Śledź to ryba zawierająca dość dużą ilość kwasów tłuszczowych omega-3. Dlatego jest to oczywiście bardzo przydatne dla ciała. Możesz go już kupić, ale możesz zrobić to sam. Jak zrobić to smacznie, teraz się dowiedz.
Jak smaczny solony śledź w domu?
Składniki:
Gotowanie
Wlać wodę do rondla, posolić po ugotowaniu, dodać cukier, włożyć przyprawy i gotować przez 5-10 minut na małym ogniu. Następnie doprowadź solankę do stanu chłodnego i zrób rybę. Śledź rozmraża się na dnie lodówki. Następnie wyczyść każdą tuszę z wnętrzności i zdejmij głowę. Mój śledź, resztki wody dają odpływ. Umieszczamy przygotowane tusze w rondelku i zalewamy marynatą. Następnie zostawiamy na godzinę w temperaturze pokojowej, a następnie wysyłamy na zimno przez 3 dni.
Jak szybko i smacznie jest zalewać śledzie?
Składniki:
Gotowanie
W śledzi usuń podroby i głowę. Przez około godzinę lub dwie umieszczamy go w zimnej wodzie. Następnie wyekstrahuj, osusz, potrzyj solą i cukrem. Zawijamy rybę w folię spożywczą i pozostawiamy ją na 2 godziny. Następnie odwijamy tuszę, zmyć resztki soli i cukru, pokroić na kawałki i podawać.
Jak marynować śledzie w solance?
Składniki:
Gotowanie
Zagotować wodę. Następnie dodaj przyprawy, cukier, sól i gotuj solankę przez 3 minuty na małym ogniu. Gotowanie ryb. Każda tusza jest dobrze moja, wkładamy ją do małego pojemnika do marynowania. W tym samym czasie głowa i wnętrze zostają na swoim miejscu. Wydajność z zestawem ryb na zimno przez 3 dni. Następnie rozpakowujemy, czyszczymy i serwujemy.
Jak zalać świeży śledź w solance?
Składniki:
Gotowanie
Zwykła sól rozpuszcza się stopniowo w gorącej wodzie do momentu, aż kolejna porcja przestanie się rozpuszczać. Dzieje się tak, gdy solanka zawiera maksymalną ilość soli. Również stopień nasycenia solanki solą można sprawdzić za pomocą surowych jaj kurzych. Jeśli roztwór jest wystarczająco skoncentrowany, jajko unosi się na powierzchni i wzrasta o około połowę. Jeśli chcesz dostać nie tylko solony, ale także pikantny śledź, to przed wlaniem soli do wody dodaj ziele angielskie, nasiona kolendry, liść laurowy i goździki.
Myjemy śledzie, czyścimy je, wkładamy do szerokiej, głębokiej potrawy do góry nogami i wlewamy schłodzoną solanką tak, aby cała ryba była pokryta płynem. Przez godzinę pozostawić w temperaturze pokojowej, a następnie na dzień lub dwa usuwamy na zimno.
Jak marynować cały śledź z musztardą?
Składniki:
Gotowanie
Śledź rozmrożony i dokładnie umytych tusz. Smarujemy je 2 łyżkami musztardy i umieszczamy w pojemniku do solenia. Zagotuj wodę, cukier, sól, rzucaj przyprawy i zioła. Dokładnie wymieszaj, pozwól płynowi zagotować i schłodzić solankę. Wypełnij je przygotowanym śledzikiem, w temperaturze pokojowej damy 2 godziny na stanięcie, a następnie na 2-3 dni wstawiamy na zimno. Następnie ryba jest całkowicie gotowa do spożycia. Wyczyść, pokrój na porcje i podawaj z cebulą i gotowanymi ziemniakami. Ciesz się posiłkiem!