Wieprzowina z jabłkami
Wieprzowina uwielbia prawie wszystkich za jej soczysty smak i różnorodność potraw, które można z niej przygotować. Wszystko, od zwykłego kotleta wieprzowego, do prosiaka na rożnie, okazuje się być bardzo satysfakcjonujące i naprawdę smaczne.
Dla tych, którzy lubią eksperymentować z kombinacjami, chcemy zaproponować przepis na wieprzowinę z jabłkami. Istnieje kilka opcji gotowania tego dania: wieprzowina z jabłkami gotowana jest w piekarniku, w powolnym piekarniku i po prostu smażona na patelni. Poniżej opisujemy bardziej szczegółowo wszystkie te metody.
Wieprzowina zapiekana z jabłkami
Ten przepis będzie wymagał od ciebie dużo czasu, ale w zamian otrzymasz niezwykłe i bardzo smaczne danie, które stanie się prawdziwą ozdobą każdego stołu.
Składniki:
- brzuch lub szyja wieprzowa - 1 kg;
- cebula - 1 sztuka;
- jabłka - 2 szt .;
- biały chleb (wczorajszy) - 1 chleb;
- szałwia - grono;
- skórka z jednej cytryny;
- olej roślinny - 3-4 łyżki stołowe. łyżki;
- sól morska - 1 łyżeczka;
- czarny pieprz - 1/4 łyżeczki.
Gotowanie
Obieramy i drobno siekamy cebulę, a następnie smażymy na złoty kolor w dwóch łyżkach oleju roślinnego. Jabłka pokroić w plasterki i posłać na cebulę, smażyć, aż gotowe.
Chleb należy obrać, pokroić na kawałki i posypać mieszanką oleju, soli i pieprzu. Rozłóż kawałki chleba na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika nagrzanego do 250 stopni na 10-15 minut. Powinieneś mieć krakersy.
Następnie gotowe krakersy z szałwią, jabłkami i cebulą posiekają w blenderze. Potnij wieprzowinę, aby mieć warstwę. Przyprawiamy solą i pieprzem, farsz jabłkowy i chlebowy kładziemy na środku warstwy, zawijamy w bułkę, nakładamy płatki i posypujemy skórką cytryny na wierzchu.
W piekarniku rozgrzanym do 250 stopni przygotuj rolkę na 20 minut, a następnie zmniejsz temperaturę do 160 stopni i piecz przez kolejne 45-60 minut.
Wieprzowina ze śliwkami i jabłkami
Jeśli lubisz odważne kombinacje, powiemy ci, jak gotować gulasz wieprzowy z jabłkami i suszonymi śliwkami.
Składniki:
- pulpa wieprzowa - 500 g;
- suszone śliwki - 150 g;
- jabłka - 350 g;
- olej roślinny;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Miazga wieprzowa pokrojono na kawałki. Wrzucić wrzącą wodę, odstawić na 30 minut, a następnie pokroić w paski. Jabłka pokroić w talerze. Mięso smażyć na oleju, soli i pieprzu, a następnie wysypać suszone śliwki i gotować przez 5 minut, a następnie dodać jabłka i gotować kolejne 15-20 minut.
Wieprzowina z jabłkami i miodem
Miłośnicy słodkiego smaku mięsa powinni spróbować pieczonej prażonej wieprzowiny z jabłkami, miodem i rodzynkami.
Składniki:
- chuda wieprzowina - 500 g;
- jabłka - 2-3 sztuki;
- rodzynki - 2 łyżki. łyżki;
- miód - 1 łyżka. łyżka;
- wytrawne białe wino - ½ st .;
- brązowy cukier - 2 łyżki. łyżki;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- pieprz, sól.
Gotowanie
Pokrój mięso na cienkie plasterki, sól, pieprz i dodaj miód. Wymieszaj wszystko i pozostaw na kilka godzin w marynacie. Podnieś rodzynki gorącą wodą i pozostaw na pół godziny. Obierz jabłka, pokrój w paski i posyp je sokiem z cytryny. Rozgrzej olej na patelni, polej jabłkami i smaż, dodając cukier, na dużym ogniu przez 3-4 minuty. Następnie dodaj rodzynki do jabłek, wlej wino i gotuj na wolnym ogniu aż do odparowania. Smażyć marynowaną wieprzowinę, mieszać z jabłkami i podawać gościom.
Wieprzowina z jabłkami w powolnej kuchence
Jeśli Twoja kuchnia ma powolną kuchenkę, 
jest to łatwe i modne do gotowania wieprzowiny w nim.
Składniki:
- polędwiczki wieprzowe - 500 g;
- jabłka - 2 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- majeranek, sól, pieprz.
Gotowanie
Pokrojoną wieprzowinę w plasterki, cebulę w krążki i jabłka na plasterki. Umieść cebulę i jabłka w wolnym naczyniu, włącz tryb pieczenia i gotuj przez 40 minut. Zdobądź je. Smaż mięso z jednej strony przez 10 minut, następnie odwróć, dopraw solą, pieprzem i majerankiem, włóż cebulę i jabłka i gotuj w trybie pieczenia przez kolejne 20 minut.