Naleśniki na wodzie z jajkami
Naleśniki są przygotowywane według różnych receptur. Są po prostu ogromną liczbą - niektórzy wolą robić ciasto na surowicy, inni lubią naleśniki na jogurcie . Ma ich bardzo wielu w mleku. I tylko nieliczni wiedzą, że bardzo smaczne ciasto na to danie otrzymuje się na wodzie. Jak upiec naleśniki na wodzie z jajkami, przeczytaj poniżej.
Cienkie naleśniki na wodzie z jajkami
Składniki:
- soda oczyszczona - 10 g;
- filtrowana woda - 1 litr;
- duże jaja - 4 szt .;
- sól;
- mąka najwyższej jakości - 280 g;
- rafinowany olej - 40 ml.
Przygotowanie
Wodę wylewamy do prawego głębokiego pojemnika, napędzamy jaja, następnie dodajemy wodę sodową, wlewamy olej bez zapachu, wkładamy sól i przesianą mąkę. Teraz wszystko to jest dobrą mieszanką. Następnie pozostaw ciasto na pół godziny, a następnie upieczemy cienkie naleśniki.
Drożdżowe naleśniki na wodzie z jajkami
Składniki:
- cukier - 60 g;
- filtrowana woda - 500 ml;
- suche drożdże szybkie - 10 g;
- mąka - 11 łyżek. łyżki;
- sól.
Przygotowanie
Ogrzewamy wodę do stanu ciepłego. Wrzucamy do niego cukier i suche drożdże. Gdy drożdże puchną, po 5 minutach wsyp sól, przesianą mąkę i wlać olej. Zagniecione ciasto przykrywa się i pozostawia na godzinę w ciepłym pomieszczeniu bez przeciągów. Następnie jeszcze raz wymieszaj ciasto i upiecz naleśniki.
Naleśniki z mlekiem i wodą z jajkami
Składniki:
- cukier piaskowy - 25 g;
- mąka - 150 g;
- duże jajo kurze - 1 szt .;
- woda filtrowana na ciepło - 550 ml;
- olej roślinny rafinowany - 55 ml;
- sól.
Przygotowanie
W małej, ciepłej wodzie wjedź do jajka, wlej suche składniki i wlej olej bez zapachu i dobrze wymieszaj, aż uzyska gładką konsystencję. Jeśli powstają grudki, wymieszaj je za pomocą zanurzonego blendera. Wystarczająco płynne ciasto powinno odejść. Ogrzewamy patelnię dobrze olejem. Aby uzyskać średnicę 25 cm, musisz zebrać około 75 ml ciasta. Dzięki równomiernej cienkiej warstwie rozprowadzamy ją na patelni i pieczemy rumiane naleśniki.
Naleśniki na wodzie mineralnej z jajkami
Składniki:
- woda mineralna z gazem - 550 ml;
- mąka z pszenicy wyższej jakości - 200 g;
- rafinowany olej - 40 ml;
- duże jaja kurze - 3 sztuki;
- cukier - 45 g;
- sól.
Przygotowanie
W gazowanej wodzie mineralnej wlej olej roślinny i prowadź jajka, dodaj sól i cukier. Ciągle mieszając, dodaj przesianą mąkę, zamieszaj. Lekko smarujemy patelnię, wlewamy porcję ciasta i smażymy naleśniki. Jeśli patelnia nie klei się, nie trzeba jej dalej smarować.
Smaczne naleśniki na wodzie z jajkami
Składniki:
- wysokiej jakości mąka przesiane - 500 g;
- jajka duże - 3 szt .;
- sól - szczypta;
- proszek do pieczenia ciasta - 10 g;
- woda przefiltrowana lub gotowana - 750 ml;
- rafinowany olej - 50 ml;
- cukier granulowany - 50 g.
Przygotowanie
Surowe jajka są pocierane cukrem i solą. Wlewamy odrobinę ciepłej wody, dobrze mieszamy, a następnie dodajemy trochę mąki pszennej, najlepiej przesianej i proszku do pieczenia. Ponownie ostrożnie wymieszać i wlać olej bez zapachu. Natychmiast usmażyć naleśniki.
Prosty przepis na naleśniki na wodzie z jajkami
Składniki:
- mąka żytnia - 180 g;
- woda przegotowana lub przefiltrowana - 0,5 litra;
- rafinowany olej słonecznikowy - 60 ml;
- jajko kurze duże - 1 szt .;
- sól.
Przygotowanie
Ciekłe ciasto naleśnikowe dogodnie zagniata się za pomocą blendera. Aby to zrobić, włóż jajko do miski, wymieszaj, następnie wlej wodę i zamieszaj ponownie. Wlewamy mąkę żytnią, ponownie mieszamy, wlewamy olej roślinny i szczyptę soli. Naleśniki żytnie na wodzie smażone na patelni, wcześniej dobrze gorące. Do pierwszego naleśnika można go naoliwić. Ponadto ta procedura nie może się powtórzyć. Ciesz się swoim apetytem!