Naleśniki na wodzie
Wielu wierzy, że pyszne naleśniki mogą być tylko na mleku lub kefirze. Ale jest to opinia całkowicie błędna. Aby to zobaczyć, sugerujemy stosowanie przepisów na robienie pysznych naleśników na wodzie. Produkty są mniej kaloryczne, co szczególnie ucieszy tych, którzy dbają o swoją sylwetkę. Ponadto, jeden z proponowanych wariantów nie zawiera jaj i innych szybkich składników, które pozwolą na użycie go w poście.
Jak gotować proste cienkie naleśniki na wodzie - przepis?
Składniki:
- mąka pszenna - 245 g;
- cukier granulowany - 55 g;
- filtrowana przez wodę - 490 ml;
- jajka z kurczaka - 3 sztuki;
- rafinowany olej roślinny - 55 ml;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- sól - 1 szczypta.
Przygotowanie
Przygotowując ciasto na naleśniki, wrzucamy jaja do miski, zalewamy cukrem i solą i przetwarzamy przez pięć minut mieszadłem do momentu pojawienia się bujnej, lekkiej piany. Następnie przesiewamy mąkę do masy jajecznej i wlewamy jedną trzecią całkowitej objętości oczyszczonej wody. Przebijamy ciasto mikserem, próbując rozpuścić wszystkie grudki mąki. Teraz zalać resztę wody, ogrzać ją do stanu gorącego i ponownie wbić masę w mikser, wlewając w procesie rafinowany olej roślinny.
Po przygotowaniu ciasta zaczynamy pieczenie naleśników. Przed pierwszym egzemplarzem należy dobrze rozgrzać patelnię i lekko ją natłuścić. Za pomocą kadzi wkładamy ciasto na środek i przechylamy pojemnik w różnych kierunkach, rozkładając masę równomiernie na dnie. Po zrumienieniu produktu z jednej strony, obróć go na krótko na inny. Gotowe naleśniki kładziemy na stosie na naczyniu i przykrywamy pokrywką o większej średnicy. Służymy z waszym umiłowanym farsz lub po prostu z dżemem, kochanie lub kwaśną śmietaną.
Prosty przepis na chude naleśniki drożdżowe na wodzie
Składniki:
- mąka pszenna - 325 g;
- suche drożdże - 15 g;
- cukier granulowany - 55 g;
- filtrowana przez wodę - 490 ml;
- rafinowany olej roślinny - 55 ml;
- kurkuma - 1 szczypta;
- sól - 1 szczypta.
Przygotowanie
Ogrzać do czterdziestu stopni wody zmieszanej z suchymi drożdżami i granulowanym cukrem, mieszać, aż wszystkie składniki zostaną rozpuszczone i pozostawić na dziesięć do piętnastu minut w celu aktywacji drożdży.
Po chwili zalać przesianą mąkę, zalać rafinowanym olejem roślinnym, dodać szczyptę kurkumy i wymieszać, aby uzyskać maksymalną jednolitość ciasta. Pokrywamy pojemnik czystą ściereczką i pozostawiamy ją w cieple przez około godzinę. W tym czasie mieszane ciasto miesza się dwukrotnie.
Tradycyjnie pieczemy naleśniki w rozgrzanej natłuszczonej patelni, wlewamy do niej ciasto i równomiernie rozprowadzamy na dolnej powierzchni.
Przepis na naleśniki na wodę mineralną i mleko
Składniki:
- mąka pszenna - 325 g;
- jajka z kurczaka - 3 sztuki;
- cukier granulowany - 35 g;
- woda mineralna gazowana - 490 ml;
- mleko pełne - 490 ml;
- rafinowany olej roślinny - 55 ml;
- sól - 1 szczypta.
Przygotowanie
Pierwszą rzeczą, jaką robimy, jest przebicie miksera z szczyptą soli i cukru do świetności. Następnie wlej szklankę mleka, zalej przesianą mąkę i uzyskaj gładką i jednolitą konsystencję mieszanki. Następnie dodaj pozostałe mleko, wlej wodę mineralną i rafinowany olej roślinny, wymieszaj i możemy zacząć wypiekać naleśniki na rozgrzanej patelni z oliwą.
Gotowe produkty ułożone na talerzu, w razie potrzeby, promazyvaya każdego oleju.
Mleko w tym przepisie można zastąpić dodatkową porcją wody mineralnej, różnica w wyniku tego będzie widoczna tylko dla doświadczonych ekspertów kulinarnych i smakoszy.