Pizza z ciasta francuskiego
Jeśli przygotowanie domowej roboty ciasta drożdżowego nie zadziałało, nie spiesz się, aby pobiec na rynek dla gotowej mrożonej pizzy (wszyscy rozumiemy, że to nie jest najlepsza opcja), ale raczej znaleźć opakowanie na sąsiednich półkach ciasto francuskie i użyj go. Oczywiście, ten przepis nie udaje tradycyjnego, ale na pewno trzeba było spróbować oryginalnej włoskiej pizzy więcej niż raz, więc dlaczego nie dać szansy na świetną alternatywę? Aby dowiedzieć się, jak zrobić pizzę z ciasta francuskiego, przeczytaj poniższe zalecenia.
Ciasto francuskie z kiełbasą i serem
Składniki:
- ciasto francuskie;
- jajko - 1 szt .;
- Kiełbasa - 80 g;
- świeże pomidory - 80 g;
- mozzarella - 280 g;
- sos pomidorowy - 120 ml;
- liście bazylii.
Gotowanie
Przyjrzyj się instrukcjom na opakowaniu ciasta francuskiego, zwykle wskazują one temperaturę i czas pieczenia produktu. Nawiązując do instrukcji, ustaw określony próg temperatury w piekarniku i chwyć samą formę do pizzy.
Ostrożnie rozwałkuj ciasto na grubość centymetra, wyciąć z niego warstwę odpowiednią do wielkości naczynia do pieczenia. Za pomocą małego noża, cofającego się od krawędzi półcentymetrowym kawałku, narysuj linię, nie przecinając ciasta, ale tylko wycinając ją, pozostawiając bok. Smaruj kulkę mieszanką wody i jajek i nakłuj rdzeń widelcem. Włóż ciasto do piekarnika na 15 minut, następnie usuń, posmaruj je sosem i umieść pomidory, ser i kiełbasę na wierzchu. Pozostaw naczynie w piekarniku na kolejne 5-8 minut, a następnie dodaj pizzę z ciasta francuskiego z serem i pomidorami ze świeżymi liśćmi bazylii.
Pizza przepis z gotowego ciasta francuskiego
Składniki:
- ciasto francuskie:
- sos pomidorowy - 120 ml;
- kurczak - 260 g;
- biała cebula - 90 g;
- grzyby - 180 g;
- starty ser - 200 g
Gotowanie
Rozwałkuj ciasto francuskie w dość cienką warstwę, włóż do piekarnika nagrzanego do 190-200 stopni na 12-15 minut. W międzyczasie pociąć kuru na paski, grzyby na talerze, a cebulę na pierścienie. Po podgrzaniu odrobiny warzyw lub masła, najpierw zachowaj cebulę na 2-4 minuty, dodaj do niej grzyby i poczekaj, aż wyparnie cały płyn z nich. Na grzyby połóż paski kurczaków i pozwól im się złapać. Usuń podstawę pizzy z piekarnika, przykryj ją sosem i mieszanką pieczonych dodatków. Podlej z serem i odstaw pizzę z ciasta francuskiego z kurczakiem i grzybami do piekarnika na 3-4 minuty.
Mini pizza z ciasta francuskiego
Miniaturowy format pizzy na bazie chuchu jest również wygodny, ponieważ z pełnowartościowego gorącego dania zamienia się w przystawkę, która jest o wiele wygodniejsza do podzielenia pomiędzy dużą firmę niż oryginał.
Składniki:
- ciasto drożdżowe;
- kiełbasa lub kurczak - 90 g;
- oliwki lub oliwki - 30 g;
- kapary - 10 g;
- słodka papryka - 220 g;
- sos pomidorowy - 120 ml;
- czerwona cebula - 40 g;
- ser miękki lub twardy - 110 g;
- mieszanka włoskich ziół - szczypta.
Gotowanie
Po rozmrożeniu warstwy zakupionego ciasta pokroić na równe części i ułożyć na blasze do pieczenia. Jeśli zamiast patelni masz muffinki lub porcje ciasteczek, możesz je wykorzystać, pamiętając o wcześniejszym smarowaniu lub powlekaniu komórek pergaminem. Rozgrzej piekarnik do standardu dla oznaczenia ciasta francuskiego w 190-200 stopniach. Ciasto wyrabiamy widelcem i smarujemy sosem, a następnie nakładamy na ulubione polewy: kiełbasę, mięso, drób, sery i warzywa, posypujemy ziołami i pieczemy przez 15 minut. Po wyjęciu z piekarnika pizza z ciasta francuskiego z serem powinna ostygnąć przez kilka minut, po czym można je wyjąć z formy i spróbować.