem, sokiem z cytryny i ziołami. Wylać powstałą mieszaninę filetów rybnych i posyp ją papryką. Włącz powolną kuchenkę w trybie "Pieczenie" i zamknij pokrywkę. Gotowanie flądry w wolnej kuchence zajmie 10-15 minut.
Jak gotować flądry w kuchence?
Składniki:
- olej sezamowy;
- Filet z flądry - 2-3 szt .;
- ocet ryżowy - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz;
- zmiażdżony czosnek - 2 łyżki. łyżki;
- zmiażdżony imbir - 1 1/2 łyżki. łyżki;
- posiekana cebula - 1/4 łyżki.
Gotowanie
Nasmarować folię olejem sezamowym. Odcedź filety rybne ręcznikiem papierowym, solą, pieprzem i zalej ocet ryżowy. Rozsypujemy flądrę na folii i rozprowadzamy starty imbir, czosnek i cebulę na powierzchni ryby. Na wierzchu podlewamy rybę olejem sezamowym i zawijamy folię. Włóż rybę do miski multicooker i włącz tryb "parowania" na 20-25 minut.
Nadziewany filet flądry w multicookerze Redmond
Składniki:
Do wypełnienia:
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- cebula (zmiażdżona) - 2 łyżki. łyżki;
- seler - 1 łodyga;
- Bułgarski pieprz - 1/2 szt .;
- krewetki - 200 g;
- bulion wołowy - 2 łyżki. łyżki;
- Sos Worcestershire - 1/2 łyżeczki;
- zielona cebula, koperek - do smaku;
- sól, pieprz;
- bułka tarta - 1/2 sztuki
Dla ryb:
- filet flądry - 2 szt .;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny - 2 łyżeczki.
- pietruszka
Gotowanie
W filiżance wielowarstwy stopić masło i usmażyć na nim posiekaną cebulę, paprykę, seler. Jak tylko warzywa będą miękkie, dodaj krewetki i kontynuuj gotowanie do ich przygotowania 
nie zmieni się na różowy. Wypełnij wszystko bulion wołowy , dopraw do smaku sos, sól i pieprz, dodaj ziel. Gdy płyn zostanie prawie całkowicie odparowany, nałóż nadzienie na talerz i wymieszaj z bułką tartą.
Filet z flądry oderwany od skóry i kości jest umieszczany na powierzchni roboczej, a na górze rozprowadzamy nasze nadzienie z krewetek, zwijamy filet w rolkę i zawijamy w folię. Umieść filet na ruszcie do gotowania na parze i włącz odpowiedni tryb. Po 25-30 minutach bułki będą gotowe.