Bacon Pasta - najsmaczniejsze klasyczne i nowe włoskie przepisy kulinarne

Makaron z bekonem to świetne danie do podania na kolację lub do menu na lunch. Uzupełniając kulinarny duet z innymi komponentami lub sosami, będzie można uzyskać prawdziwe arcydzieła, których cechy smakowe zaspokoją najbardziej śmiałe wymagania wybrednych zjadaczy.

Jak gotować makaron z bekonem?

Prosty włoski makaron z bekonem przygotowuje się poprzez gotowanie makaronu do stanu al dente z późniejszym dodatkiem pieczonych plastrów bekonu.

1. Makaron z pszenicy durum gotowany jest w dużej ilości słonej wody, dodając trochę oleju roślinnego, co zapobiegnie zbrylaniu się produktów.
2. Boczek smażono na suchej patelni lub z odrobiną oleju.
3. Makaron z boczkiem doskonale komponujący się z różnymi rodzajami sosów i sera.
4. Odśwież smak potrawy dodawanej do świeżych warzyw.

Klasyczny makaron Carbonara z przepisem na bekonie

Ulubiona carbonara z makaronem bekonowym jest łatwa w przygotowaniu, wyjątkowo smaczna i pożywna. Możesz użyć plastry świeżego bekonu lub wędzonych plasterków, które nadają potrawie szczególnie bogaty smak. Stałym składnikiem klasycznej wersji są żółtka dodawane w momencie dostawy lub po zakończeniu obróbki cieplnej.

Składniki:

• pasta - 300 g;
• boczek - 200 g;
• oliwa z oliwek - 100 ml;
• żółtka - 3 szt .;
• Ser parmezan lub peccorino romano - 200 g;
• sól, czarny mielony pieprz.

Gotowanie

1. Smażyć pokrojony bekon na natłuszczonej patelni.
2. Wymieszaj żółtka z połową zmielonego sera.
3. Do ugotowanego makaronu dodać pieczeń z boczkiem, ser z żółtkami, odrobinę bulionu, wymieszać.
4. Gotowy makaron z bekonem podany na gorąco, posypany obficie serem i pieprzem.

Pasta bekonowa z sosem śmietanowym - Przepis

Będzie zadowolony z delikatności smaku makaronu z bekonem w kremowym sosie, przygotowanym według tego przepisu. Śmietana jest preferowana do wyboru z zawartością tłuszczu 10-20%, a ich liczba do ustalenia na podstawie pożądanej tekstury i soczystości gotowego dania. Nadmiar gęstego sosu można rozcieńczyć bulionem makaronowym, dodając trochę startego sera.

Składniki:

• pasta - 300 g;
• boczek - 150 g;
• krem - 250 ml;
• żółtko kurczaka - 1 szt .;
• starty ser - 100 g;
• czosnek - 2-3 ząbki;
• sól, czarny mielony pieprz.

Gotowanie

1. Zagotować w osolonej makaronie.
2. Pokroić w cienkie plastry bekonu i podsmażyć na suchej patelni.
3. Dodać posiekany czosnek, upiec przez 1-1,5 minuty.
4. Wlać śmietanę, doprawić do smaku, rozgrzać prawie do wrzenia, wymieszać żółtko i połowę sera.
5. Ułóż pastę, wymieszaj i natychmiast podawaj.

Makaron z boczkiem i grzybami

Niezwykły smak dostaje makaron z surowym boczkiem, jeśli ugotujesz go z grzybami. Jeśli są mieszkańcy lasu, możesz ich używać bez myślenia, po gotowaniu do gotowości. W przypadku braku dodanego do naczynia dostępnego grzyba, który w połączeniu z kremowym sosem korzennym zmieni charakterystykę potrawy na lepsze.

Składniki:

• pasta - 300 g;
• boczek - 150 g;
• grzyby - 300 g;
• cebula - 1 szt .;
• krem - 250 ml;
• olej - 2 łyżki. łyżki;
• Włoskie zioła - 2 szczypty;
• sól, czarny pieprz, zielenie.

Gotowanie

1. Podsmażyć na pokrojonym w plasterki boczku posiekanym w misce.
2. Nałóż cebulę i grzyby do oleju, aż odparuje wilgoć i zaczerwienienie.
3. Dodaj różowy bekon, śmietanę, dopraw sos, podgrzej do wrzenia.
4. Podczas serwowania makaron z bekonem i grzybami doprawia się zieleniną.

Makaron z boczkiem i serem - przepis

Makaron z boczkiem, którego prosty przepis zostanie przedstawiony później, nie wymaga drogich produktów zagranicznych. Możesz użyć najbardziej prostego i niedrogiego domowego sera i makaronu w średniej kategorii cenowej. Boczek nadaje się zarówno na surowo, jak i wędzony. Jako przyprawę użyj włoskiej mieszanki ziół i świeżych ziół.

Składniki:

• pasta - 300 g;
• boczek - 200 g;
• ser - 100 g;
• olej - 1 łyżka. łyżka;
• Włoskie zioła - 0,5 łyżeczki;
• sól, czarny pieprz, zielenie.

Gotowanie

1. Podczas gotowania makaronu w osolonej wodzie, kroimy i smażymy w olejowanej patelni bekonowej.
2. Zetrzeć ser, wymieszać z suchymi ziołami, posypać mieszaniną gorącego makaronu na gotowość, wymieszać.
3. Podczas serwowania makaronu z bekonem i serem posypane liśćmi świeżych ziół.

Makaron z kurczakiem i bekonem

Niesamowita charakterystyka dostaje makaron z surowym boczkiem wędzonym, jeśli ugotujesz go z dodatkiem filetu z kurczaka i sosu śmietanowego oraz pomidorów. Sos może być wypełniony liśćmi szpinaku lub po prostu pokrojonymi w plasterki bazylią, pietruszką, kolendrą i posypanym serem z gotowym daniem podczas serwowania.

Składniki:

• pasta - 300 g;
• filet z kurczaka - 400 g;
• boczek - 150 g;
• ser - 100 g;
• olej - 1 łyżka. łyżka;
• krem - 150 ml;
• pomidory w ich własnym soku - 400 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• sól, czarny pieprz mielony, olej, warzywa.

Gotowanie

1. Osobno usmażyć pokrojone plastry i aromatyzowane kurczęta, plasterki boczku.
2. Do patelni dodaje się pomidory i śmietanę, doprawia do smaku, gotuje przez 5 minut.
3. Dodaj gotowane spaghetti, kurczaka, boczek, starty ser, wymieszaj, rozgrzej chwilę.
4. Gotowy gorący makaron z bekonem i piersią kurczaka podaje się natychmiast i uzupełnia zieleniną.

Makaron Bolognese z bekonem - przepis

Pożywne, pożywne i niesamowicie smaczne się okazuje makaron z mięsem mielonym i boczek w sosie pomidorowym. Do wykonania przepisu wykorzystaj wołowinę, wieprzowinę lub mieszankę kilku gatunków mięsa skręcaną w maszynce do mięsa. Sos przygotowywany jest z dodatkiem czerwonego wina, które napełni naczynie wyśmienitymi, nieporównywalnymi nutami smakowymi.

Składniki:

• makaron - 400 g;
• mięso mielone - 300 g;
• boczek - 150 g;
• cebula, marchewka i łodyga selera - 1 szt .;
• ser - 50 g;
• pasta pomidorowa i keczup - 40 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• bulion - 1 kubek;
• wino - 70 ml;
• sól, czarny pieprz, bazylia.

Gotowanie

1. Zagotuj pastę.
2. Smażyć pokrojony bekon na suchej patelni.
3. Dodaj pokrojone warzywa, smażyć przez 10 minut.
4. Mince kładzie się, przyrumieniane z mieszaniem przez 10 minut, wlewa się wino.
5. Dodaj makaron, ketchup, czosnek, zalej rosół, gulasz przez 10 minut.
6. Podawane, gotowany makaron Bolognese i bekon posypane są startym serem i bazylią.

Makaron z bekonem w sosie pomidorowym - przepis

Nawet w lakonicznym wykonaniu, jak na przykład w następującym przepisie, makaron z bekonem w sosie pomidorowym okazuje się niezwykle apetyczny. Podawać danie powinno być tylko gorące, uzupełniając je startym serem i posiekanymi świeżymi ziołami. Aby przygotować sos, można wziąć rosół, makaron lub po prostu wodę.

Składniki:

• makaron - 400 g;
• boczek - 350 g;
• pasta pomidorowa - 120 g;
• czosnek - 4 zęby;
• bulion lub woda - 1 kubek;
• sól, cukier, czarny pieprz mielony, przyprawy;
• ser, zieloni.

Gotowanie

1. Smażyć pokrojony w plastry bekon o średniej wielkości.
2. Dodaj drobno posiekany czosnek, koncentrat pomidorowy, wodę, dopraw sos do smaku solą, cukrem, pieprzem i przyprawami.
3. Przesunąć ugotowany sos bekonem na pastę, wymieszać i podawać na gorąco.

Makaron z boczkiem i pomidorami - przepis

Bardziej delikatny do smaku może być makaron z boczkiem i pomidorami. Możliwe jest użycie zarówno świeżych pomidorów, po uprzednim usunięciu z nich cienkiej skórki, jak i zachowaniu we własnym soku. Skład sosu może być uzupełniony pokrojonymi w kawałki łodygami selera, co da jej dodatkową pikanterię i świeży smak.

Składniki:

• makaron - 400 g;
• boczek - 150 g;
• cebula - 1 szt .;
• łodyga selera - 1 szt.;
• pomidory - 800 g;
• Włoskie zioła - 1 łyżeczka;
• czosnek - 2 ząbki;
• sól, pieprz czarny;
• ser, zieloni.

Gotowanie

1. Smażyć boczek z cebulą i selerem na patelni przez 5 minut.
2. Dodaj czosnek, a po minucie pokrojone lub posiekane pomidory, przyprawy, zioła.
3. Spuść składniki sosu na 10-15 minut, rozprowadź na gotowany makaron.
4. Podczas serwowania makaron z pomidorami i bekon posypany ziołami i serem.

Makaron z pesto i boczkiem

Wyśmienita porcja i wyrafinowany, umiarkowanie pikantny smak potraw przygotowywanych z następującymi zaleceniami będą w stanie zaspokoić potrzeby najbardziej wymagających jedzących. Przed ugotowaniem sosu należy pozostawić część bazylii i orzeszków piniowych w celu posypania gotowego dania.

Składniki:

• makaron - 400 g;
• boczek - 400 g;
• orzeszki sosnowe - 50 g;
• liście bazylii - 120 g;
• oliwa z oliwek - 400 ml;
• czosnek - 2 ząbki;
• Parmezan - 60 g;
• sól, czarny mielony pieprz.

Gotowanie

1. Wymieszaj bazylię, orzechy, masło i czosnek w blenderze.
2. Dodaj starty parmezan, uderz ponownie.
3. Smażyć posiekany boczek i wymieszać z ugotowanym pesto i gotowanym gorącym makaronem.
4. Podczas serwowania makaron pesto i bekon posypane liśćmi bazylii i orzechami.

Makaron z boczkiem i brokułami

Makaron z boczkiem - przepis, który można wykonać z dodatkiem brokułów. Kwiatostany kapusty wzbogacą charakter kremowego sosu, odświeżą jego smak i sprawią, że danie będzie bardziej użyteczne i pożywne. Forma użytej pasty nie ma znaczenia: możesz użyć spaghetti, tagliatelle lub innej formy produktu.

Składniki:

• pasta - 350 g;
• boczek - 150 g;
• brokuły - 200 g;
• krem - 250 ml;
• masło - 50 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• sól, czarny mielony pieprz.

Gotowanie

1. Smażyć pokrojony bekon w oleju.
2. Dodaj brokuły, czosnek, gotowany przez 7 minut, podgrzej na minutę.
3. Wlać śmietanę, doprawić do smaku, zagotować i zagęścić mieszając.
4. Dodaj do gotowanej pasty sos, daj kilka minut na zaparzenia i podawaj do stołu.

Dyniowy makaron z bekonem

Następna wersja gotowania zostanie zatwierdzona przez fanów dyni i nie tylko. Makaron z bekonem w tym przypadku jest uzupełniony sosem dyniowym, który pozwoli na odmienne spojrzenie na cechy warzywne dla tych, którzy nie byli wcześniej wśród jego wielbicieli. Może być aromatyzowany, gdy podaje się go z bazylią, tymiankiem lub pietruszką.

Składniki:

• pasta - 350 g;
• boczek - 200 g;
• czerwona cebula - 1 szt .;
• dynia - 700 g;
• Parmezan - 80 g;
• czosnek - 2 ząbki;
• oliwa z oliwek - 30 ml;
• sól, pieprz czarny;
• Włoskie zioła, warzywa.

Gotowanie

1. Smażyć pokrojoną dynię na maśle, ubić blenderem, doprawić do smaku.
2. Plastry boczek jest rumiane na patelni.
3. Dodaj cebulę, a na koniec smażymy puree z czosnku i dyni.
4. Mieszaj w sosie przez kilka minut i wymieszaj z gorącym makaronem i parmezanem.
5. Podczas serwowania makaronu z boczkiem i sos dyniowy posypane zielenią.

Makaron z boczkiem i szpinakiem

Inną opcją są odżywcze i zdrowe dania - Makaron ze szpinakiem i boczek. Zielone można dodać świeże lub mrożone bez pierwszego rozmrażania. Wystarczy dwie lub trzy minuty wspólnego pieczenia, aby składniki mogły wymieniać aromaty i podawać ostre soki.

Składniki:

• pasta - 350 g;
• boczek - 200 g;
• szpinak - 150 g;
• Parmezan - 100 g;
• czosnek - 1-2 ząbki;
• oliwa z oliwek - 10 ml;
• sól, pieprz czarny;
• zielona cebula.

Gotowanie

1. Smażyć posiekany boczek na maśle.
2. Dodaj szpinak, czosnek i gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty.
3. Zagotuj makaron, mieszając z pieczeniem, dodając połowę startego sera.
4. Podawaj danie na gorąco, dodając zieloną cebulkę i orzeszki piniowe.

Makaron z boczkiem i krewetkami

Makaron z bekonem i śmietaną zyska nietypowy smak, jeśli dodasz kompozycję potrawy z krewetkami. Wydawałoby się, że komponenty, które nie są ze sobą kompatybilne, tworzą doskonałą kuchnię we wszystkich parametrach, z których cechą będą zadowoleni prawdziwi smakosze i wielbiciele kuchni włoskiej.

Składniki:

• pasta - 300 g;
• boczek i krewetki obrane - 200 g;
• Parmezan - 100 g;
• czosnek - 3 ząbki;
• żółtko - 1 sztuka;
• oliwa z oliwek - 30 ml;
• krem - 1 szklanka;
• sól, czarny mielony pieprz.

Gotowanie

1. Smażyć pokrojonego bekonu z intensywnym rumieńcem rozsmarowanym na talerzu.
2. Krewetki z czosnkiem zrumieniamy w tym samym garnku przez 3-5 minut.
3. Dodaj gotowany makaron i mieszankę śmietany, startego sera i żółtka.
4. Boczek miesza się, składniki podgrzewa się do wrzenia sosu i gotuje przez 3 minuty.

• ← Makaron z bekonem
• Makaron z bakłażana →