Brązowy ryż od dawna znany jest ze zdrowych właściwości zdrowej żywności. Aby danie było nie tylko zdrowe, ale także smaczne, powinno być urozmaicone innymi składnikami, na przykład mięsem i warzywami. Po tym oświadczeniu postanowiliśmy ugotować pilawę z brązowego ryżu, używając dwóch przepisów: chudego i z mięsem. Oczywiście, te przepisy mają niewiele wspólnego z klasycznym pilau, ale jako nowoczesna odmiana autentycznych potraw doskonale spełniają swoje zadanie.

Pilaw brązowy ryż z mięsem

Składniki:

  • polędwiczki wieprzowe - 1 kg;
  • grzyby - 250 g;
  • rosół z kurczaka - 1 1/2 łyżki.
  • brązowy ryż - 1 łyżka stołowa;
  • hops-suneli - 1 łyżeczka;
  • suszona kolendra - 1 łyżeczka;
  • wymieszać warzywa mrożone - 1 1/2 st .;
  • sól, pieprz - do smaku;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • cebula - 1 szt.

Gotowanie

Podgrzej niewielką ilość oleju roślinnego na patelni i smaż drobno posiekaną cebulę, aż będzie przezroczysta. Dodaj do cebuli czosnek przeszedł przez prasę i pokrojoną w kostkę wieprzowinę. Czekamy, aż mięso się chwyci, a następnie dodamy do niego grzyby i warzywa. Gdy nadmiar wilgoci z garnka zostanie odparowany, przenosimy jego zawartość do kotła lub palarni, dodajemy ryż, suszone zioła, sól z pieprzem i polewamy cały bulion. Pokrywamy pojemnik przyszłą płaską pokrywką i pozostawiamy ją na małym ogniu, aż ryż będzie gotowy.

Pilaf z brązowego ryżu można wytworzyć w wielu odmianach. Najpierw podsmażyć cebulę z warzywami, grzybami i czosnkiem w trybie pieczenia, a następnie dodać wszystkie pozostałe składniki, przełączyć do trybu pilaf i kontynuować gotowanie do momentu usłyszenia sygnału dźwiękowego.

Przepis pilaw brązowy ryż

Składniki:

  • brązowy ryż - 2 przedmioty;
  • oliwa z oliwek -1 łyżka. łyżka;
  • cebula - 1 szt .;
  • sól, pieprz - do smaku;
  • słodka papryka - 2 szt .;
  • czosnek - 2 ząbki;
  • pomidory w swoim własnym soku - 500 g;
  • ostra papryka - do smaku;
  • papryka - 1 łyżeczka;
  • orzechy nerkowca - 1/2 st.;
  • świeża bazylia - 4 łyżki. łyżki;
  • skórka z cytryny - 1/2 łyżeczki.

Gotowanie

pilaw brązowy ryż z mięsem

Zagotuj ryż zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, nie zapomnij go przyprawić solą. Na patelni rozgrzać oliwę i usmażyć cebulę drobno posiekaną z czosnkiem przez 3 minuty. Następnie wkładamy do smażenia kostki słodkiej papryki i pomidorów w ich własnym soku. Po 9 minutach dodaj paprykę, ostry pieprz, skórkę z cytryny i sól z pieprzem. Gdy papryka jest miękka, warzywna część pilaw jest gotowa i nadszedł czas, aby wymieszać ją z ugotowanym ryżem.

Posyp gotowe danie posiekaną bazylią i orzechami nerkowca. Chudy pilaw z brązowego ryżu podaje się bezpośrednio po ugotowaniu.