Polędwiczki wieprzowe w piekarniku
Polędwica wieprzowa gotowana w piekarniku zawsze będzie korzystna dla wszystkich przy stole. Danie okazuje się tak smaczne, soczyste i apetyczne, że nawet najbardziej wybredni smakosze i osoby o delikatnym smaku kulinarnym dojdą do nieopisanej rozkoszy.
Polędwiczki wieprzowe zapiekane w piecu
Składniki:
- polędwiczki wieprzowe - 500 g;
- sos pesto do smaku;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- ziemniaki - 10 szt .;
- przyprawy - do smaku.
Gotowanie
Teraz powiedz ci, jak upiec polędwiczki wieprzowe w piekarniku. Dokładnie myjemy mięso, suszymy papierowym ręcznikiem, solimy, pokrywamy. sos pesto i rozłożyć na siatce, którą wkładamy do piekarnika. Ziemniaki są dokładnie myte, ale nie czyste, ale pocięte na ćwiartki i złożyć w torbę. Wlać tam oliwę z oliwek, dodać kminek, sól i pieprz do smaku. Mocno związać torbę i dobrze wstrząsnąć.
Następnie kładziemy ziemniaki na ruszcie, obok mięsa i pieczemy przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni. Następnie wyjmujemy nasz kawałek wieprzowiny, przykrywamy folią i pozwalamy jej osiągnąć gotowość przez kolejne 10 minut. Następnie pokrój pokrojoną w plastry, ułóż z pieczonymi ziemniakami na talerzu i podawaj danie ze świeżymi warzywami i wytrawnym czerwonym winem.
Przepis na polędwiczki wieprzowe w piekarniku
Składniki:
- polędwiczki wieprzowe - 400 g;
- surowy boczek wędzony - 150 g;
- musztarda -1 łyżka. łyżka;
- sól;
- czosnek - 3 ząbki.
Gotowanie
Kroimy polędwicę, osuszamy ją, myjemy obrane ząbki czosnku i przecieramy musztardą. Teraz dodajemy wędzone mięso do smaku, ale nie zapominajmy, że sam mostek jest słony. Pozostawiamy go do marynowania przez 20 minut, a następnie przekładamy na folię polędwicą wieprzową i owijamy ją. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i odczekaj około 50 minut. Następnie schłodzić w temperaturze pokojowej, wyjąć na 1 godzinę w lodówce, a następnie pokroić w plastry.
Polędwiczki wieprzowe z suszonymi owocami
Składniki:
- polędwiczki wieprzowe - 800 g;
- zmiażdżona pszenica - 300 g;
- suszone śliwki - 300 g;
- suszone morele - 30 g;
- daty - 30 g;
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
- białe wino - 150 ml;
- przyprawy
Gotowanie
Zastanówmy się, jak ugotować polędwicę wieprzową w piekarniku i przy pomocy jakiegoś przystawki, która będzie podawana na stole. Sól i pieprz mięso, a następnie usmaż w oliwie z oliwek na złoty kolor na średnim ogniu. Następnie stopniowo wlewać białe wytrawne wino i piec w temperaturze 200 stopni przez około 30 minut.
Zmiażdżoną pszenicę namoczyć w wodzie, pozostawić do spęcznienia, a następnie wlać durszlak i pozostawić do odcedzenia. Na osobnej patelni przeprowadź suszone owoce, pokrój na kawałki, rozprowadź na nich pszenicę, zamieszaj i pozostań w ogniu do gotowości. Teraz pokrój polędwicę w porcje, nałóż na talerz z przygotowanym dodatkiem suszonych owoców i podawaj na stole.
Polędwiczki wieprzowe w piekarniku z serem
Składniki:
- polędwiczki wieprzowe - 350 g;
- ser - 200 g;
- bułka tarta - 2 łyżki. łyżki;
- suszona pietruszka - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny;
- jajko z kurczaka - 2 szt .;
- przyprawy
Gotowanie
Umyj mięso, namocz je ręcznikiem i przetrzyj je przyprawami. Pokrój ser na tarce, dodaj bułki tartej, przełóż jajka, posyp pietruszkę i sól do smaku. Smarujemy folię masłem maślanym, równomiernie rozprowadzamy masę serową.
Wkładamy blachę do piekarnika nagrzaną do 200 stopni i odnotowujemy około 15-20 minut. Włóż polędwicę wieprzową na upieczoną skórkę serową, mocno owinąć i piec w piekarniku przez kolejne 40 minut. Następnie dobrze schładzamy danie, kroimy w plasterki i podajemy ze świeżymi warzywami.