Wieprzowina w piekarniku - przepisy kulinarne
Wieprzowina - delikatne i soczyste mięso, z którego uzyskuje się pyszne dania. Jak gotować wieprzowinę w piekarniku, powiemy ci teraz.
Wieprzowina w rękawie w piekarniku
Składniki:
- całość miąższu wieprzowiny - 2 kg;
- suchy rozmaryn - 1 łyżka. łyżka;
- sok pomarańczowy świeżo wyciśnięty - 100 ml;
- posiekany czosnek - 1 łyżeczka;
- sos sojowy - 70 ml;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- oliwa z oliwek - 60 ml.
Gotowanie
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. W misce wymieszaj sos sojowy, oliwę z oliwek, sok pomarańczowy, rozmaryn, czosnek i plastry cebuli posiekane na pół pierścienia. Moje mięso, obsushivaem i włożyć do rękawa do pieczenia. Wlej do rękawa sos, potrząśnij nim, przymocuj krawędzie i ułóż na blasze do pieczenia. Pieczemy około 2 godzin, a potem dostaniemy 15 minut na zaparzenie, a dopiero potem wyrywamy mięso.
Wieprzowina z pieczarkami w piekarniku
Składniki:
- polędwiczki wieprzowe - 500 g;
- świeże pieczarki - 500 g;
- rafinowany olej roślinny - 20 ml;
- Parmezan - 150 g;
- majonez - 60 g;
- mieszanina papryki;
- cebula - 150 g;
- sól;
- bazylia
Gotowanie
Umyć mięso wieprzowe i pokroić na małe kawałki. Posyp solą, pieprzem, dodaj bazylię i dobrze wymieszaj mięso dłońmi. Umyć grzyby, oczyścić i pokroić na cienkie talerze. Posiekaj cebulę w pierścienie i pomiń ser za pomocą małej tarki. Nasmarować formę oleju. Na dnie kładziemy plastry wieprzowiny, dodajemy grzyby, cebulę i kładziemy majonez na wierzchu siatki. Zasypiać z pokrojonym serem i piec w temperaturze 180 stopni przez około godzinę.
Wieprzowina z ziemniakami w piekarniku - przepis
Składniki:
- ziemniaki - 600 g;
- cebula - 100 g;
- polędwiczki wieprzowe - 400 g;
- sól;
- majonez - 70 g;
- przyprawy;
- olej roślinny.
Gotowanie
Polędwiczki wieprzowe pokrojone na porcje. Czyścimy cebulę i kroimy ją w kostki średniej wielkości. Wymieszać cebulę z polędwiczkami wieprzowymi, solą, przyprawami, majonezem i olejem roślinnym. Miksuj wszystko dobrze. Obierz ziemniaki, pokrój na 3-4 kawałki. Wymieszaj z mięsem i ułóż na wysmarowanej formie. W umiarkowanych temperaturach piec około 1 godziny.
Wieprzowina w garnku w piekarniku
Składniki:
- miazga wieprzowa - 1 kg;
- sól;
- cebula - 300 g;
- chmielu suneli.
Gotowanie
Mięso pokroić na kawałki średniej wielkości i posiekać cebulę półpierścieniami. Składamy składniki w doniczkach w warstwach: mięso, sól, chmiel-suneli, cebula i powtórz jeszcze raz. Zamknij pokrywkę i piecz w temperaturze 180 stopni przez 1,5 godziny.
Pyszna wieprzowina w folii w piekarniku - przepis
Składniki:
- karkówka - 800 g;
- pomidory - 250 g;
- cytryna - 1 sztuka;
- cebula - 180 g;
- ostra papryka - 1 szt .;
- przyprawy;
- sól
Gotowanie
Pomidory i obrane cebule pokroić w plastry. Wyciśnij sok z cytryny. Mięso wlać sok, natrzeć solą, przyprawami i odstawić na 2 godziny. Kładziemy cebulę, mięso na folii, kładziemy na niej plasterki pomidorów i ostrą paprykę, pokrojoną na pół. Zapakuj je szczelnie w folię i piecz przez około 1,5 godziny w umiarkowanej temperaturze.
Wieprzowina w piecu francuskim - przepis
Składniki:
- cebula - 200 g;
- miazga wieprzowa - 1 kg;
- majonez - 80 g;
- ser śmietankowy z ziołami - 80 g;
- twardy ser - 200 g;
- pieczarki konserwowe - 300 g;
- śmietana 20% tłuszcz - 80 g;
- sól;
- przyprawy
Gotowanie
Umyte i suszone mięso pokroić w średniej wielkości kawałki, dobrze je ubić. Pocierać z obu stron przyprawami i ułożyć na blasze do pieczenia. Osobno wymieszaj śmietanę, majonez i śmietanę. Jeśli to konieczne, dodaj trochę soli i dobrze wymieszaj. Powstały sos obficie smaruje mięso. Wkładamy go na blachę do pieczenia posmarowaną masłem, kładziemy grzyby na wierzchu, które również nasmarowane są sosem. W temperaturze 180 stopni piecz się 40 minut, aż uzyskasz złoty kolor.
Wszystkie bon appetit!