Ciasto Lavash

Lavash - to jest ten sam chleb. Możesz go po prostu zjeść czymś, ale możesz go użyć do gotowania innych potraw. Teraz opowiemy Ci przepisy na robienie pita pita.

Chlebek Pita z serem

Składniki:

cienki chleb pita - 2 szt .;
twardy ser - 250 g;
kefir - 250 ml;
jaja - 2 sztuki;
zieleni - do smaku.

Gotowanie

Tarty ser, mielone warzywa. Łączymy się kefir domowy z jajami. A 2/3 powstałej mieszaniny łączy się z serem i ziołami. Arkusze pita nasmarowują masę kefiru. Smarujemy naczynie do pieczenia olejem i układamy pierwszy arkusz tak, aby krawędzie zwisały, następnie nakładamy drugi arkusz i połowę nadzienia serowego. Krawędzie górnego arkusza lavash są uniesione do góry i jakby owinięte farszem. Następnie ułóż resztę sera ziołami i przykryj brzegami dolnego płata pita. Dzięki temu układowi chleb pita nie wyschnie w procesie pieczenia i nie rozpadnie się. Piec chleb pita w piekarniku piec przez 20-25 minut w temperaturze 200 stopni.

Tort Lavash z mielonym mięsem w powolnej kuchence

Składniki:

cienki chleb pita - 3 liście;
cebula - 2 kawałki;
mięso mielone - 300 g;
sól, przyprawy, zioła - do smaku;
jaja - 3 sztuki;
keczup - 1 łyżka. łyżka;
majonez - 4 łyżki. łyżki.

Gotowanie

Zmiażdżyć cebulę, posolić i zmielić, aż pozwoli sokowi. Dodaj farsz, wymieszaj, posól do smaku, pieprz, dodaj posiekane warzywa. Rozłóż warstwę mięsa mielonego na chlebie pity i wyrównaj ją. Złożyć rolkę i włożyć do wysmarowanej patelni multivarki. Podobnie robimy z pozostałymi dwoma arkuszami chleba pita, umieszczając je na patelni ze ślimakiem. Aby wypełnić, wymieszaj jajka z keczupem i majonezem i dodaj przyprawy do smaku. Napełnij ciasto lavash mielonym mięsem z uzyskaną masą i gotuj w trybie pieczenia przez 55 minut.

Pierożek Lavash z kapustą

Składniki:

cienki chleb pita - 3 liście;
kiszona kapusta - 500 g;
jaja - 4 szt .;
mleko - 1 filiżanka;
olej kuchenny do smażenia;
sól, czarny mielony pieprz - do smaku.

Gotowanie

Kapustą zalać sok. Podgrzej olej roślinny na patelni, ułóż kapustę i usmaż, aż uzyskasz złoty kolor. Na koniec dodać pieprz i sól do smaku. Do nalewania wymieszaj jajka, wlej mleko, dodaj sól do smaku. Połóż 1 warstwę chleba pita na wysmarowanej blachą do pieczenia, aby krawędzie zwisały z boków.

Wkładanie farszu 1/3. Drugi liść lawasza podzielony jest na kilka części i każdą z nich zanurzamy w doniczce, a następnie rozprowadzamy ją na nadzieniu. Potem powtarzamy: napełnianie i pita. Na koniec ułóż ostatnią kapustę i przykryj ją końcami chleba pita, który zwisał z boków. Wypełnij ciasto pozostałą mieszaniną mleka i jajka i wyślij ją do piekarnika. Przy 200 stopniach pieczemy przez 15 minut.

Słodki tort pita

Składniki:

cienki ormiański lawasz - 3 liście;
dżem - 150 g;
jaja - 3 sztuki;
jogurt - 375 g

Gotowanie

Naczynie do pieczenia wyłożone jest papierem do pieczenia, a następnie kładziemy chleb pita. Białka ubijamy w mocną pianę i, kontynuując bicie, dodajemy łyżkę dżemu. Część powstałej masy leżała na picie w formie. Wymieszaj żółtka z jogurtem. Chleb Pita rozrywa się na kawałki i zanurza w jogurtowej masie. Połóż je na krem. Następnie połóż resztę śmietany i po prostu ułóż chleb pita, smarując wierzch z resztą mieszaniny. W temperaturze 220 stopni pieczemy przez 20 minut.

Tarta Lavash z twarożkiem, serem i zieleniną

Składniki:

cienki chleb pita - 1 opakowanie;
mleko - 200 ml;
śmietana - 400 ml;
twarożek - 400 g;
masło - 50 g;
twardy ser - 350 g;
jaja - 2 sztuki;
sól, czarny pieprz, włoskie zioła, warzywa - do smaku.

Gotowanie

Chleb Pita jest cięty na arkusze wielkości kształtu, w którym pieczemy ciasto. Śmietana zmieszana z mlekiem, jajkami i przyprawami. Masło stopić i wlać do formy. Zanurz listek lawaszu do garnka i ułóż go w formie, posyp serem tartym na wierzchu i wlej do masy mlecznej następny arkusz lavash, ale nałóż twaróg z posiekaną zieleniną. W ten sam sposób układamy wszystkie składniki, naprzemiennie na warstwach nadzienia. Górna warstwa powinna być startym serem. Wylać ciasto z pozostałym nadzieniem i piec w temperaturze 180 stopni przez 20 minut, aż powstanie apetyczna złota skórka.