Ciasto "Bomby" z pomidorami i serem - przepis
Niedawno otrzymała popularną receptę na ciasta "Bomby" z pomidorami i serem u ludzi nazywanych rosyjskimi pasty , ale są ugotowane w stylu ravioli: nadzienie jest ułożone w porcje między dwiema warstwami ciasta, a następnie paszteciki są wycinane szkłem, ich krawędzie są trzymane razem, po czym "bomby" smażone są w głębokim tłuszczu lub pieczone. Dzięki szczegółowej technologii gotowania tego prostego dania możesz dowiedzieć się więcej.
Ciasteczka "Bomby" z pomidorami i serem
Jeśli nie lubisz sera, możesz zastąpić słonawy ser zwykłą twardą, miękką kozą lub stopioną - każda odmiana doskonale współistnieje w ramach tego przepisu.
Składniki:
Do testu:
- mąka - 365 g;
- woda - 230 ml;
- oliwa z oliwek - 55 ml.
Do wypełnienia:
- pomidory - 430 g;
- biały ser - 190 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- garść kopru.
Gotowanie
Ciasto na te ciasta przygotowuje się tak samo jak nadzienie, wystarczy złożyć wszystkie składniki z listy, lekko przyprawić i zagnieść wszystko w grubej kostce. Podzielić ciasto na dwie części, wywałkować je i ułożyć części nadzienia na jednej z warstw. Przykryj warstwę nadzieniem pozostałym ciastem i za pomocą cięcia, szkła, miski lub innego odpowiedniego rozmiaru, pokrojoną na patties. Przygotuj przystawkę do głębokiego tłuszczu i dodaj placki smażone "Bombochki" na papierowych ręcznikach.
Jak gotować ciasto francuskie z ciasta francuskiego?
Jeśli z czasem i przy jakichkolwiek kłopotach, można przygotować szybką przekąskę z już przygotowaną warstwą ciasta francuskiego, wystarczy włożyć prosty nadzień i wysłać go do piekarnika.
Składniki:
- opakowanie z ciasta francuskiego;
- pomidory - 380 g;
- twarożek - 115 g;
- czosnek - 3 ząbki;
- twardy ser - 115 g;
- garść liści bazylii;
- jajko.
Gotowanie
Podzielić pakiet ciasta francuskiego na pół i umieścić go do rozmrażania. Rzuć niezamrożone warstwy. Pokrój pomidory na plasterki i weź prostą polewkę z sera, składającą się z mieszanki twarogu z tartym serem, ząbkiem czosnku zmiksowanym z pastą i posiekaną bazylią. Rozłóż kręgi pomidora na warstwie ciasta francuskiego, ułóż na wierzchu porcje sera i przykryj wszystko drugą warstwą ciasta. Wytnij okrągłe placki, przykryj je ubitym jajkiem i wyślij je do pieczenia w temperaturze 200 stopni aż do zarumienienia.
Ciasteczka "Bomby" - przepis w piekarniku
Prostą przekąskę można przekształcić w naprawdę niesamowite danie, dostosowując przepis na pizzę do schematu tworzenia "Bomby", ponieważ główne składniki - pomidory i ser - są w obu wersjach.
Składniki:
Do testu:
- suche drożdże - 7 g;
- cukier granulowany - 5 g;
- woda 175 ml;
- mąka - 245 g;
- oliwa z oliwek - 30 ml.
Do wypełnienia:
- pomidory - 310 g;
- cebula - 90 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- słodka papryka - 90 g;
- Kiełbasa - 90 g;
- twardy ser - 90 g.
Gotowanie
Przygotuj podstawowe drożdżowe ciasto, rozpuszczając drożdże w słodzonej ciepłej wodzie i wlewając je wraz z masłem do mąki. Gdy ciasto podwoi się, podziel je na pół, rozwałkuj i umieść na jednej z warstw części nadzienia. Do tego ostatniego dodaj posiekany słodki pieprz i cebulę, dodaj czosnek i pomidory do smażenia warzyw. Gdy warzywa będą już prawie gotowe, zmiękną, zmieszane z kawałkami kiełbasy i ostygną. Połóż ser na porcjach nadzienia, przykryj drugą warstwą ciasta i pokrój go na placki. Wyślij "Bomby", aby piec przez 12-15 minut w temperaturze 200 stopni.