Makaron faszerowany mielonym mięsem i serem w piekarniku
Nawet z tak banalnego produktu podobnego do makaronu można ugotować smaczne danie, nadziewane mielonym mięsem z serem i gotowane w piekarniku pod sosem.
Makaron do gotowania musi zająć dużo. A sos może być tak sławny Bechamel i dowolne inne według twoich upodobań smakowych i powinno wystarczyć, aby pokrył cały nadziewany makaron, ułożony w odpowiedniej formie do wypieku.
Jeśli jesteś zainteresowany tym pomysłem, powiemy ci bardziej szczegółowo w naszym przepisie, jak gotować pieczone w makaronie piekarnika , nadziewane mielonym mięsem i serem. I możesz zmienić składniki według własnego uznania, na przykład, biorąc inny rodzaj mięsa lub przygotowując nieco inny sos. W każdym razie wynik na pewno będzie zadowolony.
Makaron z mięsem mielonym i serem zapiekany w piecu z sosem beszamelowym
Składniki:
- duże muszle makaronowe (concillions) - 12 szt .;
- mielona wołowina - 400 g;
- cebula - 250-300 g;
- czosnek - 2 ząbki.
- średnia marchewka - 1 szt.;
- Sos pomidorowy - 5-6 ul. łyżki;
- twardy ser - 250 g;
- mleko - 950 ml;
- masło - 120 g;
- mąka - 3 łyżki stołowe z niewielkim wzniesieniem;
- olej roślinny;
- mielony czarny pieprz;
- Włoskie zioła;
- sól
Gotowanie
Obrane i pokrojone w kostkę cebulę, czosnek i marchewkę pomijamy drobną lub średnią tarką na patelni z olejem roślinnym przez pięć do siedmiu minut. Następnie dodać mięso mielone, smażyć przez 10 minut, ciągle wyrabiając, aby pozbyć się grudek, soli, pieprzu, dodać sos pomidorowy, gotować przez trzy minuty, usunąć z ognia, ochłodzić i zmieszać z setkami gramatego startego sera. Wypełnienie jest gotowe.
W przypadku sosu, roztop masło na głębokiej patelni lub w rondlu, wlej mąkę i przeprowadź przez dwie minuty na kolor orzechowy. 
Następnie ciągle mieszając, wlać cienki strumień mleka, dodać sól, pieprz, aromatyczne włoskie zioła, doprowadzić do wrzenia i usunąć z ognia.
W naczyniu do pieczenia zalać odrobiną sosu, nie nakładamy na niego zbyt ciasno nadziewanego makaronu i zalewamy pozostałym sosem. Jeśli konjugenty nie są całkowicie pokryte, możesz dodać bulion lub wodę. Od góry, posyp potrawę pozostałym serem przez tarkę i gotuj w piekarniku, podgrzanym do 180 stopni przez około trzydzieści minut.
Podawaj na gorąco ze świeżymi warzywami i udekoruj zieleniną.