Jedzenie Desery

Berry Mousse - Przepis

Mus jagodowy to lekki deser, który przygotowuje się dosłownie od razu i praktycznie bez wysiłku, i wygląda, przy odpowiednim podawaniu, jak danie z klasy restauracji. Możesz zrobić mus z mrożonych i świeżych jagód, co czyni go uniwersalnym deserem o każdej porze roku.

Jak zrobić mus jagodowy powiemy w tym przepisie.

Mus truskawkowy - przepis

Składniki:

  • białka jaj - 3 szt .;
  • cukier - 50 g;
  • truskawki - 300 g;
  • śmietana - 142 ml.

Gotowanie

Jagody są myte i oczyszczane za pomocą blendera. Gotowe rozgniecione jagody słodzi się, jeśli to konieczne.

Ubij białka z cukrem na białe szczyty (to pomoże ci w artykułowaniu " Jak potrząsać wiewiórkami "), A następnie wymieszać z kwaśną śmietaną i puree z truskawek. Rozłóż deser na miskach do lodów lub w szklankach i ostudź przed podaniem.

Cherry Berry Mousse - Przepis

Składniki:

  • Wiśnia (bez kamieni) - 350 g;
  • żelatyna - 7 g;
  • cukier - ¾ art. + 2 łyżki. łyżki;
  • sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
  • bita śmietana - 3 łyżki.

Gotowanie

Namoczyć żelatynę w ¼ szklanki wody i pozostawić do spęcznienia. Tymczasem smażymy wiśnie z blenderem. Wlej cukier do puree z jagód i dodaj sok z cytryny. Spęcznioną żelatynę zmieszać z puree z jagód 3/4 i dodać do bitej śmietany, dokładnie wymieszać.

Włóż piankę do miseczek do lodów, wlej puree ziemniaczane, pozostaw w lodówce na 3 godziny. Jeśli masz dużo czereśni i nie wiesz, co z tym zrobić, to gotuj więcej czereśnie pokryte czekoladą .

Raspberry Mousse - Recipe

Składniki:

  • maliny - 170 g;
  • cukier - ¾ st;
  • sól - szczypta;
  • śmietana - 3 łyżki. łyżki;
  • galaretka malinowa - 1 ½ łyżki. łyżki;
  • bita śmietana - ½ łyżki.
przepis z jagodowym musem

Gotowanie

Umieszczamy maliny, cukier i sól na patelni, utrzymujemy mieszaninę w ogniu, aż stanie się ciekła i zacznie pęcznieć. Następnie myjemy owoce w blenderze, a otrzymane puree ziemniaczane ostudzimy.

Galaretka malinowa jest rozcieńczana w równej ilości wody aż do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj galaretkę do śmietany wymieszanej z bitą śmietaną, wlej schłodzony dżem jagodowy w to samo miejsce, dokładnie wymieszaj piankę. Wlać deser na tartlets, schłodzić przez 3 godziny, a następnie udekorować całą malinową i startą czekoladą.