Roladki wieprzowe z bakłażanem
Roladki z oberżyny wieprzowej to rewelacyjne danie, które można z łatwością podawać nawet na świątecznym stole. Są przygotowywane bardzo łatwo, ale są dość oryginalne i smaczne.
Przepis na bułki wieprzowe z bakłażanem - nadzienie z grzybów
Składniki:
- wieprzowina - 1 kg;
- bakłażan - 400 g;
- Bułgarska papryka - 2 kawałki;
- grzyby - 250 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- zieloni - do woli;
- sól - do smaku;
- olej roślinny.
Gotowanie
Bakłażany są dobrze umyte, gotowane w rondlu z soloną wodą, schłodzone, złuszczone ze skórki i pocięte na cienkie talerze. Papryka i czosnek są obrane i drobno posiekane razem z pietruszką. Umyj moje grzyby, wysusz je i pokrój w plasterki. Wieprzowina, wraz z tłuszczem, pokrojono na duże warstwy o grubości około 2 cm, połóż je na folii, nasmarowanej olejem roślinnym i gęsto pokrytą posiekaną natką pietruszki. Następnie na mięso ułóż plasterki bakłażana, posiekanego czosnku, papryki i grzybów. Ostrożnie przekręć wieprzowinę w ciasne bułki, zawiń każdy w folię i wyślij do piekarnika na 1 godzinę, ustawiając temperaturę na 180 stopni.
Prosty przepis na bułki wieprzowe z bakłażanem
Składniki:
- pulpa wieprzowa - 800 g;
- bakłażany - 2 szt .;
- majonez;
- sól, pieprz;
- ser - 100 g;
- czosnek i zioła - do smaku.
Gotowanie
Teraz dowiemy się, jak gotować bułeczki wieprzowe z bakłażanem. Więc, węglan wieprzowy, pokrój w talerze i drobno ubij młotkiem. Następnie posolić i pieprzyć mięso do smaku. Bakłażan mój czysty od skóry i cięte wzdłużnie w cienkie plasterki. Lekko dodaj sól do każdego kawałka i usmaż na patelni z masłem po obu stronach. Włóż bakłażan na odłamany kawałek mięsa, posmaruj przygotowanym sosem z majonezu, czosnkiem i startym serem, posyp drobno pokrojonymi zieleniami i zamień w ciasne bułeczki.
Następnie usmaż je w oleju roślinnym i przesuń na blachę do pieczenia. Wierzch z pozostałym sosem i posyp serem. Piec naczynie w piekarniku aż do pełnego ugotowania przez 20-30 minut. Po stronie służymy temu, czego pragnie twoje serce.
Roladki z bakłażana i pomidora
Składniki:
- medaliony wieprzowe - 6 szt .;
- Bakłażan - 1 szt.;
- pomidor - 4 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- majonez - do smaku;
- sól i pieprz.
Gotowanie
Aby przygotować to danie, umyj mój bakłażan, pokrój go w około 6 częściach i dodaj trochę soli. Pokrój pomidory na plasterki, czosnek na małe kawałki. Medaliony odpadają dobrze, sól, pieprz, smaruj majonez. Z jednej strony wyłożyć plasterek bakłażana, plasterek pomidora i odrobinę czosnku. Zwinąć i zwinąć w formę nasmarowaną. Najlepiej smarować każdy majonez, a pomiędzy rolkami rozkładać resztki pomidora. Piec potrawę w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut. Służyć do dekoracji ryż lub ziemniaki.
Przepis na bułki wieprzowe z bakłażanem i sosem
Składniki:
- jajko - 2 szt .;
- bułka tarta;
- wieprzowina - 500 g
Do wypełnienia:
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- grzyby - 250 g;
- Bakłażan - 1 szt.;
- cebula - 2 szt .;
- szynka - 100 g
Do sosu:
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku;
- mleko - 0,5 łyżki.
Gotowanie
Najpierw przygotujmy nadzienie. Aby to zrobić, drobno posiekaj cebulę i bakłażany i usmaż w roztopionym maśle aż stanie się przezroczysta. Następnie dodaj drobno posiekane grzyby, sól, pieprz i ugotuj kolejne 5 minut, a następnie ułóż pokrojoną szynkę. Teraz przystępujemy do gotowania sosu: smaż mąkę na maśle, wlej mleko, sól i 
pieprz Lekko zagotuj sos tak, aby okazał się dość gęsty. Wieprzowina lekko posiekana, odłamana na grubość 5 mm. Umieść farsz na mięsie, dodaj kilka łyżek sosu i zawiń bułkę. Następnie zwijamy je w mąkę, zanurzamy w ubitym jajku i zanurzamy ponownie w mące. Smażymy bułeczki na dużym ogniu, obracając. Następnie wkładamy je do naczynia do pieczenia, zalewamy wodą i pieczemy przez 30 minut.
Podobało mi się przepisy na przekąski, a potem staraj się oberżyny z majonezem i czosnkiem , okaże się proste i smaczne.