Ciasto drożdżowe z ciasta drożdżowego
Mając w lodówce paczkę gotowych ciast drożdżowych, możesz zorganizować szybki poczęstunek dla gości lub po prostu szybką kolację, po zrobieniu pizzy z tego. Wypełnienie można określić według własnego uznania, zgodnie z dostępnymi zapasami produktów w lodówce. I zaproponujemy kilka pomysłów na taką pizzę i opowiemy o jej subtelnościach.
Pizza z gotowego ciasta francuskiego drożdżowego w piekarniku
Składniki:
- gotowe drożdżowe ciasto drożdżowe - 490 g;
- wędzona kiełbasa - 190 g;
- Doktor kiełbasa - 120 g;
- pieczarki świeże - 350 g;
- słodka papryka - 100 g;
- pestki oliwek - 120 g;
- sos pomidorowy - 190 g;
- oregano - 2 szczypnięcia;
- bazylia - 2 szczypce;
- zmielona mieszanka papryki - 2 szczypnięcia;
- czosnek - 2 zęby;
- sól - do smaku;
- twardy ser - 290 g;
- olej roślinny, bezwonny.
Gotowanie
Ciasto drożdżowe z ciasta francuskiego wyjmujemy z zamrażarki i pozostawiamy w temperaturze pokojowej do całkowitego rozmrożenia.
W tym czasie przygotujemy komponenty do pizzy. Obierz czosnek, wyciśnij przez prasę i wymieszaj z sosem pomidorowym. Wrzuć to samo oregano, naziemną bazylię, zmieloną paprykę i dobrze wymieszaj.
Świeże pieczarki przepłukać pod bieżącą wodą, poddać drenażowi i pokroić na średniej wielkości talerze. Następnie wkładamy przygotowaną masę grzybową do wstępnie ogrzanej patelni z bezwonnym olejem roślinnym i inkubujemy, mieszając, aż soki grzybowe wyparują. Jednocześnie wycinamy wędzoną i lekarską kiełbaskę małymi słomkami, a oliwki bez pestek mrugają cienkimi pierścieniami. My, wytrzyj do sucha i wyczyść bułgarski pieprz, a następnie zmiel go na małe kostki lub cienkie słomki. Twardy ser rozlewa się po największej tarce.
Roztopione ciasto składa się cztery razy, a następnie rozwałkowujemy dość cienko i przenosimy za pomocą wałka do natłuszczonego blachy do pieczenia. Rozprowadzamy zbiornik na jego powierzchni, wygładzając i formując małe boki, a następnie całą powierzchnię pokrywamy przygotowanym pikantnym sosem pomidorowym. Następnie ułóż kawałki wędzonej i ugotowanej kiełbasy, pieczarek, słodkiej papryki i oliwek, przetrzyj wszystko warstwą sera i włóż do piekarnika nagrzanego do 185 stopni wcześniej, aż ugotujesz i kupisz złotobrązową skórkę. Zwykle zajmuje to około piętnastu do dwudziestu minut.
Mini pizze z zakupionego ciasta drożdżowego
Składniki:
- gotowe drożdżowe ciasto drożdżowe - 490 g;
- szynka lub kiełbasa - 300 g;
- ser feta - 120 g;
- suszone pomidory w oleju - do smaku;
- słodka papryka - do smaku;
- pestki oliwek - 120 g;
- czerwona cebula sałatkowa - do smaku;
- pikantny sos pomidorowy - 190 g;
- świeże zielenie do smaku;
- sól - do smaku;
- twardy ser - 275 g;
- olej roślinny, bezwonny.
Gotowanie
Odtłuścić gotowe drożdżowe ciasto drożdżowe, a następnie rozwałkować dość cienko i pokroić okrągłe ciastka filiżanką lub szkłem.
Jako pikantny sos pomidorowy można przygotować gotowy ketchup lub przygotować go z pasty pomidorowej, z dodatkiem rosołu, soli, mielonego pieprzu, a także bazylii, oregano i innych pikantnych ziół. Ciasto z mini pizzą może być szynką lub dowolną kiełbasą, która jest dostępna, i podobnie jak inne składniki pizzy z listy składników, musisz ją wyciąć tak małą, jak to tylko możliwe. Wśród nich są czerwona cebula sałatkowa, 
Bułgarska papryka, oliwki, suszone pomidory, ser feta i świeże zioła. Wszystko to delikatnie wymieszaj w jednej misce, a twardy ser osobno potrzyj grubą tarką.
Teraz przejdź do tworzenia mini pizzy. Wytnij kręgi ciasta na blasze pokrytej pergaminem i posmaruj je sosem pomidorowym. Następnie ułóż przygotowaną mieszankę produktów do napełniania i zmiażdż je.
Do wypieku takiej pizzy z zakupionego ciasta drożdżowego wystarczy piętnaście minut przy ustawieniu temperatury na 185 stopni.