Jedzenie Pyszne artykuły

Makaron z sosem pesto

We Włoszech gotowe makaron (czyli makaron) jest zwykle podawany z dowolnymi sosami. Jeden z najpopularniejszych włoskich sosów - sos pesto . Oliwa z oliwek, bazylia i starty ser tworzą podstawę sosu pesto (w niektórych wariantach dodaje się inne składniki).

Przepis na makaron z sosem pesto

Wybieramy wysokiej jakości makaron (makaron) oznaczony jako "grupa A", co oznacza, że ​​makaron jest wysokiej jakości i wykonany z najlepszych odmian pszenicy twardej. Gotowe pesto można kupić w supermarkecie lub można je znaleźć przepis na naszej stronie . Jeśli chcesz podawać makaron z sosem pesto, coś innego (na przykład duszony kurczak z grzybami) gotować osobno wcześniej. Przygotowujemy makaron oddzielnie, w ostateczności, tuż przed jedzeniem.

Wspólna receptura gotowania makaronu

Do 1 porcji potrzeba około 80-100 g suchego makaronu. Wymaganą ilość pasty umieszcza się w pojemniku z wrzącą wodą i gotuje się do stanu al dente, czyli przez 5-15 minut, po czym przenosimy pastę na durszlak, nie trzeba jej myć. Najlepszy czas na gotowanie makaronu to 8-10 minut.

Teraz możesz dodać sos pesto do makaronu, otrzymasz całkowicie samodzielną potrawę, nie musisz dodawać niczego więcej. Możesz podawać makaron z sosem pesto na dowolny posiłek w ciągu dnia. Jeśli pasta jest wysokiej jakości, jest zgrzana prawidłowo i jest używana w normalnej proporcji, nie można obawiać się kształtu figury.

Makaron z sosem pesto z kurczakiem i grzybami.

Składniki:

  • mięso z kurczaka bez skóry i dołów - 600 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • grzyby - 200 g;
  • oliwa z oliwek.

Gotowanie

Mięso z kurczaka jest cięte makaron z krewetkami i sosem pesto małe kawałki, a także grzyby i cebula. Ogrzewamy olej na patelni. Delikatnie usmaż wszystko razem, mieszając łopatką, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.

Podawaj tę mieszankę razem z gotowym makaronem i sosem pesto. Dobrze jest dodać zielony promień i podawać lekkie wino stołowe. Chleb nie jest potrzebny.

Makaron z pesto i krewetkami. Krewetki sprzedawane są w postaci mrożonej, surowej lub lekko ugotowanej. Przy wyborze pamiętaj o sprawdzeniu daty wygaśnięcia. Opakowanie jest zwykle szczegółowo opisane, jak i na jak długo gotować krewetki, aż będą gotowe.

Osobno ugotuj makaron i krewetki, osącz, ostudź lekko i podawaj z sosem pesto.