Makaron kawiorowy
Makarony - lub jak mówią w postsowieckiej przestrzeni "makaron" - jeden z najpopularniejszych produktów w wielu krajach na całym świecie. Jeśli pasta jest wykonana z pszenicy durum (poszukaj napisu "grupa A" na opakowaniu), to pod warunkiem, że jest odpowiednio przygotowana, jest to zdrowy i smaczny produkt. Makaron jest również wygodny, ponieważ jest przygotowywany bardzo szybko.
Oczywiście makaron najlepiej spożywać z sosami i innymi dodatkami. Powiemy Ci, jak gotować makaron z kawiorem. Jak używać kawioru w tym przypadku, jest kwestia dostępności produktu, a także osobistych preferencji.
Makaron z czerwonym kawiorem w kremowym sosie
Składniki:
- makaron wysokiej jakości (czyli makaron) w odpowiedniej ilości;
- czerwony kawior solony.
Do sosu:
- naturalny krem mleczny o średniej zawartości tłuszczu;
- czosnek;
- gorąca czerwona papryka;
- cytryna;
- świeże warzywa do dekoracji (pietruszka, koperek, bazylia, kolendra itp.).
Gotowanie
Najpierw przygotuj sos: dodaj rozgnieciony czosnek do śmietany i dopraw do ciepłej czerwonej papryki. Do zobaczenia sos śmietanowy nalega.
We wrzącej wodzie w rondlu wyrzuć makaron i gotuj al dente przez 8-10 minut, nie więcej i odłóż na durszlak. Makaron wysokiej jakości nie wymaga mycia. Włóż gotowy makaron do talerzy a la carte, wlej sos (można go opróżnić przez sitko). Na wierzch umieść odpowiednią ilość kawioru. Posyp sokiem z cytryny. Podawane z zieleniną. Przed jedzeniem wymieszaj widelcem. Chleb nie jest potrzebny. Do takiego wykwintnego dania można podać szklankę lekkiego białego lub różowego wina stołowego, grappy, dżinu, nalewki z wódki lub jagód.
Danie może być nieco bardziej skomplikowane i ciekawsze, podawać makaron z kawiorem i kawałkami łososia lub łososia, dobrze jest też dodać gotowane obrane krewetki - tak okaże się luksusowe.
Jeśli chcesz nadać potrawce azjatycki odcień, dodaj trochę do sosu śmietankowego sos sojowy .
Oczywiście, zamiast kosztownego kawioru z łososia, każda inna solona gra, najlepiej z 
Ryby morskie, ale można również użyć jajek z kawiorem.
No i na koniec gotowany makaron może być podawany z kawiorem "za granicą", bakłażanem, będzie też bardzo smaczny, szczególnie jeśli przyrządzi się domowy kawior.
Piec na blasze do pieczenia lub grillowanym bakłażanie. W trakcie obracaj je po różnych stronach, aby równomiernie upiec. Ochłodzić bakłażany (można pod zimną wodą), usunąć skórę i posiekać nożem. Dodaj trochę oleju roślinnego i pokruszonego czosnku. Jeśli podajesz bakłażany z makaronem, możesz podać pikantny sos pomidorowy lub majonez (lepszy domowy).