Ciasto cytrynowe
W sezonie zimowym, gdy zaczyna się awitamina, cytryny są owocami ratującymi życie. Dlatego proponujemy Ci dziś przygotować niezwykle smaczne i pachnące ciasto cytrynowe! Takie wypieki z pewnością przypadną do gustu wszystkim miłośnikom jasnego smaku i bogatego aromatu.
Ciasto z piasku z cytrynowym nadzieniem
Składniki:
Do testu:
- masło - 200 g;
- mąka - 350 g;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- sól - szczypta;
- soda - szczypta.
Do wypełnienia:
- cytryna - 2 szt .;
- cukier - 1 przedmiot;
- skrobia - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie
Przepis na ciasto z nadzieniem cytrynowym jest dość prosty: z góry wyciągamy masło z lodówki, zostawiamy do rozmrożenia w temperaturze pokojowej, a następnie kroimy na małe kawałki. Następnie przygotuj nadzienie: umyj cytryny, zmieszaj w blenderze i dodaj do masy skrobi i granulowanego cukru. Wszystko dokładnie wymieszane. Wlać cukier do masła, wlać sól, sodę i stopniowo dodawać przesianą mąkę. Ugniataj ciasto podzielone na 2 części: dużą i nieco mniejszą. Usuwamy mały kawałek w zamrażarce przez 15 minut, i rozwałkowujemy pierwszą część ciasta i rozprowadzamy na blasze do pieczenia. Na wierzchu nalewamy cytrynę i rozprowadzamy równomiernie. Następnie potrzyj terke małym kawałkiem ciasta i wyślij patelnię do piekarnika na 45 minut. Podawać gotowe tarte ciasto z nadzieniem z cytryny.
Ciasto drożdżowe z nadzieniem cytrynowym
Składniki:
- drożdże instant - 1 łyżka. łyżka;
- filtrowana przez wodę - 125 ml;
- masło - 200 g;
- cytryna - 1 szt .;
- mąka pszenna - 450 g;
- cukier - 1 łyżka.
Gotowanie
W misce przesiej mąkę pszenną, wyrzuć sól, włóż roztopione masło i zmiel wszystko do miękiszu. W ciepłej wodzie rozcieńczamy drożdże, dodajemy łyżeczkę cukru i odstawiamy na 15 minut. Następnie masę drożdżową wlewa się do miękiszu mąki, miesza ciasto, przykrywa i pozostawia do wyrośnięcia na około 40 minut, a następnie dokładnie zagniata i dzieli na 2 nierówne części. Rzucamy dużą w prostokąt na pergaminie, układamy ją w formę i przecinamy tak, aby uzyskać boki. Dokładnie umyj cytrynę, nalej na nią wrzącą wodę i pozostaw na dokładnie 5 minut, a następnie pokrój ją na 4 kawałki i usuń wszystkie kości. Przekręcamy go przez maszynę do mięsa, dodajemy cukier i mieszamy. Natychmiast ułóż cytrynowe nadzienie na wierzchu ciasta, przykryj drugą warstwą i mocno uszczypnij ciasto. Top nożycowe kawałki i wysłać ciasto do piekarnika. Piec przez 30 minut, następnie ochłodzić i posypać sproszkowanym cukrem.
Ciasto warstwowe z cytrynowym nadzieniem
Składniki:
- ciasto francuskie - 500 g;
- cytryna - 3 sztuki;
- masło - 50 g;
- cukier - 300 g;
- mleko krowie - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Umyj cytryny gorącą wodą, zmiel w blenderze, dodaj cukier, wymieszaj i umieść masę na gorącej patelni z roztopionym masłem. Przygotuj nadzienie przez 10 minut, mieszając łyżką, aby uniknąć pieczenia. Rozwałkuj ciasto na dwie warstwy, ułóż cytrynę i uszczypnij krawędzie. Od góry pokrywamy ciasto mieszaniną mleka i jajka i pieczemy przez 30 minut.
Sernik z nadzieniem z cytryny
Składniki:
- twarożek - 250 g;
- mąka - 0,5 łyżki stołowej;
- jajko - 3 szt .;
- cytryna - 1 szt .;
- cukier - 0,5 st .;
- soda - szczypta.
Gotowanie
Mycie cytryny, pociąć na małe kawałki, usunąć wszystkie kości i zmielić w blenderze. Następnie dodaj serek, dodaj cukier, jajka i dobrze ubij mikserem. Następnie stopniowo wylewaj mąkę, wylewaj napój gazowany i mieszaj. Gotowe ciasto rozprowadza się w formie i przesyła do piekarnika na 30 minut, wybierając temperaturę 180 ° C.