Placinds z dynią w piekarniku
Placinda to tradycyjne danie kuchni mołdawskiej, czyli cienkie okrągłe ciasto z nadzieniem. Można go przygotować z drożdży, ciasta francuskiego lub przaśnego. Jako wypełnienie najczęściej stosuje się twaróg, ziemniaki, mięso itp. Powiemy Ci, jak przygotowywać miejsca z dynią w piekarniku.
Przepis lokalnie z dynią w piekarniku
Składniki:
Do testu:
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- kefir 400 ml;
- masło - 100 g;
- sól w porządku - 1 łyżeczka;
- drożdże instant - 1 łyżka. łyżka;
- mąka - 3 przedmioty;
- jajko - 1 sztuka;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka.
Do wypełnienia:
- cukier - 5 łyżek. łyżki;
- dynia - 400 g.
Przygotowanie
Najpierw przygotuj ciasto na placki z dynią i wstępnie rozgrzej piekarnik. W misce przesiej mąkę, lekko rozgrzany kefir, rzuć odrobinę soli, cukru i suchych drożdży. Następnie rozprowadź kawałek zmiękczonego masła, dokładnie wymieszaj i przykryj ręcznikiem. Ciasto kładziemy w najcieplejszym miejscu i czekamy, aż się pojawi. Tym razem przetwarzamy dyni, pocieramy ją na dużej tarce i czyścimy ją w lodówce. Następnie weź ciasto, ugniataj i rozwałkuj na stole wałkiem do ciasta. Następnie dowolnie ułożyć przygotowaną dynię, posyp cukrem i zamienić jeden koniec w kiełbasę. Powstały przedmiot jest zawinięty w kółko, położyć na blasze i przykryć ubitym jajkiem. Wysyłamy go do piekarnika i pieczemy placine drożdżowe z dynią przez 30 minut.
Placinda z dynią w piekarniku z ciasta francuskiego
Składniki:
- kefir - 400 ml;
- dynia - 500 g;
- mąka - 5 przedmiotów;
- jajko - 2 sztuki;
- soda - szczypta;
- masło - 200 g;
- cukier i sól - do smaku.
Przygotowanie
Dynia jest oczyszczana, rozdrabniana na dużej tarce, posypana odrobiną soli i odkładana na bok. W kefiru zalać 
trochę soli i sody, dodaj jajka i zamieszaj. Mąka przesiać, dodać do masy i wymieszać miękkie ciasto. Dzielimy go na kilka części i tworzymy z nich kulkę. Następnie rozwałkuj cienką warstwę, połowa testu jest rozmazana roztopionym masłem i złożona na pół. Za pomocą wałka do ciasta lekko zwijamy naleśnik, smarujemy go olejem i rozprowadzamy dyni z góry i posypujemy cukrem. Przykryj drugą warstwę, przygotowaną dokładnie w ten sam sposób i uformuj placindę. Przełóż naczynie na blachę do pieczenia i wyślij do piekarnika na 25 minut. Następnie ułóż danie na małe kawałki, delikatnie ochłodź i podawaj na stole.