Wieprzowina z sosem - przepisy kulinarne
Wieprzowina z sosem to oryginalne i niezwykle smaczne danie, które z pewnością zadziwi cały dom i gości. Mięso okazuje się niezwykle pachnące, soczyste i apetyczne. Spójrzmy na przepisy na sos wieprzowy.
Wieprzowina w sosie ostrygowym
Składniki:
- wieprzowina - 300 g;
- nektarynka - 1 szt .;
- Pomidor - 1 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- ananasy w puszce - 2 kółeczka;
- Bułgarska papryka - 0,5 szt .;
- oliwa z oliwek.
Do sosu:
- czosnek - 1 ząbek;
- suszone berberysy - do smaku;
- suszony imbir - szczypta;
- miód - 2 łyżeczki;
- Sos ostrygowy - 4 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Pierścienie ananasowe są cięte na 4 części. Nektarnik myje się i rozdrabnia duże zraziki. Pokrój mięso w paski, dodaj trochę soli i pieprzu. Czosnek czyści i przechodzi przez prasę. Opłucz pomidor i pokrój na małe kawałki razem z cebulą. Bułgarski pieprz przetworzyć i pokroić na kawałki.
Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, podsmażyć mięso na dużym ogniu i ułożyć na talerzu. Następnie wyrzuć cebulę z marchewką i podlej warzywa przez około 2-3 minuty. Następnie umieść pomidora i paprykę, smaż przez 1 minutę, mieszając. Wymieszać czosnek z miodem i sos ostrygowy dodaj imbiru i berberysu do smaku. Dodaj patelnię i ananas na patelnię z warzywami, wymieszaj, połóż mięso, polej sosem i smaż wieprzowinę jeszcze przez około 30 sekund.
Przepis na wieprzowinę Teriyaki
Składniki:
- wieprzowina - 500 g;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- warzywa mrożone - 200 g;
- Chińskie czarne suszone grzyby - 2 szt.
Do marynaty:
- skrobia - 2 łyżki. łyżki;
- sos teriyaki - 150 ml;
- czosnek - 3 ząbki.
Gotowanie
Mięso dokładnie umyte, wysuszone i pocięte na długie paski. Następnie zrób marynatę. Teraz włóż skrobię do miski, zalej ją sosem teriyaki i wyciśnij czosnek. Całość dokładnie wymieszaj i włóż pokrojone mięso do marynaty na około 1 godzinę.
Chińskie grzyby drobno posiekane i posiekać pieprz w cienkie paski. Zamrożone warzywa lekko smażone na maśle na patelni, a następnie dodać paprykę. Na osobnej patelni usmażyć mięso i przenieść do warzyw. Napełnij pozostałe marynaty, rzucaj grzyby i gotuj kolejne 2 minuty.
Przepis na wieprzowinę w sosie śmietanowym
Składniki:
- wieprzowina - 1 kg;
- czosnek - 3 ząbki;
- śmietana - 400 ml;
- świeże warzywa - 20 g;
- bulion - 1 łyżka stołowa;
- cebula - 0,5 szt .;
- przyprawy
Gotowanie
Pokroić kawałki wieprzowiny na pół, ubić i rozłożyć mięso na gorącej patelni z olejem roślinnym, dodać soli do smaku. Po 10 minutach wyrzuć pokruszoną cebulę, dokładnie wymieszaj i gotuj, aż uzyskasz złoty kolor. Następnie zalać bulion, włożyć śmietanę i gotować na wolnym ogniu przez około 30 minut pod zamkniętą pokrywką. Na samym końcu posyp danie zieleniną i podawaj z ulubionym dodatkiem.
Przepis na wieprzowinę z sosem sojowym
Składniki:
- cebula - 2 szt .;
- olej roślinny - 5 łyżek. łyżki;
- zmielona słodka papryka - 1 łyżeczka;
- pulpa wieprzowa - 500 g;
- przyprawy;
- sos sojowy - 3 łyżki. łyżki;
- ocet winny biały - 30 ml.
Gotowanie
Wieprzowina pokroić na małe kawałki, posypać papryką, posolić i przesłać na patelnię z podgrzewanym masłem. Smaż mięso, mieszając powoli, aż zacznie wytwarzać sok. Następnie pokrywamy patelnię pokrywką i nieznacznie redukujemy ciepło. Po 20 minutach zalać odrobiną octu winnego, sosu sojowego, mieszać i smażyć przez kolejne 3 minuty. Następnie wyrzuć pokrojoną cebulę i gotuj naczynie przez około 30 minut, aż cebula będzie przezroczysta. Na koniec posyp mięso świeżymi posiekanymi zieleniami i podawaj na świąteczny stół z dowolnym dodatkiem.